- 觀點1: 我家在安徽,阜陽格拉條是安徽省阜陽市的特色小吃。格拉條是一種面條,按當?shù)胤窖苑g出來的當?shù)赝ㄓ脤懛椤案窭瓧l”,格拉條面比較有嚼勁,但不是很硬,令人食欲大開。
- 觀點2: 安徽省的“郜臺板鴨”系地方特產(chǎn),是一種獨具風格的佳味肉食。產(chǎn)于淮河岸邊阜陽縣蓄洪庫內(nèi),該板鴨均選用當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨為原料,采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。用時無需添加任何作料,是純天然的綠色食品。
- 觀點3: 枕頭饃是阜陽特產(chǎn)之一,又稱阜陽大饃。每個長約1-1.5市尺,寬約0.5-0.8市尺,厚約0.3-0.5市尺,重約2-6斤,堪稱饃中之王。
- 觀點4: 太康肘子是享譽中原的河南太康漢族風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特制名貴材料和獨特制作工序,特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。
- 觀點5: 朱麻子燉肉胡辣湯。素有"朝飲胡辣湯,暮嗝尚余香"之說。外地客人來淮,淮陽籍的港、澳、臺同胞回淮探親,都以能喝上"朱麻子胡辣湯"而津津樂道。
- 觀點6: 我會推薦干煸盤龍鱔,料考究,做工精細。鱔魚必須選擇天然生黃鱔,顏色呈黑褐色,辣椒以紅色為宜。做法要經(jīng)過泡、燙、炸、煸炒等工序。讓人直流口水的一道菜。
- 觀點7: 偉家老大同涼粉,在大同市中心步行街,那天鳳臨閣還沒開門,我就先去這家吃的涼粉,后來在鳳臨閣又吃了一次,感覺這家的涼粉比鳳臨閣好吃很多,味道挺正。
- 觀點8: 三原縣在西安城的北邊,雖然縣城不大,但特產(chǎn)的蓼花糖可是在西安很有名氣。蓼花原叫“僚花糖”,據(jù)說,慈禧太后攜光緒皇帝來西安時,對僚花糖大加贊賞。
- 觀點9: 陜北稠酒,呈米糊狀,渾濁黃稠,如黃河萬里濁水,濃郁的酒香讓人越品越香。家家戶戶會在過年時做稠酒,所以稠酒的味道就代表著新年的味道。
- 觀點10: 說起藍田你能想到什么呢,藍田玉?其實并不是,藍田美食也獨具特色,藍田特產(chǎn)手工空心掛面不同于普通掛面,清香的面味更勝一籌。
- 觀點11: 安徽省太和板面,和太和縣的枕頭饃。
- 觀點12: 太和縣的板面
- 擴展閱讀1:春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ,食材 :春筍 ,豬肉 ,紅椒 ,大蒜 ,香芹,1、鍋內(nèi)放水燒開 ,春筍剝出外皮 ,放入鍋中煮十分鐘 ,之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ,先煮熟后再切 ,否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ,放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ,紅椒,大蒜 、香芹切段...
- 擴展閱讀2:春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料:豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴展閱讀3:墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚,香菇,五花肉,蔥,姜,八角,桂皮,香葉準備好 2.五花肉,切塊,焯水 3.墨魚,剪成條,水發(fā) 4.香菇,焯水,撕成小小朵 5.先把肉,蔥,姜,八角,桂皮,香葉炒香,然后加料酒,蠔油,老抽調(diào)色 6.加水沒過肉 7.加入香菇,墨魚,臨時決定加了點木耳 8.大火,燉至湯粘稠 9.出...
- 擴展閱讀4:墨魚燉肉做法
- 1、主料:墨魚2只、五花肉100克。2、輔料:香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調(diào)料:食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后,放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片,干香菇泡發(fā)備用,花生仁洗凈后瀝...
- 擴展閱讀5:墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材:墨魚6條,豬肉250克,蔥段適量,姜片適量,八角適量,桂皮適量,小茄香適量,香葉適量,南乳汁適量,料酒適量,生抽適量,砂糖適量,生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴;豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內(nèi)放油,燒熱后加入蔥段和姜片,爆香后加...
- 擴展閱讀6:墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料:干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料:香蔥1棵。3、調(diào)料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火,燒去表面黑膜,用清水浸泡半天后撕去黑膜,眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調(diào)味,大火...
- 擴展閱讀7:烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉,韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統(tǒng)的中式燒烤完全不一樣,韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低,不油膩,所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉,他們通常有著鮮嫩的口感,并且稍稍帶些肥肉,烤出來的口感不肥不膩,且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈,并且...
- 擴展閱讀8:豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位,首推是里脊肉,里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè),屬于全瘦肉,從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧,烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位,生肉外表有著放射狀的油花,比起全瘦的里脊肉,口感會再軟嫩一些且?guī)в?..
- 擴展閱讀9:做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內(nèi)里脊肉:位在上里脊和內(nèi)里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質(zhì)...
- 擴展閱讀10:燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉,里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè),屬于全瘦肉,從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂;烤豬里脊不需要太多技巧,烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位,生肉外表具有放射狀的油花,比起全瘦的里脊肉,口感會再軟嫩一...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!