- 觀點1: 教你個相當簡單的有營養的甜品。
原料:有勁道的棉花糖(所謂的有勁道,就是有嚼頭,不屬于雪麗糍那一類的)100g|(多點無所謂,不過不要少)、鮮牛奶500g-700g
配料:細砂糖、酸牛奶、黃桃、釉子或各種你喜歡的水果(不推薦荔枝)
做法:把牛奶倒入煮鍋,加熱2分鐘,把棉花糖弄碎,全部加到牛奶里,一直向一個方向攪拌,直到棉花糖全部融化到牛奶里,過程中如果見到牛奶沸騰,就加速攪拌或者用小火煮,不要讓牛奶太過沸騰,然后關火,加入細砂糖,果肉,充分攪拌,(還是要單方向攪拌),把牛奶和果肉盛到容器內靜放,直到回到常溫,然后放入冰箱冷藏室,4小時后拿出來嘗嘗吧~
鮮美爽滑的果肉乳膠完成了~
如果不太喜歡過甜的,還可以在牛奶冷卻的過程中加入適量酸奶,再充分攪拌。
不麻煩~只是費點時間而已~心急吃的了熱豆腐嘛~
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