- 觀點1: 市區幾種特色小吃簡介
1.銀記
銀記,傳統的廣州小食店。粥、腸粉為其代表做。銀記在老城區有多家分店,因其大多靠近鬧市(北京路、上下九附近均有),所以是逛街時不錯的選擇,體驗廣州風味的好去處。本人較喜歡一大早去銀記吃早餐,品種多,味道全。
2.牛三星湯
3.肉夾饃及各色陜西面食
在禺東西路南側的小河(未知其名)東邊,有一家簡陋的店面。該店的肉夾饃、油潑面、漿水面等,從骨子里透著陜西人的熱情于樸實,味道用恰如其分來評價算不得溢美之詞。該店只售各類面食和部分涼拌菜,對于西北、中原來穗的朋友是個解饞暴食的好去處。店內只有一對夫妻經營,男主內(廚房),女主外(收銀、上菜等),人多的時候速度有些慢,但如果您健談,可以和老板娘聊上幾句,可以感到什么才叫善良樸實的華夏兒女。
4、麻辣燙
近幾年麻辣燙在廣州如雨后春筍般一夜春風便千樹萬樹梨花開了。本人在此推薦兩家,對比來試,你會體會到炯異的氛圍和川粵不同的做法、味道。一家位于德政北路東濠涌北向南東風東出口附近,雖然近來品質下降的現象,但其川式味道在廣州尚可算得上不錯,經常見到本地學生哥MM仔們叫一碟麻辣燙配一碗飯,此種創新吃法在廣州也較為罕見;另一家則位于人民北路496號,具 置在人民北路路東,介于中山六路和凈慧路之間,這家店有著于川式麻辣燙不同的味道,它的辣與不辣的差別較大,有著兩批完全不同口味喜好的熟客。各位前往品嘗的時候,可體會到小板凳和矮桌子這種稍顯怪異的環境。如果你能夠熟聽廣州話的話,可以細細品味老板(兼大廚)如何哄十幾歲的中學生熟客,幸運的話,還能夠聽到老板對當前社會不滿所發出的純熟的粗口,整一個廣式憤青,但他身上有著廣州人的頑強和真實的享受生活的悠閑。此處營業時間為中午和傍晚的飯時,且星期日休息。
5.川味小吃
位于體育西路靠近黃埔大道一側有一家名為“巴適成都味兒”的川菜館。店內面積不大,還分了上下兩層。其招牌為鴨舌(其實就是鴨頭)和兔頭,還有一些傳統川味小吃和冷熱菜,原汁原味,強烈推薦。BTW,雖然此店在天河城附近,但價格厚道的很。
6.雞蛋煎餅
不少中大在校生知道中大小北門外有幾家煎餅檔,但其味道,個人認為太過一般,甚至較差,作為無產一族的大學生的宵夜也不過剛好湊合。 總醫院附近的站前橫路和陳崗路的小丁字口處有家朝鮮族阿姨現做現賣的雞蛋煎餅。從外形來看,九成相似于天津的煎餅果子,不過沒有卷油條。本人由于工作原因經常在早餐時間出沒于該處,并介紹同事來此處吃早餐,也在此處開創了讓阿姨在煎餅里卷油條的先河。由于阿姨用的醬是東北口味,其煎餅與天津煎餅果子是外形九成相似,味道五成不同,入口后既熟悉又新鮮。相信京、津、魯、冀、豫等地的朋友會比較喜歡。
7.包子
五毛錢的包子廣州遍地都是,但味道和質量相去甚遠。個人認為最好吃的包子是廣園新村景泰直街街口肯德基旁的那家。肉包品質近一兩年已下降,但菜包幾乎得到了所有吃過的朋友的一致好評。
8.太和燒雞(似乎有點跑題,不在市區)
廣從路太和附近有多家飯店,有的位于廣從路路邊,有的則在叢林深處,在此推薦叢林深處的的店。當你置身綠樹環繞之中,叫上一只燒雞、一些小魚和其他小菜,你會有種以往吃飯從來沒有過的超然的感覺。具 置難以詳述,大致記得在廣從路由南向北至太和附近以小路口轉右,行至深處便有多家。
9.下渡燒烤
此點相信多數廣州人都知道,此次介紹特為剛來廣州的外地人準備。反正去了你就知道,何為物美價廉,一個廣州中低收入者都可以大碗喝酒、大口吃肉的地方。地址:海珠區下渡路(晚上才有)。
10.湖北早餐(熱干面、餛飩)
湖北風味在廣州可去手拉手,達道路、恒福路都有分店。本人在此為各位推薦一小店,位于增槎路進入富力桃園的小路上的湖北小吃店。這里的熱干面和餛飩都比較地道,老板娘開朗的性格、地道的武漢話(說話好快,是不是武漢人說話都快)和跛著腳工作的那種堅忍不拔的精神,都值得附近的湖北朋友和喜歡武漢過早的人士前往一試。 - 擴展閱讀1:鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎?
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