- 觀點(diǎn)1： 1
首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;
2
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;
3
第三，水果中某種營養(yǎng)成分的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響;
4
第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;
5
第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。
6
所以，喜歡喝果汁的人注意了，別一味地喝果汁，多吃吃水果才最原味健康。而且，喝果汁時的注意事項(xiàng)還蠻多的，要記住哦。 - 觀點(diǎn)2： 因?yàn)樗コ芍?，以后部分維生素及礦物質(zhì)元素?zé)o法被人體吸收，特別是加入糖的果汁和加入水的果汁會造成細(xì)胞壁破損導(dǎo)致細(xì)胞液流出維生素及礦物質(zhì)無法被人體很好的吸收，所以想吸收水果內(nèi)的維生素及營養(yǎng)成分最好不要榨成汁。而果汁也無法替代水果。
- 觀點(diǎn)3： 果汁是由水果經(jīng)壓榨，去掉殘渣制成的。這些加工過程都會使水果中的營養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。水果中含有較多的膳食纖維能增加腸道蠕動，促進(jìn)排便。而果汁中缺乏膳食纖維，會引起腸道功能紊亂，容易發(fā)生便秘。
而且果汁在制作的過程當(dāng)中加入了糖、甜味素等調(diào)味品，可以使含糖量增高，常喝果汁會增加機(jī)體能量的攝入，引起肥胖。而水果保持著天然的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康十分有益。加上吃水果時要增加牙齒的咀嚼力和面部肌肉的活動促進(jìn)唾液分泌，這又有益于牙齒的健康和面部的美容，這些都是果汁代替不了的。 - 觀點(diǎn)4： 不能用喝果汁代替吃水果，這是因?yàn)楣谡ブ倪^程中會丟失一部分營養(yǎng)素，尤其膳食纖維會大大減少。此外，果汁本身熱量較高也容易過量飲用，這對控制熱量和血糖都是不利的。
- 觀點(diǎn)5： 果汁相對于鮮果，不足主要體現(xiàn)在這么幾個方面：
1、營養(yǎng)成分可能有損失。尤其是抗氧化類成分可能會有損失。這些抗氧化成分原本都是在細(xì)胞中的，相當(dāng)于被保護(hù)起來的。但是榨汁之后因?yàn)榧?xì)胞壁被打破，抗氧化成分直接和空氣接觸，很可能就會有一定的損失。
2. 膳食纖維也有損失。水果中含有很多膳食纖維，包括水溶性的和非水溶性的，都對人體有益處。膳食纖維的作用可以促進(jìn)腸道蠕動；可以提供一定的飽腹感；可以在腸道形成薄膜減緩糖分的吸收速度、讓升糖效果沒那么明顯?？墒?，水果榨汁后很多都會把渣濾掉，而大多數(shù)膳食纖維基本都在這些「渣」里面，所以果汁中膳食纖維也會損失掉很大一部分，膳食纖維能夠帶來的好處也就損失了很多。當(dāng)然，你也可以選擇榨汁之后把渣留下一起喝，或者選擇不會出渣的那種果汁機(jī)。不過，如果是腸道有問題老拉肚子的人，也許會適合喝果汁，因?yàn)樗麄兌喑院w維素多的東西可能反倒拉的更厲害了。不過這個不要自己做主吧，如果腸胃不好老拉肚子還是要先去醫(yī)院看看。
3. 糖的濃度變得更高。榨汁過程中，糖是幾乎沒有損失的?？墒瞧渌乃帧⒐獾鹊却嬖趽p失，所以果汁中糖的濃度相對于水果一般是變得更高了，至少不會變低。而且，吃三個橙子怎么得 5 分鐘吧，喝三個橙子打出的果汁可能只要 10 秒。結(jié)果就是：糖的攝入量沒少、攝入的更快了、可以減慢吸收速度的膳食纖維沒有了、血糖上升的更加迅猛了，胰島素壓力更大了。 - 觀點(diǎn)6： 1.含糖分高
喝果汁容易攝入過量糖分，而吃水果不會。而且，果汁的含糖量通常都很高。 蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量高達(dá)15%~20%，喝一杯純果汁，就能喝進(jìn)去20~40克的糖。 并且液體果汁中的糖比固體水果中的糖更容易被人體吸收，這也就意味著在正餐之余喝果汁還會增加長胖和糖尿病、高血脂的風(fēng)險。
2.喝的量更多
人們喝果汁的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吃水果的速度，飽腹感卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于吃水果，不知不覺中進(jìn)食的量也會加大。
果汁含較少纖維，卻含有較多糖分和熱量，需要幾個水果才能制作成一杯果汁。比如：一個蘋果最多榨1/3或1/2杯果汁。 也就是說，喝一杯果汁，等于攝入了二至三個蘋果的糖分，喝上幾杯果汁的飽腹感也不及吃水果。喝過多的果汁會導(dǎo)致熱量過剩，容易引發(fā)肥胖問題。
3.流失營養(yǎng)成分
喝果汁或許可以幫助個人攝取到每日建議的蔬果攝取量，這是補(bǔ)充膳食營養(yǎng)不足的一種方式。但果汁在榨取過程中，水果的營養(yǎng)成分和膳食纖維會流失。
果汁
果汁喝多了的危害
1、妨礙神經(jīng)活動
攝入過多的糖分也會讓孩子的脾氣變壞，這是因?yàn)檎崽菚隗w內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解過程中需要含有維生素B1的酶來參與。如果攝入過量糖分，就會消耗掉大量維生素B1，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多的氧化不完全的中間產(chǎn)物，如丙酮酸、乳酸等。這類物質(zhì)會妨礙人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，使孩子表現(xiàn)出精力不集中、愛發(fā)脾氣、神經(jīng)過敏、肌肉僵直等。
2、會導(dǎo)致缺銅貧血
果汁中糖含量很高，攝取過多不僅腐蝕牙齒，還會擾亂消化系統(tǒng)功能。尤其要注意，果汁中還含有幾種幼兒不能吸收的糖類，易引起幼兒腹瀉，并且果汁中的果糖會妨礙人體對銅的吸收，缺乏銅會影響血紅蛋白的生成，從而導(dǎo)致貧血。
果汁
3、更易增加脂肪堆積
果汁含有大量果糖。專家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓闻K轉(zhuǎn)化為脂肪。
總的來說，如果能吃水果就盡量吃水果，吃天然水果比喝果汁好處要多。把水果制作成果汁，即便是100%的純果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。 若果汁中添加了過多的糖或其他成分，對健康更沒有益處。 - 觀點(diǎn)7： 喝果汁是不能代替吃水果的，果汁里面不是純天然果汁，里面會添加一些色素，香精，對身體健康是很不利的，而吃水果是純天然食物，這兩者是有很大區(qū)別的。所以喝果汁是不能代替吃水果的。
- 觀點(diǎn)8： 因?yàn)楣?dāng)中，其實(shí)已經(jīng)沒有。水果里面的那種營養(yǎng)成分了。而且破壞了內(nèi)部的一個結(jié)構(gòu)。吃水果是原汁原味的。所以盡量還是吃新鮮的水果比較好一些。
- 觀點(diǎn)9： 因?yàn)楣怯伤?jīng)壓榨,去掉殘渣制成的，會使水果中的營養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失，所以不能用喝果汁代替吃水果。
- 觀點(diǎn)10： 因?yàn)楣皇前阉ブ?，但是水果的營養(yǎng)不能完全保留，所以吃水果不能喝果汁代替；
- 觀點(diǎn)11： 因?yàn)楹裙m然可以補(bǔ)充大量的維生素，以及人體所需的礦物質(zhì)，但是水果直接吃水果更能讓人體快速的吸收。而將水果打成汁兒雖然能打破細(xì)胞壁。讓大量的維生素融入到之水中但是如果控制不好。打汁的時間以及工藝有可能破壞營養(yǎng)也可能破壞營養(yǎng)成分身體無法吸收這部分營養(yǎng)。
- 觀點(diǎn)12： 水果和果汁可以相互代替嗎？
水果和果汁是不可以相互代替的，有人認(rèn)為只要喝足夠量的果汁，即使不吃水果也沒有關(guān)系，其實(shí)，實(shí)際上并不是這個樣子的。
1、因?yàn)橘I來現(xiàn)成的果汁中，一般都含有一定量的添加劑，比如色素劑防腐劑等等，不可以新鮮的水果相提并論，而且果汁中最主要的成分是水，果汁的營養(yǎng)和水果有著相當(dāng)大的差距。
2、在制作果汁中，搗碎和壓榨的過程，會破壞水果中某些易氧化的維生素，所以果汁的營養(yǎng)成分比不上水果。
3、制成果汁以后水果中某種營養(yǎng)成分，比如膳食纖維的缺失， 會對整體的營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響。
4、加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損失，所以對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。 - 觀點(diǎn)13： 果汁不可以代替水果的原因
果汁飲料中糖分含量過高，從飲料中獲得熱量，從而影響正餐，時間一長，必然造成蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素攝入不足；在正餐之外又從飲料中獲得過多能量，造成能量過剩，導(dǎo)致肥胖。
因此，鮮果汁有利于健康。水果是維他命的極佳來源，只要輕松地喝些果汁就等于每天吃了兩份水果。
我們很少會一口氣吃下三個柳橙，卻可以在幾秒鐘里喝下一瓶鮮果汁。如果一份果汁里包含兩份水果，那么這一天就不能再吃其他零食了。
專家告訴消費(fèi)者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可滿足一天所需，在某些情況下這是對的。但這也得看你喝的是什么果汁。比方說，大瓶的果汁通常包含六到十個水果，幾乎可以代替一餐了，但果汁無法像正餐一樣讓你覺得吃飽。
最好每天喝一小份蔬菜汁或蔬果汁。里面最好只有一份水果，另加胡蘿卜、蘋果和生姜。胡蘿卜有甜味，但熱量較低，碳水化合物大約只有水果的一半。芹菜熱量低，也很適合加入。
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果。 - 觀點(diǎn)14： 當(dāng)然可以用喝果汁來代替吃水果因?yàn)樗ブ脑捄膿p比較大所以成本高不是每個人都能夠享用水果自由每天吃各種水果汁兒是比較費(fèi)事費(fèi)錢的事情。如果有條件的話誰也愿意天天喝果汁當(dāng)然有些果子水果屎和自己吃因?yàn)榭诟惺菚耆煌摹?br />
- 觀點(diǎn)15： 之所以不能用喝果汁代替吃水果，是因?yàn)楹裙械臓I養(yǎng)是不完整的，果汁的營養(yǎng)沒有辦法完全代替吃水果。水果中的營養(yǎng)物質(zhì)更多，所以還是吃水果要更好一些。
- 觀點(diǎn)16： 水果在制成果汁時有好多果肉都被浪費(fèi)了，營養(yǎng)流失好多，造成了浪費(fèi)，同時在制作過程中有好多營養(yǎng)被破壞了反倒不能被人吸收，所以不能用喝果汁代替吃水果
- 觀點(diǎn)17： 果汁是由水果經(jīng)壓榨，去掉殘渣制成的。這些加工過程都會使水果中的營養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。水果中含有較多的膳食纖維能增加腸道蠕動，促進(jìn)排便。而果汁中缺乏膳食纖維，會引起腸道功能紊亂，容易發(fā)生便秘。
而且果汁在制作的過程當(dāng)中加入了糖、甜味素等調(diào)味品，可以使含糖量增高，常喝果汁會增加機(jī)體能量的攝入，引起肥胖。而水果保持著天然的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康十分有益。加上吃水果時要增加牙齒的咀嚼力和面部肌肉的活動促進(jìn)唾液分泌，這又有益于牙齒的健康和面部的美容，這些都是果汁代替不了的。 - 觀點(diǎn)18： 首先，果汁里基本不含水果中的纖維素。
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。
第三，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響。
第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等。
第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。 - 觀點(diǎn)19： 因?yàn)楣褪呛人?，吃的水果的味道，而吃水果就是全面口感均衡?br />
- 觀點(diǎn)20： 因?yàn)殡m然果汁的營養(yǎng)價值也比較高，如果是老人，小孩子，缺乏維生素等人群是可以適量喝果汁的，但是果汁尤其是市場上買來的現(xiàn)成果汁，營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到新鮮水果的營養(yǎng)成分。由于果汁在制作過程中去除了果肉，也就去除了一定的膳食纖維，果汁在制作過程中會加熱也會使水果中的一些營養(yǎng)成分流失，而且添加了一些防腐劑等成分，所以和新鮮水果是沒法比的。
- 觀點(diǎn)21： 喝果汁是代替不了吃水果的，因?yàn)楣前阉?xì)化了，會破壞掉水果中的維生素和纖維素，降低水果的營養(yǎng)成分，所以還是應(yīng)該多吃水果，少喝果汁。
- 觀點(diǎn)22： 視情況而定. 果汁不能代替水果的原因 老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤腸道，補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。 成年人如果不能
首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；
第三，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；
第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的 - 觀點(diǎn)23： 不能用喝果汁代替吃水果，主要是因?yàn)樗谡ト〕蔀楣倪^程中，水果的營養(yǎng)成分有的被破壞了，有的則流失了，還有的則被丟棄了。最常見的就是水果中的纖維素。在果汁中基本上找不到。但是纖維素對人體的作用還是比較大的，可以起到排毒養(yǎng)顏的效果。由此可見，吃水果的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)要勝過喝果汁。
- 觀點(diǎn)24： 因?yàn)楣环矫嫒鄙倭怂闹参锢w維，另一方面制作過程中或多或少會破壞水果中所含的維生素等，致使?fàn)I養(yǎng)下降，所以喝果汁不能替代吃水果。
- 觀點(diǎn)25： 為什么不能夠用喝果汁代替吃水果？
原因有：
首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;
第三，水果中某種營養(yǎng)成分(不限于纖維素(纖維素食品))的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響。
所以不能夠用喝果汁代替吃水果。 - 觀點(diǎn)26： 因?yàn)樗羌兲烊坏?，而果汁中有很多維生素被破壞了，也有一些防腐劑呀，人工添加劑啊，對身體不好，吃多了之后。
- 擴(kuò)展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
- 蒸釀黃瓜的做法步驟 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段并挖去瓤，備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
- 擴(kuò)展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
- 青瓜的處理：將青瓜洗凈，去掉兩頭，切成滾刀塊或者條狀，根據(jù)個人喜好選擇切法。輔料準(zhǔn)備：將大蒜剁成蒜末，姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入青瓜...
- 擴(kuò)展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時間根據(jù)糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調(diào)料即可出鍋。竅門分享：浸泡時間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關(guān)鍵?；鸷蛘莆眨褐笈疵讜r...
- 擴(kuò)展閱讀4：麥片玉米粥營養(yǎng)價值小孩子可以吃嗎
- 兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥?zhǔn)潜容^有營養(yǎng)的，可以給孩子食用，如果煮燕麥粥的話，還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麥煮綠豆粥，或者是雜糧粥等等，多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的，煮飯的時候...
- 擴(kuò)展閱讀5：媽媽們做的哪些家常菜是你的最愛？
- 1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，作為一道快手菜，各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當(dāng)下飯，一口菜一口飯，有多少人喜歡用那個...
- 擴(kuò)展閱讀6：你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么？
- 每個人都有自己喜歡吃的家常菜，受歡迎的家常菜有很多，看看下面這幾道家常菜，哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋，這一道菜在家里經(jīng)常會出現(xiàn)的，它的做法簡單，只須煎個雞蛋后將雞蛋搞成小殘片，自然也不必太碎。...
- 擴(kuò)展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點(diǎn)多點(diǎn)。
- 麻婆豆腐1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
- 擴(kuò)展閱讀8：雞蛋餅?zāi)芨粢钩詥?/a>
- 可以。雞蛋餅現(xiàn)吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環(huán)境下可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時候，...
- 擴(kuò)展閱讀9：調(diào)理腸胃的菜譜大全
- 一般來說，勞動節(jié)期間加班，只有在法定節(jié)假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據(jù)用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關(guān)系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動節(jié)期間需要加班，建議提...
- 擴(kuò)展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當(dāng)天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時間。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！