- 觀點1： 千層蛋糕的做法步驟
1
在這里和大家一起分享制作的藍莓芒果千層蛋糕！希望大家喜歡哦！真的超級好吃~大家可以把藍莓芒果換成別的水果試試噢！先讓大家看一下我的的手藝如何,這個是成功制作的藍莓芒果千層
2
用料我這邊準備的是做兩個的份量
3
用料我這邊準備的是做兩個的份量
4
1.把雞蛋分別打在無油無水的盆里2.把面粉，牛奶，調和油加在蛋黃里拌勻3.蛋清里分三次把白糖加入打發4.把三分之一的蛋清加入蛋黃里，拌勻后，再把剩下的加入拌勻，放入烤箱150度四十分鐘，涼冷就可以脫模啦！
5
在等待蛋糕胚烤好的時候我們可以先制作班戟皮!
6
細砂糖跟雞蛋混合，雞蛋兩個打出來的重量在100g左右就夠了，別多也別少了，誤差在1g內最好！用蛋抽打至有均勻細膩的小泡即可，我是左手抱盆，右手逆時針快速攪打，打奶油方法也一樣，但是打奶油要輕點，不然會飛濺！
7
加入色拉油混合均勻，色拉油就是無色無味的植物油
8
加入低筋面粉，拌勻，如果之前雞蛋打到位這步混合起來是不難的！拌勻的時候不用擔心面粉會起筋，放心大膽拌
9
拌好之后加入牛奶，加了牛奶你就知道為什么不用擔心面粉起筋了！混合均勻后過篩一遍！這樣面糊就完成了，可以開始烙皮了！
10
選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml面糊，晃動鍋子攤勻，開小火煎10余秒，面皮可脫鍋即可。只需煎單面,如此反復直到用完面糊
11
1.白糖一次性都放入較深的無油無水的打蛋盆2.剛開始是牛奶樣，泡泡很大幾分鐘后變濃，泡泡變小。3.慢慢初現紋路紋路逐漸清晰，打蛋器行進時感到阻力4.紋路更加清晰，阻力越來越大，呈現非常清晰的花紋，晃動打蛋盆也不會消失
12
制作好所需要的材料后現在要大展身手啦!!
13
先鋪一層蛋糕底抹一層奶油,這里值得一提的是普通家庭式的千層是沒有加蛋糕底,顯得整個千層蛋糕很大但是看上去就很沒有食欲因為呈現的是一坨沒有一點美觀,但是我的蛋糕底是特制的,有著綿密的口感和豐滿多汁的芒果果肉,酸甜濃郁的藍莓果肉,細膩的奶油融合在一起有著多層次的口感,每一口都使你的心融化~
14
現在開始鋪第一層皮后抹奶油再鋪第二層皮再抹奶油
15
現在就是我們藍莓君上場啦!隔著屏幕都能聞到酸甜可口的清香~
16
現在鋪第三層皮再 油后鋪第四層皮
17
芒果果肉(菌)
18
鋪好的大大的芒果果粒(流口水的表情)后再鋪第五層皮摸上奶油后鋪第六層皮!
19
我們的藍莓君再次上場啦~(鼓掌表情)看這誘人的色澤,我都忍不住要吃啦,但是為了教會吃貨寶寶們制作,我還是會忍住(流淚的表情)制作完成的!
20
加好的藍莓果肉后鋪上第七層皮后抹上奶油,鋪底八層皮!想要美觀好看一點的可以拿剪刀修剪一次多余的班戟皮
21
完成啦!溫馨提醒:做好之后最好不要馬上吃,因為奶油溫室放置時間有點長,需要放回冰箱冷藏定型,否則會不好切!
22
冷凍儲存后解凍漂亮的擺盤 - 觀點2： 千層蛋糕
主料
低粉120克 淡奶油20克 雞蛋3個
輔料
細紗糖50克 牛奶280克 黃油20克 細鹽1克 檸檬汁2-3滴 淡奶油400克 糖粉40克 水果依自己喜好
千層蛋糕的做法步驟
1. 材料依次準備好
2. 加入白糖，鹽攪拌至糖融化，不需要打發。
3. 加入牛奶，淡奶油。
4. 加入隔水融化的黃油。
5. 加入過篩過的低粉。
6. 將所有的材料攪拌均勻用篩網過篩至少五遍，讓面料更細膩無氣泡。
7. 過篩好的面糊細膩多了。
8. 芒果切丁。
9. 平底鍋用小火煎烙，我用的26寸鍋。
10. 放一塊濕抹布在旁邊
11. 當餅皮一個一個起氣泡的時候就是熟了，不用翻面，馬上將鍋放在濕布上以達到平底鍋降溫的目的。用手輕輕掀開一邊，一揭即可脫離。我做的是四寸的所以用了四寸的慕斯模具。
12. 每一張餅皮都要用烘培紙隔離以防止粘連。
13. 最后整張大的鋪面。
14. 打發400克奶油，稍微硬點。（家里沒打蛋器的可以直接去甜品店買打過現成的奶油，最好是動物奶油）
15. 每層直接用奶油夾芒果或其它水果放平即可。
16. 依次重疊。
17. 最后拿大張的鋪面。
小貼士
工具：不粘鍋；湯匙；篩網。 - 觀點3： 零失敗的千層蛋糕.
餅皮配方:●雞 蛋3個、純牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、無鹽黃油10克
夾心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果適量(芒果)、草莓●、榴蓮等都可以)
!備注:此配方可以做- 一個6寸或者8寸的十幾二十張餅皮，奶油的量足夠做一個千層蛋糕。
1、黃油先隔水融化。
2、牛奶倒入碗里，再加入所有粉類(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)攪拌均勻，有顆粒沒關系，等會還要過篩。
3、3顆雞蛋打散，讓蛋清不結塊就可以，再把步驟2的面糊慢慢倒入雞蛋里，一邊攪拌一邊 倒。
4、把步驟3的面糊過篩兩遍。
5、已經融化的黃油把把一部分面糊倒進黃油里進行乳化，乳化后再倒回面糊里混合均勻。
6、確定面糊沒有明顯大氣泡才可以進行煎餅的作業，否則煎出來會有很多泡泡引起的大洞洞
7、準備一個平底鍋，中小火預熱，用小火煎餅皮，一定要小火，要有點耐心，餅皮起泡泡就可以用工具刮一刮邊緣，讓餅皮自動脫落。
8、煎好的餅皮用油紙或保鮮膜包裹放進冰箱冷藏30分鐘
*餅皮做好了這時候我們就來打發奶油
9、淡奶油一次性加入糖粉先低速再高速打發，硬性打發，能拉起小勾尖就可以了，水果切丁或者切塊備用
10.做千層要遵循每張皮之間間隔一層芒果餡.否則容易坍塌，不成形
做好之后放冰箱。冷藏三小時定型，否則會不好切 - 觀點4： 餅皮配方:●雞 蛋3個、純牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、無鹽黃油10克
夾心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果適量(芒果)、草莓●、榴蓮等都可以) - 觀點5： 可也去專業的培訓機構學習比較好，教的東西比較多比較全面
- 觀點6：
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
- 擴展閱讀7：初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！