- 觀點(diǎn)1： 說起德州的 美食 ，有一道小吃不得不提，那就是羊腸湯。在德州的街頭巷尾，處處都能見到賣有羊腸湯的小店，由于其味美，因而深受德州人們的喜愛。
德州的羊腸湯是一道傳統(tǒng)的特色地方風(fēng)味小吃，擁有著十分悠久的 歷史 。至于羊腸湯的來歷，較為常見的說法是在清朝的時(shí)候開始流行，據(jù)說是由德州的滿族人沙勃勃（一說滿族人吳三麻子）所創(chuàng)，由于味美香鮮深得清廷喜愛，因此開始流傳。但實(shí)際上早在北魏的時(shí)候，人們就已經(jīng)有關(guān)于制作羊腸湯的烹飪方法了。在賈思勰的著作《齊民要術(shù)》中，就有關(guān)于羊腸湯烹飪方法的相關(guān)記載。這說明羊腸湯距今已有千年的 歷史 了。
羊腸湯，其主要烹飪食材是羊肉，羊場(chǎng)，羊肉味美肉鮮又營(yíng)養(yǎng)豐富，因此使得此菜美味無比。至于其烹飪方法，也是十分的講究，要將鮮羊肉與豆粉進(jìn)行調(diào)和后，再灌入洗凈的羊腸之內(nèi)煮熟，由于有鹽、醬油、醋等多種調(diào)味料，使得羊腸湯的味道十分鮮美可口。
羊腸湯由于具有鮮美爽口，酸辣兼具，口感極佳的特點(diǎn)，因而得到了許多人們的喜愛。無論是春秋還是冬夏，人們都喜食羊腸湯。寒冷的冬天一碗羊腸湯下肚，整個(gè)人都會(huì)暖和很多。炎熱的夏天吃上一碗羊腸湯，催汗的同時(shí)令人神清氣爽。
作為德州有名的特色小吃，羊腸湯在深受當(dāng)?shù)厝藲g迎的同時(shí)，還被許多外地的游客所喜愛，大家有空一定要來德州嘗一嘗。
（GSJ）
我是德州武城縣的，我來回答一下這個(gè)問題。德州比較出名的有德州扒雞，平原老豆腐，樂陵金絲小棗，夏津宋樓火燒，武城煊餅等等。我是武城的，我就著重說一下煊餅吧。
煊餅是我們武城縣的特色傳統(tǒng)名吃，大如盤，厚如指，色澤黃亮，皮酥餡嫩，香味四溢，使人回味無窮。餅大20厘米左右，厚2厘米左右，皮薄肉嫩，香脆可口，風(fēng)味獨(dú)特。起始無考，有數(shù)百年 歷史 。一般有豬肉餡，羊肉餡。豬肉餡的6元一個(gè)，羊肉餡的12選一個(gè)。商家現(xiàn)做，不會(huì)提前做好再賣，一般要等20 多分鐘。
德州的話為我國(guó)今天山東省的西北部，可以說當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃也挺多的，說到德州的 美食 的話，最有名的就莫過于德州的扒雞，那可是我國(guó)四大名雞之一，名氣可以說非常的大，也可以算得上德州的代表性 美食 ，吃起來也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
除了德州的扒雞以外，還有安徽的符離集燒雞，遼寧溝幫子熏雞，河南道口燒雞等都被稱為我國(guó)的四大名雞，除了德州的扒雞以外，好吃的特色 美食 也是挺多的，像醋熘魚片兒，小吃大柳面，蔥燒蹄筋兒，烤花角鮭，布袋雞，砂鍋三味等。
還有德州的小吃簽子饅頭，羊腸子，保店驢肉，椒鹽肘子，清蒸雞，干燒冬筍，宋樓火燒，仙丹烤蛋，鄭店馬蹄燒餅，禹城扒雞，老唐燒雞，房寺燒餅，寇家豆腐皮兒，慶云金絲小棗，夏津銀絲面，禹城泡子糕，益和成糕點(diǎn)，圣喜醬牛肉等也都是德州的小吃。
鴻熙居布袋雞： 好客山東不得不吃的 美食 山東 旅游 商品十佳品牌 齊魯名吃 山東老字號(hào)
禹城扒雞有名！禹城功能糖也很好！
夏津雞蛋火燒、驢肉火燒，宋樓氣火燒，夏津老豆腐，寧津長(zhǎng)官包子，慶云、樂陵餃子
九達(dá)天衢的德州，特色 美食 不少。
1.德州扒雞
2.德州羊腸子
3.平原老豆腐
4.保店驢肉
5.寧津大柳面
6.德州十大碗
7.寧津長(zhǎng)官包子
8.武城煊餅
德州扒雞，
驢肉火燒，
大柳面，
老豆腐，
羊腸子，
大宴雞（十大碗），
甜沫（咸味）。
身在異鄉(xiāng)，每次回老家禹城必去火車站附近喝碗豆腐腦就火燒，那滋味，愣滋兒！ - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽(yáng)澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽(yáng)山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國(guó)聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯(cuò)過這些美味。其次，如果你對(duì)面點(diǎn)情有獨(dú)鐘，那么就要試一下威海的糕點(diǎn)特產(chǎn)了。威海的糕點(diǎn)很有地方特色，...
- 擴(kuò)展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險(xiǎn)工作環(huán)境中工作，長(zhǎng)時(shí)間在嘈雜的店內(nèi)工作會(huì)讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴(kuò)展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時(shí)，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個(gè)大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴(kuò)展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因?yàn)槔渌箝_有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國(guó)11店。經(jīng)過這么多年堅(jiān)持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號(hào)產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時(shí)，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對(duì)于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長(zhǎng)時(shí)間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅大閘蟹的口感會(huì)變差，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！