- 觀點1： 1、南昌炒河粉
南昌炒河粉是江西地域著名的特色美食，具備芝麻油、鮮嫩、久漂不碎、久炒不破的特征。南昌米糊有悠久的歷史，關(guān)鍵制做原材料是高品質(zhì)晚米。需要經(jīng)過浸米、打漿、濾干、采漿等多道工藝過程。南昌米糊食用方法也便于、簡約，能夠涼拌米粉、炒煮米粉，而南昌炒米粉是南昌人喜歡吃的。南昌炒米粉被中國烹飪協(xié)會評選為江西省的“中國地區(qū)十大名小吃”，也被中國旅游協(xié)會評定為“中國地區(qū)十大名小吃”頭銜等。
2、南昌瓦罐湯
南昌瓦罐湯，別名南昌煨湯，是江西南昌地域特色特色小吃，是南昌名小吃，都是南昌特點特色小吃之一。瓦罐湯選用民間傳統(tǒng)的瓦罐煨湯方式，以土層陶瓷器為陶罐，精配食材，久煨下，原料的美味營養(yǎng)和都溶解于料汁中，其味正醇深厚，喝上一口真的是意猶未盡呀。瓦罐湯距今一千多年歷史的，是一種具有風(fēng)味地方特色小吃，是南昌人最難忘的味兒，現(xiàn)在的瓦罐湯以江西南昌區(qū)域的全國聞名。南昌瓦罐湯被中國烹飪協(xié)會評選為江西省的“中國地區(qū)十大名小吃”，成為了江西南昌的一張響亮的城市名片。
3、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一種盛行于南昌本地民間的傳統(tǒng)式糕類特色小吃，始于明清時代，到民國時代，這類白糖糕已經(jīng)是南昌大街小巷各種茶店必備的佐茶食品類，被稱作“江西五大傳統(tǒng)式美味小吃”、“南昌十大特色美食”，都是江西著名的特色美食之一。主要特點香糯、綿軟、雪白，外觀上與一般白糖糕比獨具一格，其外表沾有江西與眾不同的凍米糊和糖份混合物質(zhì)，美味可口。南昌白糖糕被中國烹飪協(xié)會評選為江西省的“中國地區(qū)十大名小吃”。
4.蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛特色菜萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道特點特色美食。這道菜采用土生土長的家鴨，再加上當(dāng)?shù)厣系壬讲栌汀⒕漆劇⑿±苯罚徎ㄑ喩牢断恪⒓毮鬯冢钪饕氖抢钡绞娣钊顺粤司蜔o法忘懷。
5.臨川牛雜湯
在臨川上頓渡這一上千年鎮(zhèn)上里，牛雜湯是一道鮮、脆、辣、爽嫩且不油膩菜式，很多人慕名前來吃牛雜。臨川牛雜湯種類繁多，如毛肚、牛腸、豬肝羊筋、牛骨頭、牛腳等均可添加小辣椒，辣椒末等幾種調(diào)味品熬制或油爆，一盤下來，一定會讓你淋漓盡致。 - 觀點2： 粉蒸魚，粉蒸系列菜品是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣暨@種做法能保證食材的新鮮度和軟嫩度，不會吃起來很硬，還能保持魚的鮮味。 煙筍炒臘肉，煙筍是這里特有的一種美食，也是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一道菜。辣椒炒肉，這道菜是當(dāng)?shù)厝巳ゲ蛷d或者飯店的必點菜品。
- 觀點3： 江西位于我國東南部，江西美食有哪些呢？瓦罐湯可謂是江西最著名的小吃之一，也是少有的能夠走出江西的小吃美食。說到江西美食就不得不提南昌的白糖糕，這個美食是很多南昌年輕人從小吃到大的早餐美食
- 觀點4： 我認為有九江白澆鳙魚頭 ，上饒燈盞果 ，撫州凍米肉丸 這些食物美味佳肴美觀好看，香軟嫩口，讓人垂涎三尺。
- 觀點5： 比如江西的餛飩或者是小籠包，我也很喜歡江西的紫薯餅，還有韭菜盒子，以及里脊雞蛋。
- 觀點6： 前夫江西的，菜賣相一般，味道確實挺好吃的呀～⭐️⭐️⭐️❤️❤️❤️☀️☀️☀️
- 觀點7： 大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：
江西位于我國東南部，江西美食有哪些呢？江西，是一個交通便利，經(jīng)濟發(fā)達的城市，當(dāng)然美食自然而然就特別的多，今天就給大家分享幾種常見的美食。
第一、煙筍炒臘肉
“煙筍，由竹筍經(jīng)煙熏干制而成，成品顏色發(fā)黑，表面有少許白霜，有明顯的煙熏味道。臘肉，有著煙熏香味和獨特的口感，煙筍燒臘肉，肉味甘美，而筍味綿長。煙筍和臘肉都是當(dāng)?shù)厝俗约褐谱鞫桑梢哉f是當(dāng)?shù)卣诘耐撂禺a(chǎn)。
第二、粉蒸魚
“粉蒸魚是一道傳統(tǒng)名菜，此菜魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，形色俱美，用大米粉攔蒸，使原味保持了下來。蒸這種做法能保證食材的新鮮度和軟嫩度，吃起來很酥軟，還能保持魚的鮮味。
第三、辣椒炒肉
這個很多地方其實都有，但是這個還真是江西的美食，很多人都會去飯店或者在家做上幾盤，即可以當(dāng)做一個下酒菜，也可以配上大米飯，好吃又下飯。
第四、小炒魚
小炒魚是贛南地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，是由草魚制作而成，因味道鮮美而著名，是當(dāng)?shù)厝速I魚的家常做法。
具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。其風(fēng)味獨特、美味可口，是享譽海內(nèi)外的客家美食。而江西絕大部分的餐館里都會有小炒魚。做的真是又好吃又便宜的。放進嘴里外酥里嫩、聞起來略帶醋香，真正是色香味俱全，不可多得的美食。
第五、酸菜炒大腸
俗話說：無山不住客，無客不住山。生活在山區(qū)的客家人以鄰為伴、以鄰為善、以鄰為友，互相學(xué)習(xí)，取長補短。慢慢的研究出了把肥腸當(dāng)作為一種食材，最后做成了一道江西具有廣泛代表性的特色美食。
用的是當(dāng)?shù)刈约弘缰频乃犭绮耍痛竽c一起炒制之后，酸菜保留了本身的脆嫩，加上大腸本身的香味，吃起來特別的好吃而不膩。
第六、永新血鴨
這個是最具有江西特色的美食了，很多其他地方都吃不到正宗的，甚至這個菜還有季節(jié)性，不是一年四季都可以吃到正宗的，正宗的永新血鴨在選材上很有講究。血鴨必須采用當(dāng)年春天放養(yǎng)的第一批子鴨為主料，用當(dāng)年種植的本地新鮮首批辣椒為佐料，這也就是為什么它具有一定的季節(jié)性的原因。
第七、南昌炒粉
江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，米粉作為生活中的主食，炒粉也就成為當(dāng)?shù)氐奶厣朗常渥龇ê唵危瑺I養(yǎng)美味，不僅可以作為一種小吃，也可當(dāng)正餐使用。
其實江西的美食特別的多，這里就不一一介紹了，如果大家還知道一些其他的美食的，歡迎評論區(qū)大家一起補充，一起學(xué)習(xí)，一起進步，希望對你有所幫助。 - 擴展閱讀1：買菜譜是什么意思啊
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