- 觀點(diǎn)1： 食物是一場(chǎng)城市的名片，更是關(guān)于我們一座城市的獨(dú)家回憶
說(shuō)起西安，總是繞不開 美食 這個(gè)話題，西安的 美食 和人一樣總一 種給人粗獷、接地氣的印象，
西安作為十三朝古絲綢之路的起點(diǎn)，被廣大人民所了解。西安，這座城市承載了中國(guó)最多記憶的地方，是多少人自古以來(lái)向往的地方，踏入皇城，一日看盡長(zhǎng)安花。西安的 歷史 、民俗、 美食 等都是吸引大家來(lái)到這里的理由！在這 歷史 悠久的城市，一定也藏著最獨(dú)一無(wú)二的 美食
大家都知道說(shuō)到西安你們第一個(gè)想到的肯定是肉夾饃和羊肉泡饃，西安的饃不止是可以加肉，也可以加其他的東西，除了肉夾饃還有胡辣湯、鐵板豆腐、秦鎮(zhèn)米皮、烤餅、香辣排骨面、涮牛肚和牛羊肉灌湯包
有人說(shuō)人這一輩子一定要去一次西安，
現(xiàn)在我來(lái)給大家介紹幾家在西安必要去吃的 美食 店
第一家： 文胖子甑糕家的甑糕
別看它黑不溜秋的樣子你們可能會(huì)覺得沒有食欲，不太好吃，但是吃起來(lái)非常軟糯香甜，一吃一個(gè)香噴噴啊！
第二家： 老字號(hào)賈家家肉丸胡辣湯
在零下5攝氏度的西安，必須來(lái)碗胡辣湯，住在附近的居民很多人排隊(duì)，為的就是可以喝上一口熱乎的胡辣湯，可想它的味道有多好，當(dāng)?shù)氐娜硕歼@么喜歡，就是對(duì)他家赤裸裸的認(rèn)可呀！價(jià)格也很便宜，7塊錢一碗，在胡辣湯里面放點(diǎn)油潑辣子，店主在胡辣湯里面放了小小顆的牛丸，一口下去全是肉，筋道Q彈，香而不膩。
第三家： 秦寶肉業(yè)
這家的肉丸都是每天現(xiàn)擠現(xiàn)炸的，確保每一顆肉丸都是新鮮出爐的，吃起來(lái)酥脆咸香
第四家： 老糜家的牛肉餅
餅里面裹著牛肉和大蔥，放在油鍋煎得滋啦滋啦的聲音，讓人聽了食欲倍增，煎到外皮金黃酥脆，每一個(gè)餅吃起來(lái)都是肉汁飽滿
第五家： 醉長(zhǎng)安
這家里面有很正宗的陜西菜，金線油塔味道很好，用筷子抓起來(lái)抖兩下就變成面條，葫蘆雞也是很多人都知道的，這家的葫蘆雞肉特別的香嫩，搭配一瓶冰峰真的是十分地符合西安的特色了，吃起來(lái)那叫一個(gè)過癮
第六家： 老厲排骨面
這家的菠菜面很特別，是西安眾多面食中的“小清新”，像我們平時(shí)吃的面條都是用面粉做的，不加任何別的東西，老厲家的面條是用菠菜汁做的，看起來(lái)綠綠的會(huì)讓人覺得有點(diǎn)奇怪，澆上排骨和調(diào)料汁之后這碗排骨面賣相看起來(lái)很一般，但是你聞一聞會(huì)發(fā)現(xiàn)有一股十分濃烈的面香，吃起來(lái)倍香~
第七家： 小駱駝燒烤
這家的知名度相對(duì)于前面幾家知名度是要高點(diǎn)，因?yàn)樗疑线^天天向上這個(gè)節(jié)目，烤羊排和煎餃?zhǔn)侨ミ@家店必點(diǎn)的，里面其他的東西看自己的口味而定
第八家： 原北院門賈家麻花油茶
麻花油茶是陜西比較有特色的早餐，和汕尾的擂茶有著異曲同工之處，麻花油茶的口味有點(diǎn)咸咸苦苦的，里面還有一種堅(jiān)果的香，比喜歡這種味道的朋友，不建議嘗試
第九家： 愛華褲帶面館
BiangBiang面比我們的褲帶還要粗，搭配油潑辣子和肉絲干拌食用，吃完一碗之后會(huì)感覺很滿足，全是碳水的快樂！會(huì)和大家在外地吃的面味道完全不一樣，沒有吃過的朋友一定要來(lái)嘗一嘗！
第十家： 子午路張記肉夾饃
肉夾饃里面的肉剁得稀碎，淋上肉汁夾在饃里面，簡(jiǎn)直太美味了！再配上一份肉丸湯，兩個(gè)是靈魂伴侶！
第十一家： 陜拾叁
店里面有很多當(dāng)?shù)靥厣谋苛埽扑]大家點(diǎn)里面的蜂蜜涼糕口味的，和脆皮一起吃很爽，不知道有多少人和我一樣，特別喜歡吃冰淇淋外的脆皮！千萬(wàn)不要錯(cuò)過啦！
在我看來(lái)，懂得吃的人無(wú)疑是個(gè)熱愛生活的，不止老字號(hào)、各種出名店，那些散落在民間，充滿了煙火氣兒的老味道才是熱愛生活之人。
空氣中彌漫著各色食物的濃香，在西安，每吃下一口，品的都是一段 歷史 和文化！下期帶大家了解一下四川成都的 美食 ！喜歡吃辣的朋友一定不要錯(cuò)過哦！ - 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來(lái)的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來(lái)就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬(wàn)州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來(lái)各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來(lái)好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來(lái)綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來(lái)好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說(shuō)是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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