- 觀點1： 1、興化米粉興化米粉是莆田十大城市名片之一！歷史悠久，其源可溯至宋代，是我國最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其成品條細如絲，潔白透明，勻韌不碎，質地優(yōu)良。它有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便，膾炙人口，沖泡炒煮均可，老少皆宜，對感冒、盲腸炎，糖尿病患者有很好的食療作用，是饋贈佳品。深為海外僑胞所喜愛。名聞遐邇。2009年1月，《荔城區(qū)興化米粉》被莆田市人民政府公布為莆田市第二批非物質文化遺產(chǎn)名錄。興化米粉是莆田傳統(tǒng)特產(chǎn)。據(jù)《興化烹調》記載：一是相傳在北宋熙寧年間，興化府主簿黎畛在協(xié)助錢四娘修筑木蘭陂時，日夜奔波，無暇照顧病中0，為盡其孝心，特派人從老家廣東潘羅縣瀆月村取來加工米粉工具，請來師傅，到莆田渠橋洋尾村加工米粉給其母食用。后來不少人開始學習加工米粉，俗稱洋尾村有九十九礁，足見其加工米粉規(guī)模，但手工操作工藝落后，所加工的米粉比較粗糙。2、度尾文旦柚文旦柚是度尾的名優(yōu)珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優(yōu)質柚，后用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產(chǎn)量已達到2500公斤。由于文旦柚具有單性結實的特性，果實無籽脆甜。1984年11月，時任國家主席的-在福建視察時，品嘗之后為它命名度尾無籽蜜柚。1980年時全縣種植面積總共只有198畝，產(chǎn)量也只有八噸。1983年，經(jīng)福建省科委鑒評，認定為優(yōu)良柚類品種，同時被國家農(nóng)業(yè)部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。1992年，全縣文旦柚種植面積達2481畝，年產(chǎn)量1050噸，龍華、大濟、賴店、榜頭等也相繼引種。目前，度尾文旦柚的種植面積已達5萬多畝，初具規(guī)模。度尾文旦柚地理標志產(chǎn)品保護范圍為福建省仙游縣度尾鎮(zhèn)和大濟鎮(zhèn)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。3、興化桂圓龍眼，荔枝摘過，龍眼始熟，故曰荔奴，俗稱桂圓。據(jù)《神農(nóng)草木經(jīng)》記載：龍眼名‘益智’，出南海山谷。三國初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：南方之珍若龍眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的廣東、廣西和越南北部等地。1988年福建省果樹研究所對應用花粉形態(tài)結構上異同的試驗，證實了海南島的野生龍眼在其系統(tǒng)發(fā)育位置系是原始型的，為龍眼原生在我國南方提供了有力的證據(jù)。龍眼屬無患子科。常綠喬木。偶數(shù)羽狀復葉，小葉4—6對，長橢圓形，全緣、革質，光滑無毛。圓錐花序，花小，黃色，有雄花與兩性花。春末復初開花，八月實成，形圓如彈，殼淡黃或褐色。肌肉白，透明而有漿，較荔枝為薄，純甜無酸，纖維少，果味絕佳。性喜溫濕，壽命最長可達四百余年。用播種、嫁接、壓條及扦插等繁殖。樹冠繁茂，木質堅固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲膠。果供生食，亦可加工成干制品或罐頭食品。4、莆田紅毛菜紅毛菜是藻類中口味最好的菜肴，含有相當豐富的營養(yǎng)成分，而且味道鮮甜，有較高的食用和藥用價值。紅毛菜的蛋白質、各種氨基酸含量非常高,而且富含人體必須的氨基酸以及人體所需的礦物質和微量元素。對照文獻報道的EPA(即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分)含量最高的天然藻類食品——產(chǎn)于日本宮城縣的紅藻，莆田南日島紅毛菜的EPA含量是日本紅藻的120%以上，是至今文獻記載的藻類中EPA含量最高的天然水產(chǎn)品。莆田地處閩中沿海，海水中營養(yǎng)鹽豐富，尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足，為紅毛菜生長發(fā)育提供了優(yōu)越的自然條件，是全國紅毛菜人工育苗的創(chuàng)始地和紅毛菜人工養(yǎng)殖的主產(chǎn)地。莆田紅毛菜歷經(jīng)60余年的技術創(chuàng)新與養(yǎng)殖發(fā)展，地域特色明顯，產(chǎn)品遠銷臺灣地區(qū)和東南亞等國，深受廣大華僑華人的喜愛。在今年剛剛評出的莆田市首屆十大海鮮珍品中，紅毛菜榜上有名。5、南日紫菜南日紫菜莆田市秀嶼區(qū)南日鮑協(xié)會莆田依山傍海，物產(chǎn)豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負離子，四面環(huán)海，洋流湍急，水質清澈。原生態(tài)的自然環(huán)境下生長的紫菜、海帶、鮑魚等海產(chǎn)品，比近海的營養(yǎng)更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷海內(nèi)外，廣受好評。南日紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯一出鏡的美食。6、南日鮑魚地域范圍南日鮑魚是南日海域特產(chǎn)，采用南日島自己培育的苗種，因其生長水質清新、氣候適宜，味道鮮美獨特，色彩鮮明。特定品質南日鮑魚體肥殼厚,鮑肉細嫩，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，為東西方筵席上的海珍上品，鮑肉有利腸、滋陰、壯腎之療效，鮑殼又稱石決明有明目、降血壓之功能。近年來,還研究從鮑中提取Ⅲ素,它對抑制腫瘤有明顯的效果。因此,鮑的經(jīng)濟價值很高。文化典故以前當?shù)匾吧孽U魚只有幾個。1998年，村民魏九富卻從大連引進了5萬多個鮑魚苗要在南日島養(yǎng)殖，引起不小的轟動。魏九富帶頭進了鮑魚苗，一養(yǎng)就成功了。原來，鮑魚適合生長的水溫是攝氏10~28度，南日島的海域水溫合適；除此之外，這里水流急，沒有工業(yè)污染，各項指標都非常適合養(yǎng)鮑魚。7、南日海帶南日海帶莆田市秀嶼區(qū)南日鮑協(xié)會莆田依山傍海，物產(chǎn)豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負離子，四面環(huán)海，洋流湍急，水質清澈。原生態(tài)的自然環(huán)境下生長的紫菜、海帶、鮑魚等海產(chǎn)品，比近海的營養(yǎng)更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷海內(nèi)外，廣受好評。南日紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯一出鏡的美食。8、莆田龍眼莆田地處我國龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點。9、莆田荔枝福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風，一時稱盛。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。清代乾隆年間莆田人廖必琦這樣贊美家鄉(xiāng)的荔枝：誰把芳名掛齒牙，方紅陳紫總堪垮，林間玉醞滋甘露，塵外仙羅散彩霞。厚味由來高兩粵，異香此際壓三巴，莆中尤是閩中最，烏石山前有幾家。此外，在荔鄉(xiāng)莆田，據(jù)廖必琦記載，在他祖先莊園里曾發(fā)現(xiàn)奇特的品種，肉呈綠色而味甘。廖又詠詩贊曰：有宋芳名何可當，吾家荔枝自成莊，君謨此日如增譜，記取新詩入錦囊。詩中嘆惜蔡襄(字君謨)當時作《荔枝譜》時沒有記載這個品種。荔枝樹有著極強的生命力，能活數(shù)百甚至上千年，福建各地至今還保存不少歷盡滄桑的古荔枝，其中最為著名的當數(shù)莆田城內(nèi)宋氏宗祠庭院中的宋家香，距今已有一千多年的歷史，依然年年結果，核小肉厚，蒂實皆香。10、莆田枇杷城廂屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，霜期極短，冰雪罕見，濕潤多雨，終年溫和，一年四季花果飄香，成為南國有名的花果之鄉(xiāng)。境內(nèi)盛產(chǎn)枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、余甘等名優(yōu)水果，其中枇杷、龍眼、荔枝稱為莆田三大名果。全區(qū)現(xiàn)有果樹種植面積18萬畝，占莆田市果樹種植總面積的40%，果品年產(chǎn)量達35000噸以上。當然，在城廂水果中，最出名的是枇杷和龍眼。莆田枇杷地理標志產(chǎn)品保護范圍以福建省莆田市人民政府《關于請求界定莆田枇杷地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地保護范圍的函》（莆政函〔2007〕143號）提出的范圍為準，為福建省莆田市涵江區(qū)_蘆鎮(zhèn)、新縣鎮(zhèn)、莊邊鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、梧塘鎮(zhèn)、國歡鎮(zhèn)，荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)、新度鎮(zhèn)、拱辰街道辦事處；城廂區(qū)常太鎮(zhèn)、華亭鎮(zhèn)、鳳凰山街道辦事處、龍橋街道辦事處、霞林街道辦事處，仙游縣楓亭鎮(zhèn)、郊尾鎮(zhèn)、蓋尾鎮(zhèn)、榜頭鎮(zhèn)、園莊鎮(zhèn)、賴店鎮(zhèn)、大濟鎮(zhèn)、龍華鎮(zhèn)。更多關于福建莆田特產(chǎn)有哪些？，進入：查看更多內(nèi)容
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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