- 觀點1： 我平時就很喜歡吃酸的菜品，比較開胃下飯，我喜歡做一些糖醋里脊、番茄龍利魚、涼拌酸辣土豆絲等，都很好吃下飯，并且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【糖醋里脊】
首先將里脊肉切成肉條，然后將切好的肉條放入碗中，倒上料酒和少許醬油，放入玉米淀粉和食鹽以及胡椒粉，再打入兩顆雞蛋清，用手抓勻，腌制二十分鐘
取一碗，碗中倒入番茄醬，倒上米醋和一點點醬油，放入食鹽和白砂糖以及味精，再倒上一點點溫水，將其攪合開備用
鍋中倒入寬油，將油燒至六成熱后，逐個的下入里脊肉條炸，將其炸至定型后撈出，然后再開大火將油燒至八成熱左右，將肉條再次放入鍋中復炸，將其炸至顏色金黃后撈出
鍋中的油倒掉，然后倒上調好的汁，大火燒汁濃稠后，放入炸好的里脊肉條，撒上一些熟白芝麻，快速的翻炒均勻后關火盛出擺盤即可
【涼拌酸辣土豆絲】
蔥切蔥花，大蒜切成碎末，香菜切末，土豆削皮切成細絲
然后將切好的土豆絲放入盆中，倒上清水，浸泡一會，將土豆絲中的淀粉浸泡出來，這樣土豆絲的口感更加的爽脆
鍋中倒上水，將水燒開后，放入土豆絲，將土豆絲煮熟后撈出，放入冷水中浸涼，然后撈出瀝干水分放入盤中，放上蔥花和大蒜末以及香菜，倒上辣椒油和米醋以及麻油，倒上醬油和蠔油，放入食鹽和胡椒粉以及味精和一小撮白砂糖，將其攪拌均勻即可
【番茄龍利魚】
將龍利魚解凍清洗干凈后切成小塊放入碗中，倒上料酒，放入少許食鹽和胡椒粉，用手抓勻后腌制十分鐘
番茄切塊，大蒜切成碎末備用
鍋中倒上水，將水燒開后，倒上一點料酒，然后放入腌制好的龍利魚肉，將其焯煮至變色后撈出瀝干水分備用
起鍋燒油，將油燒熱后，放入大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出蒜香味后，放入番茄塊，大火翻炒片刻，將西紅柿塊炒軟，炒出湯汁后倒入溫水，倒上番茄醬，放入食鹽和白砂糖，大火燒開后，放入魚肉，再煮兩三分鐘即可
好吃的番茄龍利魚就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 酸菜魚、糖醋排骨、糖醋魚、剁椒魚頭、酸辣湯、酸奶、話梅、李子、陳皮、各種醋腌制的泡菜、酸角、泡椒竹筍、酸甜山楂
- 觀點3： 可以選擇糖醋里脊，涼拌酸辣土豆絲，番茄龍利魚，魚香肉絲，酸泡菜，酸辣藕丁，酸角，檸檬，話梅等等。
- 觀點4： 糖葫蘆，醋溜白菜，酸菜面等等這些都是非常值得推薦的，我認為醋溜白菜就是很好的選擇，因為做法也非常簡單，而且還非常美味，這道菜的營養價值也是非常高的。
- 觀點5： 推薦吃芒果，還有酸梅。腌制的酸蘿卜酸豆角味道都很不錯。還可以拿酸蘿卜來煲湯。我很喜歡用酸蘿卜燉牛肉。
- 觀點6： 酸竹筍炒臘肉，我最喜歡的一道菜，還有酸菜炒肉絲。都是先把肉類炒香再加入菜，方便又下飯
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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