- 觀點1： 時間過得很快，轉眼就是九月份了，天氣也變得逐漸涼爽了起來，今天分享這幾道美食，鮮香味美，開胃解饞又下飯，喜歡的可以試試。
木耳炒山藥：
1、山藥削皮（有時徒手削皮的時候，手會很癢，所以建議帶上一次性手套削皮）洗凈切成片，然后放入清水中，加入幾滴白醋（加入白醋可以防止山藥變黑）浸泡一會。
2、木耳放入溫水中泡發，然后洗凈；青紅椒洗凈切成滾刀片；蒜瓣切片備用。
3、起鍋燒油，把蒜片爆香，再放入山藥翻炒，然后放入木耳翻炒（干的話可以加入少許清水）。
4、倒入青紅椒翻炒，加入適量食鹽翻炒至熟即可。
涼拌海蜇：1、海蜇用涼拌清洗浸泡； 黃瓜切絲。2、 把海蜇和黃瓜放一大碗中，加入鹽、生抽、白醋、蒜末、食用油和辣椒油，攪拌均勻即可。
蒜薹燒黃鱔：
1、黃鱔處理干凈之后洗凈切段；蒜薹洗凈切段；紅椒洗凈切小塊；五花肉洗凈切條狀；
2、鍋中燒水，加入少許食鹽和油，將蒜薹焯熟撈出備用。
3、鍋中放入食用油，把五花肉煸炒至變色出油脂，放入姜蒜炒出香味。
4、倒入黃鱔翻炒，加入料酒、老抽、生抽、白糖、豆瓣醬翻炒均勻。
5、加入適量清水燒至熟透，倒入蒜薹、紅椒翻炒，嘗下咸淡，淡的話加入食鹽調味。出鍋裝盤即可。
青椒炒藕條：
1、蓮藕去皮洗凈切成條，放入清水中，加入幾滴白醋浸泡一會。
2、起鍋燒油，油熱后將蒜片爆香，再放入青椒翻炒出香味，倒入藕條翻炒。
3、加入適量食鹽調味，翻炒至熟即可裝盤。
青椒炒鴨腸：
1、鴨腸處理好之后，加入少許食鹽搓洗干凈；蒜瓣切片；青椒切絲備用。
2、起鍋燒油，將蒜瓣爆香，再倒入鴨腸翻炒至變色，加入老抽上色。
3、加入生抽，料酒，少許白糖，適量食鹽翻炒均勻，倒入青椒翻炒至熟即可。
回鍋肉：
1、將五花肉洗凈將放入冷水鍋中，煮至8成熟關火，等五花肉涼透后撈出洗凈切成片；青紅椒切片。
2、熱鍋中放入少量的油，將切好的五花肉放入鍋中煸出豬油，然后推至一邊，加入蒜瓣、豆豉和郫縣豆瓣醬炒出紅油。
3、加入1勺老抽上色，再加入半勺白糖調味，炒香后放青紅辣椒翻炒至熟即可出鍋。
涼拌秋葵：
1、秋葵去頭去尾洗凈；小蔥和紅椒切成絲備用。
2、將秋葵放入沸水中，加入少許鹽和食用油，焯2分鐘左右至熟撈出過下涼開水，并切成段放入盤中。
3、調汁：碗中放入食鹽，醋，香油，生抽拌勻。
4、將調好的汁倒入秋葵上，再將蔥和紅椒絲放在秋葵上，燒熱油澆在蔥和紅椒絲上即可。
香菇燒雞：
1、雞洗凈切成塊，放入清水中浸泡，把血水泡出。
2、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，放入雞塊翻炒至表皮微黃，放入花椒、八角、料酒、生抽，白糖，胡椒粉，蠔油翻炒均勻。
3、加入適量清水（水要沒過雞塊），大火燒開轉中小火燉煮20分鐘，倒入香菇，加入適量鹽調味，中小火燒20分鐘至熟即可。
玉米排骨湯：
1、排骨洗凈剁成塊狀，然后放入清水中，加少許食鹽和料酒浸泡20分鐘（泡出血水），撈出洗凈瀝干水份；玉米切塊備用。
2、鍋中放入適量的清水，加入幾片生姜和蔥結，將排骨冷水下鍋煮至沸騰，然后將排骨撈出洗凈瀝干。
3、將排骨放入砂鍋中，倒入足量清水煮至沸騰后，蓋上蓋子，中小火燉20分鐘。將玉米倒入鍋中，繼續燉20分鐘左右。
4、出鍋前加入適量食鹽和蔥花即可 - 觀點2： 適合秋季吃的的美食。
玉米排骨湯：
1、排骨洗凈剁成塊狀，然后放入清水中，加少許食鹽和料酒浸泡20分鐘（泡出血水），撈出洗凈瀝干水份；玉米切塊備用。
2、鍋中放入適量的清水，加入幾片生姜和蔥結，將排骨冷水下鍋煮至沸騰，然后將排骨撈出洗凈瀝干。
3、將排骨放入砂鍋中，倒入足量清水煮至沸騰后，蓋上蓋子，中小火燉20分鐘。將玉米倒入鍋中，繼續燉20分鐘左右。
4、出鍋前加入適量食鹽和蔥花即可。
茄子豆角：
1、把新鮮的豆角和茄子洗凈，然后瀝干水分。茄子切長條，豆角切長段，大蒜切碎。
2、把切好的茄子放進盆子里，加入適量的食鹽和幾滴白醋，用手抓拌均勻后，腌制10分鐘。茄子加鹽腌制出水后，用手擠掉多余的水分。
3、鍋里倒入比平常炒菜稍微多一點的油，油溫七成熱，倒入茄子煎至變軟后撈出。
4、倒入切好的豆角，煎至表面起泡后撈出。
5、拿一個干凈的碗，加入2勺蠔油、2勺生抽、1勺淀粉、適量食鹽、少許白糖和適量清水拌勻備用。
6、鍋中留底油，將蒜末、干辣椒爆香，倒入茄子豆角翻炒。將調好的料汁圍著鍋邊倒入，等湯汁濃稠的時候關火，出鍋裝盤即可。
芹菜肉丁的做法：
1、豬肉洗凈先切成片再切成絲，然后切成?。磺鄄讼磧羟谐啥?；胡蘿卜洗凈切成丁；姜蒜洗凈切成小粒備用。
2、肉丁加入1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、一大勺淀粉、適量食鹽抓勻，再放入少許食用油抓勻，腌制10分鐘。
3、鍋中倒入適量的食用油，燒熱之后倒入肉丁炒至變色，再倒入姜蒜炒出香味。
4、加入1大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再倒入芹菜胡蘿卜丁翻炒，加入1勺生抽和適量清水，翻炒至熟。
5、用水淀粉勾下薄芡，然后出鍋裝盤即可。
雙椒炒魚干的做法：
1、魚干用清水浸泡十分鐘，洗凈瀝水，青紅辣椒洗凈切絲，蒜瓣切片，姜切絲；
2、起鍋燒油，油溫四成熱時，放入蒜片、姜絲爆香，倒入魚干翻炒均勻 - 觀點3： 秋季，這5種美食最令人心動，尤其第4個，百吃不厭，你都吃過嗎？

秋天是收獲的季節，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以說秋天是一年四季之中，美食最多的時候。雖然說現在交通便利，條件越來越好，但是吃東西還是應季的好，今天就給大家說說，在秋天最令人心動的5種美食，尤其第4個，百吃不厭，看看你都吃過哪些呢？

第1個【蟹黃】
，有句話叫“秋風起，蟹腳肥”，說的就是現在，秋天的時候，是螃蟹最肥美的時候?，F在的螃蟹，膏滿黃肥肉多，連蟹腳里都長滿里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大閘蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黃的味道，堪稱是一絕??！

第2個【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的堅果，現在正是吃糖炒栗子的好時候。剛出爐的糖炒栗子，吃起來熱乎乎、香噴噴，甜甜的超好吃！簡直就是休閑零食的最佳首選。錯過這個季節，板栗就沒有現在這么好吃了。

第3個【柿子】
，水果的種類很多，柿子是比較特別的一個。它在秋天成熟，熟透的柿子，輕輕剝掉外皮，一口咬下去，涼涼的，甜甜的，沙沙的，特別好吃！但是軟柿子不耐存放和運輸，錯過這個季節就吃不到了，還沒吃的別錯過了。

第4個【烤紅薯】
，現在正是紅薯大量成熟的時候，很多街頭巷尾，都有烤紅薯的小攤。有時候離得很遠都能聞到烤紅薯的味道，拿在手里，熱乎乎還能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的還有板栗的味道，讓人越吃越想吃，百吃不厭。

第5個【冰糖葫蘆】
，糖葫蘆的種類也越來越多，有各種水果的，堅果的等等。但是最好吃的，還是最初的新鮮山楂做的冰糖葫蘆。

而秋天正是山楂成熟的季節，新鮮的山楂，裹上一層薄薄的糖稀，在撒上少許白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，結合起來酸酸甜甜，美味無法抵抗，而且還能開胃消食。 - 觀點4： 秋天是收獲的季節，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以說秋天是一年四季之中，美食最多的時候。雖然說現在交通便利，條件越來越好，但是吃東西還是應季的好，今天就給大家說說，在秋天最令人心動的5種美食，尤其第4個，百吃不厭，看看你都吃過哪些呢？
第1個【蟹黃】
，有句話叫“秋風起，蟹腳肥”，說的就是現在，秋天的時候，是螃蟹最肥美的時候。現在的螃蟹，膏滿黃肥肉多，連蟹腳里都長滿里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大閘蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黃的味道，堪稱是一絕??！
第2個【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的堅果，現在正是吃糖炒栗子的好時候。剛出爐的糖炒栗子，吃起來熱乎乎、香噴噴，甜甜的超好吃！簡直就是休閑零食的最佳首選。錯過這個季節，板栗就沒有現在這么好吃了。
第3個【柿子】
，水果的種類很多，柿子是比較特別的一個。它在秋天成熟，熟透的柿子，輕輕剝掉外皮，一口咬下去，涼涼的，甜甜的，沙沙的，特別好吃！但是軟柿子不耐存放和運輸，錯過這個季節就吃不到了，還沒吃的別錯過了。
第4個【烤紅薯】
，現在正是紅薯大量成熟的時候，很多街頭巷尾，都有烤紅薯的小攤。有時候離得很遠都能聞到烤紅薯的味道，拿在手里，熱乎乎還能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的還有板栗的味道，讓人越吃越想吃，百吃不厭。
第5個【冰糖葫蘆】
，糖葫蘆的種類也越來越多，有各種水果的，堅果的等等。但是最好吃的，還是最初的新鮮山楂做的冰糖葫蘆。
而秋天正是山楂成熟的季節，新鮮的山楂，裹上一層薄薄的糖稀，在撒上少許白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，結合起來酸酸甜甜，美味無法抵抗，而且還能開胃消食。 - 觀點5： 秋季，這5種美食最令人心動，尤其第4個，百吃不厭，你都吃過嗎？

秋天是收獲的季節，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以說秋天是一年四季之中，美食最多的時候。雖然說現在交通便利，條件越來越好，但是吃東西還是應季的好，今天就給大家說說，在秋天最令人心動的5種美食，尤其第4個，百吃不厭，看看你都吃過哪些呢？

第1個【蟹黃】
，有句話叫“秋風起，蟹腳肥”，說的就是現在，秋天的時候，是螃蟹最肥美的時候。現在的螃蟹，膏滿黃肥肉多，連蟹腳里都長滿里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大閘蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黃的味道，堪稱是一絕?。?br />

第2個【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的堅果，現在正是吃糖炒栗子的好時候。剛出爐的糖炒栗子，吃起來熱乎乎、香噴噴，甜甜的超好吃！簡直就是休閑零食的最佳首選。錯過這個季節，板栗就沒有現在這么好吃了。

第3個【柿子】
，水果的種類很多，柿子是比較特別的一個。它在秋天成熟，熟透的柿子，輕輕剝掉外皮，一口咬下去，涼涼的，甜甜的，沙沙的，特別好吃！但是軟柿子不耐存放和運輸，錯過這個季節就吃不到了，還沒吃的別錯過了。

第4個【烤紅薯】
，現在正是紅薯大量成熟的時候，很多街頭巷尾，都有烤紅薯的小攤。有時候離得很遠都能聞到烤紅薯的味道，拿在手里，熱乎乎還能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的還有板栗的味道，讓人越吃越想吃，百吃不厭。

第5個【冰糖葫蘆】
，糖葫蘆的種類也越來越多，有各種水果的，堅果的等等。但是最好吃的，還是最初的新鮮山楂做的冰糖葫蘆。

而秋天正是山楂成熟的季節，新鮮的山楂，裹上一層薄薄的糖稀，在撒上少許白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，結合起來酸酸甜甜，美味無法抵抗，而且還能開胃消食。
 - 觀點6： 適合秋季吃的的美食。玉米排骨湯：1、排骨洗凈剁成塊狀，然后放入清水中，加少許食鹽和料酒浸泡20分鐘（泡出血水），撈出洗凈瀝干水份；玉米切塊備用。2、鍋中放入適量的清水，加入幾片生姜和蔥結，將排骨冷水下鍋煮至沸騰，然后將排骨撈出洗凈瀝干。3、將排骨放入砂鍋中，倒入足量清水煮至沸騰后，蓋上蓋子，中小火燉20分鐘。將玉米倒入鍋中，繼續燉20分鐘左右。4、出鍋前加入適量食鹽和蔥花即可。茄子豆角：1、把新鮮的豆角和茄子洗凈，然后瀝干水分。茄子切長條，豆角切長段，大蒜切碎。2、把切好的茄子放進盆子里，加入適量的食鹽和幾滴白醋，用手抓拌均勻后，腌制10分鐘。茄子加鹽腌制出水后，用手擠掉多余的水分。3、鍋里倒入比平常炒菜稍微多一點的油，油溫七成熱，倒入茄子煎至變軟后撈出。4、倒入切好的豆角，煎至表面起泡后撈出。5、拿一個干凈的碗，加入2勺蠔油、2勺生抽、1勺淀粉、適量食鹽、少許白糖和適量清水拌勻備用。6、鍋中留底油，將蒜末、干辣椒爆香，倒入茄子豆角翻炒。將調好的料汁圍著鍋邊倒入，等湯汁濃稠的時候關火，出鍋裝盤即可。芹菜肉丁的做法：1、豬肉洗凈先切成片再切成絲，然后切成??；芹菜洗凈切成??；胡蘿卜洗凈切成丁；姜蒜洗凈切成小粒備用。2、肉丁加入1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、一大勺淀粉、適量食鹽抓勻，再放入少許食用油抓勻，腌制10分鐘。3、鍋中倒入適量的食用油，燒熱之后倒入肉丁炒至變色，再倒入姜蒜炒出香味。4、加入1大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再倒入芹菜胡蘿卜丁翻炒，加入1勺生抽和適量清水，翻炒至熟。5、用水淀粉勾下薄芡，然后出鍋裝盤即可。雙椒炒魚干的做法：1、魚干用清水浸泡十分鐘，洗凈瀝水，青紅辣椒洗凈切絲，蒜瓣切片，姜切絲；2、起鍋燒油，油溫四成熱時，放入蒜片、姜絲爆香，倒入魚干翻炒均勻。
- 觀點7： 秋日是枯燥的，但是在枯燥的生活中，人們可以吃些美食，從而有治愈感，可以吃應季的一些水果，是非常好的一種選擇。
秋天是一個碩果累累的季節，有很多水果都已經上市，人們可以選擇吃石榴，吃柿子，也可以吃橘子，這些水果特別的美味，也能夠讓大家趕走秋日的枯燥感。每到秋天的時候，人們都會有悲秋的情緒，甚至會出現心慌多夢的狀況，主要是天氣在變化，人們的情緒也在變化，而大家想要享受這個季節，就可以通過飲食來調節自己的心情。在秋天吃香藕是非常不錯的一種選擇，這種食物水分充足，口感也非常的爽脆，味道也比較香甜，并且里面的維他命含量非常的豐富，還有一些礦物質能夠幫助人們變得更加健康，身體新陳代謝的速度也會促進還能夠防止皮膚出現粗糙的狀況。
秋天也是適合吃螃蟹的季節，這個時候的螃蟹非常的肥美，也可以選擇吃一些新鮮的河蟹，也可以吃海產品，在挑選螃蟹的時候也要注意一些方式，要選擇一些肥美的螃蟹，肉就會更加飽滿。半粒煲雞是非常美味的一道美食，在秋天的時候板栗也已經上市，用板栗和雞一起煲湯喝，能夠養胃健脾，還能夠幫助人們延緩衰老，也能夠幫助人們補充身體需要的多種維生素。
對于一些脾胃虛弱的人來說，吃這樣的食物還能夠有美容養顏的效果，還能夠增強身體素質，一些神經虛弱的人服用完之后，睡眠質量也會得到改善。山藥排骨湯也是非常好的一種選擇，能夠幫助人們補養脾胃，也有著美容養顏的效果，更能夠補氣養血，還能夠幫助人們益肺止咳，將身體的寒氣驅除體外，身體的免疫力就會有所增強。 - 觀點8： 秋季是一個盛產美食的季節，很多的美食都是秋季品嘗才是最好的，這主要是因為秋季是個收獲的季節，糧食，水果，以及各種養殖的動物都在秋天上市。
首先，秋天的美食要首推大閘蟹。秋風響，蟹腳癢。每當菊黃稻香的時候，就是吃大閘蟹的季節到了。經過一年的生長，大閘蟹也貯存了豐富的營養準備過冬。母蟹蟹黃滿滿，鮮香細膩，公蟹黃肥膏白，正是螃蟹黃多油滿之時。因為蟹是一種少有的美食，吃蟹要有一種儀式，吃蟹的地點要有假山，菊花，圓月。先從蟹黃吃起，蟹膏，蟹肉，到蟹腳，慢慢享受美食帶來的舌尖刺激和精神享受。吃蟹要有好酒相伴，最好是黃酒，吃完，飲一杯姜茶，最后菊花洗手。甚至吃完了蟹，要把蟹蝴蝶放在玻璃窗上。
其次，蓮藕排骨湯。秋天，蓮藕上市了，煲一鍋蓮藕排骨湯，清甜滋潤，營養又好，最適合對付秋天干燥的天氣。
第三，板栗菜。板栗成熟大概9-10月，這時候的板栗飽滿圓潤，色澤鮮黃，燒好了又香又糯，和秋天的小雞，或者紅燒肉都是絕配。
第四，桂花。八月桂花遍地開，桂花開時，花香縈繞滿城。桂花可以做各種各樣的食品，又香又甜。做一些桂花糕，釀一些桂花酒，絕對是秋天獨一無二的美食。
總之，秋天的美食是最多的。以上僅僅是一些秋天的代表性美食。 - 觀點9： 進入秋天后，天氣轉涼，氣候宜人，我們的胃口也越來越好，吃什么東西都特別有味道，因此，秋天也是滋補營養，提高身體免疫力的黃金時間。
排骨剁成小塊，用淀粉水清洗干凈血水，再加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，少量食鹽和一勺料酒，抓拌均勻腌制10分鐘。
芋頭去皮清洗干凈，再切成小方塊擺盤，然后往腌制好的排骨，加入蒜末豆豉和適量花生油，抓拌均勻，再把排骨鋪在香芋上，醬汁也淋上去。
五花肉清洗干凈，切成薄片，然后起鍋倒入適量花生油，油熱下五花肉煸炒，炒出多余油脂，再加入蒜末爆香。
然后，倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油和少量食鹽，翻炒均勻入味，再倒入切好的藕片翻炒均勻。
淋如適量清水，燜煮一分鐘，再倒入切好的蒜苗，大火翻炒至斷生，即可出鍋，香氣撲鼻，入味好吃。
起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，然后放入腌制好的肉絲翻炒至變色，再倒入萵筍，加入一勺蠔油和適量食鹽，大火翻炒一分鐘，即可出鍋，美味營養，開胃好吃。
起鍋燒油，油熱下茄子翻炒，炒軟以后，撥在一旁，下蒜末小米辣爆香，然后和茄子翻炒均勻，再倒入調制紅燒醬汁，燜煮一分鐘再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋，美味鮮香，開胃下飯。 - 觀點10： 木耳柿餅湯所需材料
主要食材木耳，柿餅，紅糖
木耳柿餅湯的做法
1、柿餅去蒂，切塊狀;鍋中加水煮沸，放處理好的水發木耳、柿餅，拌勻;上蓋，小火煮15分鐘。
2、放入紅糖輕攪。鍋中材料攪勻煮沸即可。
木耳柿餅湯的功效與作用
柿餅是我們生活中美味可口的休閑零食，巧妙搭配，還能成為一味難得的好“藥材”，今天推薦一款木耳柿餅湯，它可清熱潤腸，是一款秋冬保健的佳品哦。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。柿餅具有清熱去燥、潤肺化痰、澀腸、軟堅、止渴生津、健脾和胃、治痢、止血等功能。這樣的一道湯品不僅可以清理腸道，排毒養顏，而且還可以有補血活血的作用，對于秋季養生來說是不錯的選擇，同時也可以延緩衰老。 - 觀點11： 板栗煲雞：養胃健脾還能延緩衰老，補充身體所需多種維生素。適合脾胃虛弱等群體，女士適當服用栗子煲雞湯還可以防衰老、養顏美容，而且神經衰弱的人到服用栗子煲雞湯后，還可以改進精神情況。
山藥排骨湯：山藥補脾養胃，美容養顏，補氣養血，益肺止咳，還能驅除體內寒氣，提高身體免疫力。 - 觀點12： 我認為秋季的雜糧煎餅最能夠讓我心里感覺到舒服，同時也讓我感覺到很美味。
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