- 觀點1：
澄江氣候溫和,水域豐富，種藕歷史悠久。
據澄江府志記載："澄江暖于云（即昆明），寒次之，盛暑極熱，雨即涼，霜雪嚴寒，一晴即濕，有'四時皆春，之謠，產稻藕"。
有詩贊城南荷花十里云："祿谷平鋪十里長，紅孽裊裊映湖光。
風吹菡萏香生韻，雨浮瑯 靶帕埂? 澄江荷藕以其肥壯、粉多、味濃而受到人們的歡迎。
以鮮藕為原料加工的澄江藕粉，是一種很有地方特色的傳統名特食品。
它以質地純凈，沖調后透明如晶，食之醇甜清香，細膩潤滑，食后余味無窮，使人感到舒暢，贏得人們對它的青睞而譽滿全省。
澄江藕粉建國前均由個體戶和農戶加工，二十世紀三十年代，趙茂堂進行專業生產創設"永茂祥藕粉精制造廠"，產品稱為"永茂祥藕粉精"。
因選料認真，加工精細，質量較好，又在昆明市"大娛樂"電影院制成幻燈片進行宣傳，加之抗日時期遷到澄江的"中山大學"師生，購買饋贈親友，使得名聲大振。
那時年產藕粉二萬余斤，大部產品通過趙家的親戚及民國時期"云南省食品協會"主席黃佩然介紹銷往省外，遠至香港。
縣內大仁莊宋浩然隨后進行了專業生產，號稱"藕粉大王"。
建國后農民仍以加工藕粉作為副業生產，合作化后由集體組織加工，產品由供銷社收購，最高年達到五萬多公斤。
為了確保質量，維護消費者利益，維護和發揚光大先人所創的名特食品，增加產量滿足需要，自1986年開始，由供銷社系統自行加工，采用先進的工藝和科學的生產流程，改變了過去濕粉用日光照曬，受大氣埃塵污染雜質多和陰雨天氣需多日涼干質量差的問題。
仙湖食品廠于1989年推出了"仙湖牌旅游藕粉"新品種，精純度大為提高，食用更加方便。
鳳麓供銷社"明珠食品廠"繼承傳統加工工藝生產，十分注重質量，改革沉淀工藝，產品質量穩步上升。
"仙湖牌"藕粉，經"云南省產品質量檢驗所"檢測，沖燙后具有藕粉的特有清香，無異味，無雜質，無鉛、砷有害物，各項指標符合要求。
先后獲玉溪地區"優質食品"，全省供銷社系統"優質產品"金鐘獎，"中國婦女兒童食品四十年博覽會"銅獎，并參加第十屆"亞運會"購物中心展銷，又獲"中國旅游購物節旅游產品天馬銀獎" 藕粉是淀粉類之精品，傳統食用方法是：取少量涼開水溶化干粉，調成糊狀，用沸開水沖燙即成透明如晶的熟食品，加入適量食糖即可食用。
"仙湖牌"和"明珠牌"藕粉，勿需先調成糊狀和放糖，取干粉直接用沸開水沖燙即可，食用更為方便，是比快餐還要快的方便食品。
玉溪的特產還有像易門的野生菌、辣白酒、百抖茶、牛山柑橘、易門豆豉、玉溪油乳腐、玉溪冬瓜蜜餞等 .
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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