- 觀點1： 起司雞胸（簡單的西餐）
材料：雞胸肉2片、艾曼特爾起司（Emmental Cheese）2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、雞蛋1個、面包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙（后附美式奶油玉米的做法）。
調料：鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。
做法：
1、雞胸肉洗凈，每片由中心往兩側片開成大片狀，在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉；（為了使雞胸肉薄一點，片好后可將雞胸肉拍松，使其體積變大，肉質變薄）
2、起司和火腿每片對切成2小片，在片開的雞胸肉中間先放上一小片起司，再擺上一小片火腿，最后再放上一小片起司，然后包好。
3、雞蛋打散，與面粉，面包粉分別裝在三個小盤中備用。
4、在包好的雞胸肉上撒上鹽，白胡椒粉，再依次均勻的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。
5、燒熱平底鍋，加入2大匙橄欖油，后放入無鹽奶油，待奶油熔化后放入雞胸肉，用半煎炸的方式將雞胸肉兩面煎炸成金黃色后取出，用吸油紙將多余油脂吸干后，切塊裝盤，附上西蘭花及美式奶油玉米即可。 - 觀點2： 百度一下
- 觀點3： 很多網站里有圖文并茂的。
去百度查查n。 - 觀點4： 這問題太廣泛了吧。。。
- 觀點5： 多用酒紅酒，白蘭地，淡奶油等等
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