- 觀點1： 1、烏龍茶千層皮：烏龍茶葉10g、熱開水150g、牛奶600g、雞蛋6個、細砂糖20g、鹽3g、低筋面粉300g、黃油30g。
2、烏龍茶奶油：烏龍茶葉10g、淡奶油（煮烏龍）50g、淡奶油300g、細砂糖30g。
3、制作烏龍茶千層皮，10g烏龍茶葉用150g熱開水泡開，用茶包都可以，放在一旁等5分鐘左右，濾掉茶葉取茶水備用。然后將600g牛奶和烏龍茶混合在一起，放在一旁備用。
4、把6個雞蛋、20g細砂糖、3g鹽打入一個大容器，用手動打蛋器攪拌均勻。不建議使用電動打蛋器，會產生過多泡沫。加入過篩的300g低筋面粉，攪拌至無粉，呈現出順滑狀態。
5、然后在面糊中分3次倒入烏龍茶牛奶，每次都要充分攪拌均勻后再倒入下一次烏龍茶牛奶。30g黃油提前加熱融化成黃油液，加入面糊中攪拌均勻。將面糊過個篩，可以讓面糊更加光滑沒有顆粒狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少1小時以上。
6、用中小火加熱平底鍋，鍋熱以后，攪拌下冷藏好的面糊，根據自己鍋的大小，舀上適量的面糊倒在鍋中央，快速旋轉著鍋讓面糊均勻覆蓋在整個鍋底。如果有空隙，趁還是液體，用勺子背面把有空隙處填滿。如果殘留有過多面糊，把多余的倒出來，再用紙擦掉邊緣痕跡就可以了。
7、煎到底部變色，開始冒大泡泡后可以從鍋上移下來開始煎下一張，直到煎完所有的千層皮液。將煎好的餅皮放在晾架上散熱，耐心等待全部冷卻。如果不馬上用，放涼后可以蓋上保鮮膜冷藏備用。
8、用8寸慕斯圈將餅皮切成一個個完整的圓形。
9、制作烏龍茶奶油，10g烏龍茶葉打碎，加入50g淡奶油中，小火加熱至沸騰后關火，攪拌一會兒讓茶葉充分泡開。放涼后，放入冰箱冷藏備用。
10、300g淡奶油加入30g細砂糖打至6成發，即出現容易消失紋路的狀態。加入放涼的烏龍茶奶油液，打至9成發即可。
11、在準備好的盤子上，鋪上一層煎餅，均勻地抹上一層烏龍茶奶油，涂抹多少可以根據自己喜好來調整，只要保證每一面涂的量都差不多就行。重復一層餅皮一層奶油，直到材料都用完。期間要時不時把周圍多余的奶油都刮掉。
12、將烏龍千層蛋糕放入冰箱冷藏2小時以上就可以啦。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
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- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
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