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觀點1： 1歲半到2歲寶寶食譜
　　1歲半到2歲寶寶食譜，孩子剛生下來就是一種白紙，母親一定要用心照顧教育好，孩子在養育上面，方方面面都是需要家長格外注意的，下面為大家分享1歲半到2歲寶寶食譜。
　　1歲半到2歲寶寶食譜1 　　1、西紅柿燒牛肉，材料，西紅柿、牛肉、食用油、蔥、水、鹽少許。制作方法，牛肉洗凈切小塊，西紅柿洗凈切小塊，牛肉放入高壓鍋煮熟。鍋中放油加熱后放入蔥花爆香，放入西紅柿、牛肉、和適量的水加入少量鹽煮爛即可食用。
　　2、菠菜炒雞蛋，材料，菠菜、雞蛋、蔥、鹽少許、食用油適量，制作方法，菠菜洗凈焯燙后切碎，雞蛋打入碗中放入菠菜碎和蔥花及少量食鹽，鍋中放入食用油，油熱后放入雞蛋液煎熟即可。

　　3、雞絲小餛飩，材料，餛飩皮、豬瘦肉、熟雞絲、紫菜、蔥末、香油。制作方法瘦豬肉剁碎放入碗中，再放入香油、蔥末攪拌均勻后，把餛飩皮切成四小份包小餛飩，鍋中燒水，水開放入小餛飩煮熟后撒入雞絲和紫菜即可。
　　4、肉末炒西藍花，材料，西藍花、肉末、食用油、鹽少許。制作方法，西藍花切成小朵，放入沸水中焯燙。鍋中放油，油熱后放入豬肉末，蔥花和西藍花，最好撒入少量食鹽炒熟即可。
　　5、炒三丁，材料雞蛋、黃瓜、豆腐、蔥末、食用油、鹽少許、水淀粉少許。制作方法，雞蛋打入碗中倒入抹油的盤子里放入蒸鍋蒸熟，雞蛋蒸熟后切成雞蛋丁。豆腐和黃瓜切成丁。鍋中放油加熱后，放入蔥花爆香，再放入雞蛋丁、黃瓜丁、豆腐丁再加入適量的水和鹽，最后放入少量水淀粉勾芡即可。
　　1歲半到2歲寶寶食譜2 　　 1、番茄牛肉
　　原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量
　　做法：
　　將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。
　　將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。
　　鍋內加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
　　功效：補充蛋白質和維生素A。
　　 2、香干肉絲
　　軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
　　做法：
　　將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。
　　將豆干切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。
　　起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
　　功效：補充蛋白質和鈣質。
　　 3、炒三丁
　　原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量
　　做法
　　將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。
　　將豆腐、黃瓜切成丁。
　　熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。
　　功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
　　 4、鵪鶉燉枸杞
　　原料：鵪鶉，枸杞
　　做法：
　　將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。
　　功效：補脾益氣，養血明目。

　　 5、黃瓜蜜條
　　原料：黃瓜，蜂蜜適量
　　做法：
　　將黃瓜切成條狀，放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。
　　功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。
　　 6、絲瓜木耳
　　原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量
　　做法：
　　絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末。
　　油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
　　功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。
　　 7、香酥腰果
　　原料：腰果
　　做法：
　　腰果洗凈置于微波爐中加熱1、5分鐘晾涼即可食用。
　　功效：補充營養素和不飽和脂肪酸，健腦益智。
　　 8、琥珀桃仁
　　原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
　　做法：
　　油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。
　　去掉鍋內的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
　　功效：補充營養素和不飽和脂肪酸。
　　1歲半到2歲寶寶食譜3 　　土豆地雷
　　食材：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。
　　做法：將米飯蒸熟。香菇洗干凈，切丁。炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實，倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齒，圣女果用菜梗插在米飯上。
　　雜蔬丸子
　　食材：土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
　　做法：將芹菜剁成未，將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥狀。
　　土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未，拌勻成面團，取1小塊面團，用手揉圓。外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內。蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。

　　一歲多的寶寶必須的營養有哪些？
　　（1）鈣
　　一歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，尤其是當寶寶能走能跑能跳的時候，對鈣質的需求非常大，補充鈣質尤其重要。
　　寶寶缺鈣時，會煩躁會不安，會無緣無故的'哭泣，入睡有些困難，而且夜晚容易驚醒；頭發稀疏，甚至可能出現脫發的情況；比同齡孩子更晚出牙；囟門閉合遲，肌無力；神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后。
　　（2）蛋白質
　　蛋白質主要用于維持我們每日活動所需, 一歲之后，寶寶在快速發育的過程中對蛋白質的需求尤其重要。
　　寶寶缺蛋白質時，可能會產生頭發枯黃，斷裂，沒有光澤；記憶力減退；思維不活躍；骨質疏松關節疼；血色素是由蛋白質組成，缺乏蛋白質貧血。
　　（3）鐵元素
　　鐵元素是很重要的微量元素，鐵是血紅蛋白里很重要的成分，它參與紅細胞中血紅蛋白的構成。
　　寶寶如果長期缺鐵，最重要的表現是出現貧血的癥狀，比如眼睛結膜、手指甲、面色蒼白。寶寶可能會食欲、精神比較差，嚴重還會導致注意力不好，影響智商。
　　（4）鋅元素
　　鋅在人腦中含量豐富，對生長發育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有著重要作用，被人們譽為“生命之花”。
　　寶寶缺鋅時，那么其生長發育遲緩，食欲不佳，視力下降；傷口愈合緩慢；力差免疫力下降（經常感冒、口腔潰瘍、腹瀉、皮炎、頑固性濕；疹等）
　　（5）碘元素
　　碘是人體內重要的微量元素之一，它對兒童至關重要。碘是合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素能促進蛋白質的合成，促進新陳代謝，加速生長發育，提高神經系統的功能，增強肌肉收縮的力量。要想甲狀腺素發揮它的功能，碘則是首先要補充的。
　　一歲半寶寶的喂養特點
　　到了一歲半，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。
　　一歲半寶寶飲食安排：
　　1.主要食物：糧食、蔬菜、肉類
　　2.輔助食物：牛奶，雞蛋，谷類和豆類。

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1歲半到2歲寶寶食譜

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