- 觀點1： 親！當然和豆腐一起才最好嘛！！味道還好，增鮮 ，還能讓魚湯變的成乳白
- 觀點2： 生魚和北芪、紅棗；西洋菜、鴨肫；木瓜等一起煲湯好，做法如下：
一、北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
制作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰后洗凈，抹干水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
其它說明：
藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
二、西洋菜鴨肫生魚湯
材料：
西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、干鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量
做法
1、西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗凈1次。
2、生魚去內臟，洗凈，并用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內，備用。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗干凈，氽燙。
4、干鴨肫用熱水浸泡片刻，洗凈。
5、陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤。
6、瘦肉洗凈，氽燙。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
三、木瓜生魚湯
具體做法:
1、一條淡水魚用草魚或福壽魚即可(因為我一人吃所以中等大小的一條足夠),清洗干凈,切成幾大塊;在魚身上劃些小口碼鹽腌一下;
2、放入油鍋中炸至金黃,盛入盤中備用.
3、將一個木瓜(最好是不太熟的青木瓜,這樣不會爛,大小多少視人數而定)清洗去籽切成塊,配上姜蔥;一起放進沙鍋,倒水至沒過湯料,開火煲了.
4、一般我煲半個小時就關火開吃,因為我喜歡連湯料一起吃,所以煲這個木瓜湯不會太久 - 觀點3： 生魚和北芪、紅棗；西洋菜、鴨肫；木瓜等一起煲湯好，做法如下：
一、北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
制作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰后洗凈，抹干水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。【摘要】
生魚和什么起煲湯好【提問】
生魚和北芪、紅棗；西洋菜、鴨肫；木瓜等一起煲湯好，做法如下：
一、北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
制作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰后洗凈，抹干水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。【回答】
配北芪，生黨參，.紅棗，杞子，好嗎，【提問】
這樣是可以一起煮的，功效一般是補氣血的作用比較的大【回答】
注意用量就可以啦😊😊【回答】
一條7OO克的生魚，該配多少克以上藥財呢？【提問】
每樣20克就可以了【回答】
好的，謝謝你【提問】
煲1小時好嗎？【提問】
不空氣😊😊【回答】
請問生魚加二片姜，清滾20分鐘，這樣好不好的，【提問】
不好意思，問得多了【提問】
不好，在做有關魚的料理的時候放生姜就是為了去除魚本身的腥味的，但是要是在魚還是生的時候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。要注意做魚的時候放生姜應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。【回答】 - 觀點4： 蘑菇
- 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
- 江蘇著名的特產有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環境中工作，長時間在嘈雜的店內工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經過這么多年堅持不懈、別出心裁的發展，蟹狀元已經成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業處于領先地位。蟹狀元的產品也受到消費者的青睞。除了良好的服務體系，蟹一號產品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！