- 觀點1： 家有上學娃，多做4道家常菜，營養美味又健康，孩子愛吃長得快
對于家有上學娃的家長而言，最擔心的除了學習就是孩子的營養了，在萬物復蘇的春季，只有孩子的營養跟得上了，身體的才能長得又快又好，不妨試試這4款好吃又簡單的家常菜，營養又美味，孩子愛吃長得也快。
一、薺菜豆腐羹
【食材準備：豆腐、薺菜、雞蛋、胡蘿卜、胡椒粉、雞精、鹽、香油、淀粉】
1.將薺菜洗干凈后焯水10秒，撈出過涼水，隨后把水分擠干切碎備用；
2.胡蘿卜清洗干凈去皮切成沫，雞蛋打散、豆腐切丁（嫩豆腐最好）備用；
3.隨后將豆腐焯水過涼水下鍋，鍋中加水用大火燒開后加入提前備好的胡蘿卜；
4.根據孩子的口味加入鹽、雞精和胡椒粉提味；
5.然后將水淀粉倒入鍋中，期間用筷子攪拌，雞蛋液也重復這個步驟，撒上薺菜沫，淋上香油提味即可。
二、豆腐肉沫蒸蛋
【食材準備：豬肉、豆腐、雞蛋、蠔油、老抽、白糖、鹽、花生油、生抽】
1.將雞蛋在碗中打散，加入適量的鹽調味；
2.在蛋液中，加入蛋液1.5倍的清水充分攪拌，隨后用篩網過濾出氣泡；
3.將豆腐（最好選用嫩豆腐，這樣做出來的口感更好）放在盤子中，把蛋液倒進裝有豆腐的盤裹上保鮮膜，蒸鍋蒸10分鐘；
4.在炒鍋中倒入花生油，加入肉沫、蔥姜蒜，并根據口味加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽來調味，翻炒熟后，加入清水煮開，大火收汁；
5.把蒸好的豆腐雞蛋取出，將肉沫澆在上面，即可食用。
三、奶香發面小餅
【食材準備：面粉、駝奶粉、雞蛋、酵母】
1.在碗中倒入面粉、駝奶粉和雞蛋攪拌均勻，再隨后加入適量的水和酵母，一直攪拌至絮狀備用；
2.將攪拌好的面絮揉成面團放入碗中，并覆上保鮮膜靜置10分鐘；
3.靜置結束后將面團分成大小適中的小面團，繼續靜置20分鐘左右；
4.將鍋加熱放入少許的油，放入醒好的圓團，小火慢烙，直至兩面金黃即可。
這個奶香發面小餅用牛奶做會有腥味，而用駝奶粉做，在保留食物本身香甜奶香味的同時，更是營養滿滿，駝奶中的鈣和維生素含量更是牛奶多倍，不腥不膻，吃起來更加可口。
除了用作 美食 制作外，直接沖泡的暢哺優駝，入口甘甜更，蛋白分子小易于吸收，不會給孩子帶來消化負擔，醇香的口感也是孩子喜愛的口味。
四、【芝麻醬拌菠菜】
【食材準備：菠菜、花生、芝麻醬、生抽、糖、鹽】
1.菠菜擇干凈后放在一旁，準備一碗帶有冰塊的涼水備用；
2.起鍋燒水，水燒開后將菠菜放入焯水30秒撈出；
3.將菠菜放入事先準備的涼水中浸泡，隨后將其撈出控干水分，切成小段放在碗中備用；
4.將芝麻醬、花生、生抽、白開水混在一起攪拌均勻；
5.按個人口味在調好的醬中加入糖和鹽調味，最后把調好的醬汁淋在菠菜上即可食用
今天的分享就到這里結束了，孩子只有吃得好，營養跟得上，才能更好更快地長身體，家長不如試試這4道好吃營養的 美食 吧。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
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