- 觀點1： 我國咖啡主要栽種與云南、海南、四川、福建、臺灣等地區。其中，云南是我國咖啡種植面積最大、產量最多的省區。云南咖啡種植面積占全國種植咖啡面積的98%，海南占0.5%，四川占1%，臺灣占0.5%。
云南重要的咖啡產區有保山和普洱，其中普洱更是被稱為“中國咖啡之都”，是全國重要的咖啡貿易交易中心，也是是全國種植面積最大、產量最高的產區，而保山的咖啡被譽為“國內最好的咖啡豆”。
云南的咖啡豆不僅內供，很大一部分都是出口的，尤其是德國。像雀巢以及星巴克，也在云南開設了自己的貿易公司，一方面采收高質量的咖啡豆，一方面協助云南咖啡種植者農藝技術的改進與發展。
海南咖啡以中粒咖啡（羅布斯塔）為主，云南咖啡以小粒咖啡（阿拉比卡）為主，從質量上來講，云南咖啡更好！
1.小粒咖啡有什么特點？
小粒咖啡一般適合栽種的高度是在800米以上的地區，高海拔地區早晚溫差大，這樣就延緩了咖啡豆的生長周期，讓咖啡豆可以吸收更多的養分，這類的咖啡豆擁有良好的酸度與香氣。
同時， 高海拔地區病蟲害少，這樣咖啡豆就不用釋放更多的 來保護自己，從而 含量更少，同時商業價值更高一些。
2.中粒咖啡有什么特點？
中粒咖啡在600米以下的任何地區都是可以栽種的，中粒咖啡擁有較苦的風味，酸度較低，香氣也比小粒咖啡要差很多。
同時，低海拔的地區溫度較高，病蟲害較多，這樣中粒咖啡就需要釋放更多的 來保護自己，所以中粒咖啡的 含量更高一些，味道更苦一些，所以深受速溶咖啡廠商的喜歡。
云南咖啡就像一位嬌弱的女子，需要各種細心呵護。而海南咖啡就像一位粗壯大漢一樣，到各種地方都能游刃有余的生存。
云南咖啡和海南咖啡不同的根本原因就是因為環境，云南地勢較高，年均溫度是在12-22攝氏度，溫度變化較大，所以適合栽種小粒咖啡；而海南平均氣溫是在22-27攝氏度，四季溫暖如春，小粒咖啡是不能長期在高溫下生存的，所以海南更適合中粒咖啡。 - 觀點2： 它帶有特殊的水果香氣，同時它還稍微有一點甜味，苦味中等。云南的咖啡宜植區非常廣，主要為南部和西 南部的普洱、景洪、文山、保山、德宏等地。行 進在滇纟面公路途經的保山、德宏等地區，望著道 路兩側綠帳般身姿曼妙的咖啡樹，那種心情是難 以形容的。尤其是位于北回歸線上的普洱市，面 積4.5萬平方公里，熱區面積超過50%,森林覆蓋 率超過67%,已經曰漸成為我國種植面積最大、 產量最高的咖啡主產區和咖啡貿易集散地。
- 觀點3： 云南咖啡的特點就是味道特別的濃郁，而且還有維他命，在烘焙以后的咖啡豆含量也會特別高。
- 觀點4： 云南的咖啡在全世界都是非常有名氣的，云南的咖啡味道純正鮮美，而且大部分都是純手工現磨。
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產
- 巫溪境內山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農業污染，農業環境質量達標.因巫溪古稱大寧，所產天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區蜂蜜屬于哪里的特產
- 薊縣山區蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！