- 觀點(diǎn)1： 驢肉火燒的做法步驟。食材清單：小麥面粉500克、驢肉300克、香菜50克、青椒100克。1、在面粉里面加入鹽和溫水，然后和成面團(tuán)揉勻。把揉勻的面團(tuán)蓋一個(gè)濕布，讓它醒一會(huì)。2、把熟驢肉剁成肉末，然后把青椒和香菜洗干凈切碎備用。3、把已經(jīng)醒好的面團(tuán)接著再揉一揉，然后分成一些大小均勻的劑子。在每一個(gè)劑子上面抹上油，然后把兩個(gè)劑子疊起來(lái)，上面再放一個(gè)類(lèi)似棗子大小的面團(tuán)。4、把它包的像饅頭一樣的形狀然后壓扁成小餅，把每一個(gè)都做成小餅。5、把火燒放入平底鍋，然后用模具壓一下，做成中間稍微薄一些外邊厚的火燒，用中火慢慢烙一下。直到火燒的兩面都變的微黃就可以了。6、把烤好的火燒放到烤箱里面，高溫烤10多分鐘，然后取出。7、把烤好的火燒從中間化開(kāi)，然后加上剁好的熟驢肉、青椒和香菜，美味的正宗驢肉火燒就做好了。
- 觀點(diǎn)2： 相信大家在提起驢肉火燒而言，相信大家對(duì)于驢肉火燒而言是并不陌生的，對(duì)于那些剛剛出爐的火燒不僅脆香還很酥，再夾上其中所鹵制的驢肉，不僅嫩香不膩，而且火燒夾驢肉更是外酥內(nèi)軟，還很濃香誘人。若是想要驢肉火燒吃的過(guò)癮，那么就必須要選那些肥瘦相間的驢肉，而其中的香美的口味滲入口舌之間，醇厚入味，更是回味無(wú)窮，令人胃口大開(kāi)。
驢肉火燒，其中的驢肉是需要先以大火后以溫火而去燉煮，再配以將近差不多20種左右的調(diào)料，而且驢肉在烹煮上的時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，而且在色澤上很是鮮嫩，驢肉香而不柴，驢肉香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。而在醫(yī)書(shū)當(dāng)中有記載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛。大家可見(jiàn)驢肉不僅味道而且還很鮮美，還驢肉還有保健的功能。對(duì)于近代的醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。
其實(shí)就對(duì)于火燒而言就是一種面食，而一般大多是以死面的而制成的(死面其實(shí)就是以未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱(chēng)為"燒餅")，
將其放入到餅鐺當(dāng)中進(jìn)行烙熟之后，再將其架在灶頭當(dāng)中進(jìn)行烘烤，將其做的外焦里嫩，而且還別具風(fēng)味;趁熱用刀劈開(kāi)，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。
制作方法：
1、面粉加適量鹽，和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒40分鐘
2、將面團(tuán)揉光，搟成薄片，均勻摸油酥，從一頭卷起
3、揪成均勻的面團(tuán)
4、一頭搟成薄片，包住面團(tuán)
5、反過(guò)來(lái)另一頭搟成薄片，包住面團(tuán)
6、將面團(tuán)搟成方形
7、放在油鍋里煎成兩面金黃
8、放在烤箱里，上下火，230度，7分鐘
9、驢肉剁碎，加芹菜少許，剁碎
10、將火燒皮從一側(cè)用刀劃開(kāi)，加驢肉 - 擴(kuò)展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚(yú)圈和貽貝等?；鹜饶c：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據(jù)個(gè)人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達(dá)芝士。調(diào)味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴(kuò)展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據(jù)喜好添加其他肉類(lèi)或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預(yù)熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤(pán)一起放入烤箱中層?？局拼蠹s10-15...
- 擴(kuò)展閱讀3：金槍魚(yú)披薩有什么簡(jiǎn)單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開(kāi)面團(tuán)時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚薄，但不宜過(guò)厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚(yú)披薩的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如加入辣椒片...
- 擴(kuò)展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用?？傊?，制作海鮮披薩需要經(jīng)過(guò)準(zhǔn)備面團(tuán)、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作，就能...
- 擴(kuò)展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡(jiǎn)單的烹飪方法？
- 面團(tuán)搟平：在撒有面粉的工作臺(tái)上，將面團(tuán)搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內(nèi)臟（如果需要），切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料：在披薩石或烤盤(pán)上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團(tuán)放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴(kuò)展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡(jiǎn)單而且比較美味的做法？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調(diào)料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準(zhǔn)備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴(kuò)展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門(mén)
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時(shí)。2、每天凌晨五點(diǎn)點(diǎn)火熬湯，當(dāng)天收工開(kāi)始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個(gè)小時(shí)小火半小時(shí)再大火半小時(shí)。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調(diào)料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復(fù)漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴(kuò)展閱讀10：我總愛(ài)吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛(ài)孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對(duì)身體不好，我就是稍微吃多點(diǎn)就會(huì)長(zhǎng)痘痘，所以一般會(huì)克制自己間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間再吃。
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