- 觀點1： 云南咖啡跟進口咖啡相比在價格上有直接的優(yōu)勢，而且云南咖啡的口感完全不輸進口咖啡，但是在價錢上卻比進口咖啡更具性價比。
為什么云南的咖啡那么好？
云南地理位置優(yōu)越：云南氣候涼爽濕潤，陽光充足，晝夜溫差大；土壤有機質(zhì)含量高，保肥保水能力強；氣候溫暖濕潤，平均氣溫19.7℃，年平均降水量2100毫米；土壤有機質(zhì)含量高，保水保肥能力強；肥沃、疏松、通風(fēng)良好、排水良好的土壤。云南也是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國之一。咖啡產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的 40%。優(yōu)質(zhì)的咖啡原料。
我國的咖啡市場如何？
隨著我國對健康和生活方式的持續(xù)追求以及對品質(zhì)的不斷追求，世界各國對咖啡的需求將呈現(xiàn)出多樣化和復(fù)雜化的趨勢。二是我國咖啡消費需求持續(xù)增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改善趨勢明顯，對咖啡品質(zhì)要求不斷提高。最后，咖啡產(chǎn)品不斷改進和多樣化的趨勢明顯，除了基本款外，更多的咖啡進入了高端休閑風(fēng)味產(chǎn)品市場。
云南咖啡產(chǎn)業(yè)后續(xù)如何發(fā)展？
云南將繼續(xù)加大國家和省級對咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度，鼓勵社會資本投資咖啡產(chǎn)業(yè)。爭取國家和省級財政資金重點支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把云南咖啡產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為國際國內(nèi)知名的一流現(xiàn)代咖啡產(chǎn)業(yè)強國。目前，云南已有5個縣市進入國家和省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)名錄。預(yù)計到2023年，全國咖啡種植面積將達到2500萬畝左右。云南擁有豐富穩(wěn)定的咖啡豆資源和原料來源，具有得天獨厚的發(fā)展條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
云南咖啡的優(yōu)勢在于咖啡種植面積大，是世界上咖啡種植面積最大的省份。咖啡有20多個品種，種植和開發(fā)咖啡產(chǎn)品的公司也很多。現(xiàn)有咖啡加工企業(yè)近100家，規(guī)模化生產(chǎn)加工企業(yè)近200家，初步形成了完整的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。 - 觀點2： 云南咖啡與進口咖啡相比，口感更加醇厚，價格更加便宜，深受人們的喜愛。
云南產(chǎn)區(qū)是世界上最早發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一，是中國咖啡種植面積最大的省份，在中國及東南亞地區(qū)咖啡種植與消費歷史悠久。云南的咖啡豆資源豐富，種類繁多，云南咖啡以其濃郁而高醇以及豐富多變的風(fēng)味特征，一直深受各國咖啡師和愛好者青睞。
云南咖啡獨特的地形地貌
在云南咖啡的種植中，具有獨特的地形地貌，例如，西雙版納河谷地區(qū)是典型的低山丘陵區(qū)，海拔落差大，且山高谷深，山高林密，植被類型多樣。河谷溝谷，是咖啡生長的重要區(qū)域。其中，以德宏西雙版納地區(qū)的金平河峽谷為最具代表性。
良好的氣候條件
云南地區(qū)的氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，全年溫和多雨，無霜期長，年平均氣溫15.5℃，年平均降雨量1200 mm,年平均降雨量780 mm,年平均無霜期186天，日照時數(shù)平均2400小時以上，適合咖啡豆生長。特別是大理、保山等地海拔較高和光照充足的氣候條件十分適合咖啡豆生長與果實成熟；而且云南當(dāng)?shù)剡€有很多野生動植物與咖啡種植基地，為咖啡豆提供了豐富多樣的生態(tài)環(huán)境體驗。
獨特的種植環(huán)境
在品種的豐富度上，云南咖啡原種的種類是一樣的，沒有明顯的季節(jié)區(qū)分，具有明顯的地域特點。云南省的地理位置十分特殊，地處南亞熱帶，屬熱帶季風(fēng)氣候，受海洋性氣候的影響，光照充足，晝夜溫差大，年平均氣溫11.3℃，年均降雨量950毫米，無霜期180天。從上世紀80年 始，云南省便開始大規(guī)模推廣利用咖啡作物。在這片被譽為“中國咖啡之鄉(xiāng)”的土地上，有著一萬兩千多畝天然咖啡園 - 觀點3： 中國99%咖啡產(chǎn)自云南，與進口咖啡相比，除了相關(guān)的成本比較低以外，還有就是運輸?shù)馁M用比國外的咖啡豆要便宜得多，最后則是我們的品質(zhì)確實也比較穩(wěn)定。
一、中國99%咖啡產(chǎn)自云南
按照目前一組調(diào)查數(shù)據(jù)，我國目前99%的咖啡原料都產(chǎn)自云南，這可以說是一個相當(dāng)令人驚訝的數(shù)據(jù)，但更多人則是關(guān)注我國的咖啡究竟有什么優(yōu)勢，畢竟能夠在這么競爭激烈的環(huán)境下打敗進口咖啡，這也算是一個相當(dāng)難得的事情。
二、與進口咖啡相比，有何優(yōu)勢？
云南咖啡與進口咖啡相比，肯定是有著相當(dāng)大的優(yōu)勢的，首先由于云南咖啡本身在云南就能夠種植，這也就意味著我們根本就不需要依賴進口的途徑，最后的成本是極為低下的，這不僅是由于我國的勞動力價格比較低決定的，還由于目前云南咖啡的巨大產(chǎn)量決定的。其次則是能夠節(jié)省我國咖啡行業(yè)的運輸成本，由于云南當(dāng)?shù)鼐湍軌蚍N植咖啡豆，目前相應(yīng)的運輸產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，我們根本就不需要讓咖啡豆遠赴重陽這般漂洋過海進入我國。最后則是目前當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對咖啡豆種植產(chǎn)業(yè)是極為扶持的，這也就意味著當(dāng)?shù)氐目Х榷狗N植產(chǎn)業(yè)不僅出現(xiàn)了比較穩(wěn)定的情形，而且也能夠有相應(yīng)的品質(zhì)保證。
三、云南咖啡的發(fā)展空間也許比我們想象的要廣闊
在目前的咖啡消費市場當(dāng)中，我們不難發(fā)現(xiàn)許多城市白領(lǐng)在加班或者上班的時候都喜歡點一些咖啡制品，咖啡制品背后則是對咖啡豆極大量的需求，但是我們的咖啡豆源自哪里呢？我們的咖啡豆當(dāng)然源自云南種植的產(chǎn)品，這也就意味著目前云南咖啡發(fā)展的空間比我們想象的要廣闊得多，畢竟目前的市場是非常廣闊的，而且這個市場還處在急劇膨脹的階段，未來發(fā)展前景可以說是無限光明。 - 觀點4： 最大的優(yōu)勢就是價格便宜，國內(nèi)自產(chǎn)自銷，成本要比進口咖啡低一些。而且云南種植咖啡還在不斷發(fā)展和探索，因此未來可期。
- 觀點5： 云南地區(qū)海拔高，位于亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，與國內(nèi)其他地方相比，云南地區(qū)具有極其豐富的生物資源。
- 觀點6： 云南地區(qū)海拔高，位于亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，與國內(nèi)其他地方相比，云南地區(qū)具有極其豐富的生物資源。
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調(diào)料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當(dāng)然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養(yǎng)價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉(zhuǎn)化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當(dāng)大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預(yù)熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產(chǎn)可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內(nèi)胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產(chǎn)
- 巫溪境內(nèi)山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農(nóng)業(yè)污染，農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量達標(biāo).因巫溪古稱大寧，所產(chǎn)天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產(chǎn)品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區(qū)蜂蜜屬于哪里的特產(chǎn)
- 薊縣山區(qū)蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優(yōu)質(zhì)的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質(zhì)量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
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