- 觀點1： 【導讀】有研究表明，甜食是會使人心情變好的一種美食，因此，許多人心情郁悶的時候就想吃甜甜的美食，而紅豆沙有補血養顏的功效，所以許多女性都喜歡吃。紅豆沙的制作成本非常低，它的原料是紅豆與白糖，下面我們一起看看紅豆沙怎么做好吃吧！
做法一
材料：紅豆、蓮子、百合、陳皮、冰糖、水
做法：
1、把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時；
2、將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用；
3、將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，并經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋；
4、豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。
做法二
材料：紅豆、砂糖
做法：
1、紅豆洗凈，用清水浸泡兩小時備用；
2、煮一鍋開水，將紅豆放入，用大火煮開；
3、煮開后用中慢火煮2小時，最后再用大火煮半小時；
4、煮至紅豆起沙并且還有適量水分的時候，加入冰糖調味即可。
紅豆沙可以做什么
小小的一碗紅豆沙，口感細膩綿密，吃上一口，甜蜜溢滿心中。紅豆沙除了可以直接作為甜品食用外，還可以用來做糕點。做成糕點的紅豆沙保存起來更容易也更長久，讓喜愛它的人可以長久地品嘗到那份甜蜜的滋味。那么，紅豆沙可以用來做什么糕點呢？
香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、干桂花
做法：
1、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒；
2、取適量的水先煮紅豆；
3、待紅豆煮至出沙時下香芋粒；
4、煮個10分鐘左右下冰糖；
5、糖完全溶化后，下干桂花，關火；
6、裝碗即可食用。
紅豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、稱好糯米粉，玉米淀粉和奶粉；
2、加入糖粉和玉米油，倒入水；
3、擠入幾滴檸檬汁；
4、充分的攪拌均勻；
5、另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開后小火蒸20分鐘；
6、溫冷時用筷子攪拌糯米面團，使它比較光滑一些；
7、準備好紅豆沙餡15份，每份25克；
8、帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡；
9、把它收口，收口向下，搓圓；
10、包好后在表面滾上一層椰蓉就可以了。
紅豆沙的食用功效
紅豆沙是我國廣州地區最為常見的一種甜品。其實，在日本、朝鮮、越南、馬來西亞等國，紅豆沙也是一種非常受歡迎的食品呢！紅豆沙為何如此受歡迎，除了它的甜美滋味外，它的食用功效也是很多女性青睞的原因。那么，紅豆沙的食用功效都有哪些呢？
利尿消腫。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
降脂減肥。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
催乳。紅豆是富含葉酸的食物，產婦多吃紅小豆有催乳的功效。
治腳氣病。紅豆能夠通小腸、利小便、消熱解毒，其中含有非常豐富的維生素B1，對腳氣病有很好的預防作用。
懷孕可以吃紅豆沙嗎
紅豆沙由于其香甜軟糯的口感受到了許多人的喜愛。喜多喜愛甜食的人無法抵擋紅豆沙的.甜蜜誘惑。正常來說，紅豆沙一般人群都可以放心食用。不過，作為特殊群體，孕婦吃之前也得不厭其煩的問一句：懷孕可以吃紅豆沙嗎？
我們知道，吃紅豆可以補血，日常生活中多吃些紅豆對身體有好處，尤其是對女性有補氣養顏之功效。從紅豆的營養成分及特性來看，紅豆中多含有的營養成分也都是孕婦所需的，紅豆還有利尿消腫、潤腸通便等功效，懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預防孕期水腫、孕期便秘等作用。所以，懷孕期間是可以吃紅豆沙的。
值得一提的是，紅豆沙有利于通乳，生完寶寶的麻麻繼續吃紅豆沙可以促進乳汁的分泌，為小寶貝儲存足夠的口糧。
經期可以吃紅豆沙嗎
自古以來，紅豆都是以女性補血圣品的姿態出現在世人面前。于是人們認為，經血的流出使得女性的身體變得虛弱，因此，這是若能及時補血必是極好的，其實不然。經期若是食用紅豆沙等補血食物，會使得經期延長。更有甚者，經血流出時已有一部分體液伴隨著經血流出體外，而紅豆又有利水的作用，此時食用紅豆沙有可能導致缺水，對身體不是很有利。因此，我的建議是，經期不適合吃紅豆沙。
想要通過紅豆沙補充身體的營養，最好在經期過后食用，這樣既能保證身體獲得應有的營養供給，又不會造成營養流失。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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