- 觀點1： 豆腐泡燒肉的用料
油豆腐 500克五花肉 750克料酒 2勺姜 3-4片老抽 1勺生抽 2勺鹽 2克蔥 1根干貝 1把蝦仁干 1把辣椒 1個
豆腐泡燒肉的做法步驟
1.準備好食材洗凈備用，五花肉切兩厘米厚下鍋焯水備用。
2.起油鍋，放入生姜，辣椒炒至香味倒入五花肉繼續炒。
3.加入干貝，蝦仁干繼續翻炒
4.倒入砂鍋
5.加生抽，老抽，料酒，鹽然后加水，水蓋沒肉就可以了，這時把油豆腐一起放進去。
6.大火燒開，把下面的油豆腐夾上來，上面的放底下，這樣味道才會均勻。然后小火悶一個小時，中間翻動一下不然會焦掉。
7.撒上蔥花，完美！ - 觀點2： 豆腐泡燒肉的做法詳細步驟
1. 將五花肉切成約3厘米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；
2. 豆腐泡（油豆腐）一個切成兩半備用；
3. 蔥切段；
4. 姜切片；
5. 大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；
6. 炒鍋至火上倒入油；
7. 待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；
8. 倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；
9. 烹入料酒、醬油；
10. 倒入熱水，同時將料包、蔥段、姜片放入；
11. 蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；
12. 加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時；
13. 待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。 - 觀點3： 準備好豆腐泡，五花肉切塊，準備好蔥姜蒜。起鍋燒油，蔥姜蒜干辣椒下鍋爆香，五花肉下鍋翻炒。放入料酒雞精，胡椒粉調味，然后倒入豆腐泡。翻炒均勻倒入適量的水小火慢燉，收湯就可以起鍋了
- 觀點4： 這位朋友你好，豆腐泡就是通過我們的豆腐呢過油炸制而成。這個呢，可以先把肉炒好，最后呢，放入豆包進行捧場就可以了。注意要咸淡適口，非常美味的。
- 觀點5： 首先把豆腐泡切成兩半，然后把豬肉切絲和切片都可以，把肉有淀粉和料酒腌一會，然后一起炒，加水煮幾分鐘，加入調味料和蔥花，就可以了
- 觀點6： 豆腐泡燒肉的家常做法也是很簡單的呀。先選擇一些好品質的肉類，然后放在鍋中進行燒制之后再加入豆腐泡就可以了。
- 觀點7： 你好，這個豆腐泡的話，你可以放在肉跟肉一起炒，炒香一點，再放點辣椒，這樣子做是非常好吃的
- 觀點8： 這也是一道家常菜了，很容易做的，先把肉炒一炒，加入你想吃的調料，加入豆腐泡燉就可以啦！
- 觀點9： 把肉切成肉丁，然后放上豆腐炒一會兒，這樣肉熟了，把豆腐炒炒出來就可以了
- 觀點10： 雙肉，其實他的做法和紅燒肉沒有其他的區別。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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