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觀點1：　　豆腐泡是市場上最常見的食材之一了。只要你去到市場就可以看這么普遍的食材，但是也可以做出很美味的食物。豆腐泡吃起來的口感非常好，而且豆腐泡的營養價值很豐富，加上和瘦肉片一起炒，既美味又營養。跟著來看看。

豆腐泡炒肉怎么做好吃　　需要準備的主料：油豆腐和豬肋條肉或者是五花肉也可以。
　　需要注意的調料：鹽和醬油以及白砂糖，還有八角，桂皮和丁香以及大蔥，姜和料酒以及植物油。
　　做法步驟
　　1.將五花肉清洗干凈并且把它們都切成小型方塊行狀，把清水煮開把五花肉放進去焯一下，以及把五花肉的血沫去掉在一起撈出控水。
　　2.把豆腐泡一個一個都切成兩半放著備用。
　　3.把準備的蔥洗干凈切成一小段。以及把姜洗干凈并且切成片。
　　4.然后將買回來的大料和桂皮以及丁香放在一起，并且用棉紗布包成一個小包。
　　5準備一口干凈的鍋，熱鍋之后倒油，油熱之后將糖倒入鍋里面，并且煸炒成顏色變成棕紅色;
　　6.之后就可以把肉塊倒進去，再用大火進行煸炒，把糖色都可以均勻地裹在五花肉塊上面就可以了。
　　7.之后就可以倒入料酒和醬油。接著可以倒入一些熱水。同時將料包和蔥段以及姜片一起放入鍋里。
　　8.接著就可以把蓋鍋蓋上了，等待鍋里的水煮開以后，調成小火燜，直到肉大概成了八成熟的時候，再加入豆腐泡和鹽再繼續煮三十分鐘。這樣一道菜就完成了。

豆腐泡炒肉的營養價值
　　大家都知道油豆腐，但是很少人知道這個小小的豆腐泡的營養價值很高。豆腐泡里面有優質蛋白和多種的氨基酸，還有不飽和脂肪酸以及有一些微量元素，比如鐵和鈣等。油豆腐還含有糖類和植物油。
　　豆腐泡是由大豆制作而成的。所以豆腐泡里面含有一定的油脂，而且里面的亞油酸比例很大，而且里面還不含有膽固醇，這樣就非常有益于人體神經和血管以及大腦的健康。
　　油豆腐里面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等癥狀。是患者的藥膳最佳選擇。
　　油豆腐還有一種植物雌激素，并且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏松。
　　炒肉中的肉有豐富的蛋白，但是因為肉類是屬于酸性的，食用多了會對身體不好，所以營養學家們會更加推鑒多吃豆類，比較容易吸收，少吃一些肉，但是豆腐泡和肉一起食用也是一種很好的選擇。

豆腐泡的做法　　需要準備的食材：豆腐泡幾兩，五花肉，青辣椒和紅辣椒，大蒜和生姜，生粉和生抽以及蠔油，還有醬油以及鹽。
　　首先需要把五花肉用清水清洗干凈，并且把它們切成薄薄的片狀，之后可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制，之后要把生抽和醬油以及蠔油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之后，準備一口鍋，之后熱鍋倒油燒熱之后，將腌好的五花肉放入過油鍋里面煎一下，之后就放入一些蒜末和姜末，直到炒出香味之后就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之后就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味，這時可以加入準備好的豆腐泡，然后將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最后一步加入炒好的五花肉就可以完成了。

豆腐泡怎么做好吃　　豆腐泡在我們生活中很是常見，是最實用的食品了?，F在的年輕人都喜歡吃麻辣燙，麻辣燙中也可以用豆腐泡，直接把豆腐泡放進制作麻辣燙的湯汁里面煮熟就可以了。這時豆腐泡里面就有了麻辣燙湯汁的味道了。
　　臘鴨腿燴油豆腐，這道菜的口感非常好，是我們平時飯桌上常見的菜。用油豆腐作為辣鴨腿的配菜，油豆腐也吸收了濃濃的臘味香。嘗起來非常美味。
　　需要準備的材料，臘鴨腿和油豆腐，辣椒和花生油以及精鹽生抽和蠔油以及料酒，大蒜和高湯還有胡椒粉。
　　第一步需要把臘鴨腿用熱水清洗干凈，之后再放進鍋里煮大約十分鐘，撈起來之后再沖洗一遍，瀝干水分。
　　第二步，把油豆腐用清水洗干凈，之后需要把豆腐泡里面的水分擠干。
　　第三步，把青辣椒和紅辣椒用清水洗干凈之后把它們都切碎，以及把大蒜去皮之后用清水洗干凈之后切成片。
　　第四步，備一口干凈的鍋，熱鍋放油之后放入辣椒和大蒜一起炒。放鹽之后均勻地炒勻。然后放臘鴨腿和豆腐泡一起炒。再淋上高湯煮大概一分鐘左右。倒入耗油和生抽，料酒和胡椒粉均勻地炒以及拌。等到湯汁干了就可以出鍋了。

　　豆腐泡炒肉是我們在平時生活中常見的一道菜。其實，在生活中有很多常見的食材，但是又不是很起眼的食材，豆腐泡就是這樣的。我們只需要用心發現研究，根據自己的喜愛進行搭配就可以發現這道美味的菜了。

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豆腐泡炒肉怎么做好吃

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