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在家做雞蛋餅的做法

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 1. 淮山藥打粉(可以用生山藥,洗凈削皮,蒸熟做成山藥泥)
2. 面粉、淮山藥粉、枸杞放入碗內(nèi)
3. 邊加水邊攪拌,攪成糊糊狀就可以了。(如有面疙瘩,用勺子壓就可以了)
4. 放入蔥花攪拌均勻
5. 打三顆雞蛋進(jìn)去,攪拌均勻
6. 放入適量鹽,攪拌均勻,放一邊醒幾分鐘
7. 碗里打兩個(gè)雞蛋攪拌均勻(后面往雞蛋餅上抹均勻)
8. 鍋燒熱,加少許油
9. 用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使鍋的周圍有油(防止雞蛋餅粘鍋)
10. 盛少許6中的面糊糊,倒入鍋中,用鏟子扁平(要從四周倒入,面糊糊會(huì)自動(dòng)流向中間;如果是平底鍋就從中間倒,會(huì)自動(dòng)向周圍流。一定要撒勻,火要改為小火)
11. 加入少許7中的雞蛋液,用鏟子向四周扁平
12. 邊緣翹起的時(shí)候,用鏟子把雞蛋餅轉(zhuǎn)動(dòng)一下,翻過(guò)來(lái),過(guò)半分鐘就熟了
雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許
調(diào)料:黃油適量、白糖適量
步驟:
1:準(zhǔn)備好所有材料。
2:取半個(gè)蘋果,去皮去核切成小丁。
3:黃油放入鍋中融化。
4:加入切好的蘋果丁,調(diào)入少許白糖。
5:因?yàn)榧恿税滋牵磶紫聲?huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái),蓋上蓋子悶1、2分鐘。
6:當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí),加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。
7:雞蛋磕入碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。
8:雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。
9:攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
10:平底鍋開(kāi)小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11:用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折,再輕輕把邊緣壓緊。
12:然后從沒(méi)有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

觀點(diǎn)2: 【雞蛋早餐餅】

【主要食材】:面粉,雞蛋,清水,蔥,火腿腸,豆瓣醬,生菜,鹽,

【具體制作方法】:

1、準(zhǔn)備適量的面粉,放一勺鹽,加入清水,攪拌成稀面糊,再放點(diǎn)生油,給它攪拌均勻備用;將蔥切成末,將火腿腸切成片,碗中打入一個(gè)笨雞蛋,用筷子打散備用;

2、電餅鐺中放入油,預(yù)熱然后放入稀面湖,放入火腿腸,然后撒點(diǎn)蔥花,放入一些黑芝麻,蛋液凝固即可翻面,刷一層豆瓣醬,放入喜歡吃的生菜卷起來(lái),將餅卷起來(lái)就可以開(kāi)吃了

【芹菜葉雞蛋餅】

【主要食材】:芹菜葉,雞蛋,蔥,面粉,鹽,十三香,

【具體制作步驟】:

1、首先我們準(zhǔn)備好的食材清洗干凈,然后將芹菜葉切碎一些,盛入盆中,再打入三個(gè)雞蛋,小蔥切末盛入盆中,放少量的鹽,十三香,然后加入面粉,攪拌均勻,如果太稠可以加點(diǎn)水,攪拌成這種稀面糊就可以了

2、平底鍋中倒入適量的油,油熱之后放入面糊,用鏟子將面糊攤平,小火慢慢煎,煎至定型后再翻面,兩面煎至金黃即可,再切成三角塊,盛入盤中就可以開(kāi)吃了
擴(kuò)展閱讀1:青蘋果汁可以經(jīng)常喝嗎,它對(duì)我們的身體有哪些好處呢?
一般人皆可飲用,尤其是缺鋅人群、患關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕患者、吸煙者。喝果汁的注意事項(xiàng) 果蔬汁不是隨時(shí)能喝,患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應(yīng)避免在晚上喝; 果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝,所以并非所有的蔬菜、水...
擴(kuò)展閱讀2:女生肚子疼可以喝紅糖姜茶嗎
如果肚疼但感覺(jué)胃熱,內(nèi)熱是不能喝的。紅糖姜茶是比較家常,四季皆宜的保健補(bǔ)品 ,男女老少都可以喝的 沒(méi)有什么副作用 生姜主要是可以祛濕驅(qū)寒,紅糖可以促進(jìn)生血,紅棗活血,葡萄干補(bǔ)糖。這些都是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。可以一起...
擴(kuò)展閱讀3:吃燒烤的危害與好處
經(jīng)常吃燒烤,或者燒烤吃多了,會(huì)影響身體健康,具體如下:1、危害人體消化系統(tǒng)經(jīng)過(guò)燒烤的食物,在會(huì)有一種燥熱的性質(zhì),加上在進(jìn)行燒烤的時(shí)候,會(huì)使用到很多的熱性調(diào)味品,比如辣椒、孜然等,都會(huì)產(chǎn)生一種辛辣和刺激的感覺(jué)。...
擴(kuò)展閱讀4:吃燒烤對(duì)身體有什么壞處?
燒烤的種類很多,但是燒烤不能經(jīng)常吃,燒烤類食物大量食用會(huì)引發(fā)身體不適,還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么,怎么吃燒烤健康?吃燒烤對(duì)身體有哪些危害呢?一起來(lái)看看!1、燒烤中的有害物質(zhì)一般來(lái)說(shuō),燒烤中的有毒有害物質(zhì)主要可以分...
擴(kuò)展閱讀5:吃了一碗餛飩喝了一杯奶茶,不到一小時(shí)就拉肚子怎么回事?
您好!小家伙能吃、能拉是好事。小寶寶胃淺,吐奶也是很正常的,寶寶每次吃完奶,不要立即放床上,應(yīng)該抱起來(lái),靠在肩上,拍拍他的背。直到寶寶打嗝為止。這樣就不會(huì)吐奶了。
擴(kuò)展閱讀6:張家界有啥好吃的特產(chǎn)
醬脊是張家界地方傳統(tǒng)小吃,它是以優(yōu)質(zhì)大蒜、油酥、芝麻和辣椒等為主要原料精心炸制而成。這種小吃的味道獨(dú)特,外脆內(nèi)軟,咸香味道醇厚,吃起來(lái)非常爽口。第二段:張家界最出名的特產(chǎn)之一就是辣木椏。辣木椏選用的是產(chǎn)自本...
擴(kuò)展閱讀7:吃燒烤對(duì)人體有傷害嗎
吃燒烤的危害有引起上火、誘發(fā)肥胖、加重腎臟負(fù)擔(dān)、增加癌癥的發(fā)生率等。1、引起上火燒烤中使用的調(diào)料大多屬于辛辣刺激性調(diào)味品,比如辣椒粉、花椒粉等,經(jīng)常吃燒烤可出現(xiàn)上火癥狀,比如口舌生瘡、牙齦腫痛、小便短赤、口干舌燥...
擴(kuò)展閱讀8:胃出血能喝自榨蘋果汁嗎?
肯定不能。蘋果酸味,對(duì)胃不好,胃病不能吃水果的。
擴(kuò)展閱讀9:5分鐘快手早餐,火腿雞蛋手抓餅,做法簡(jiǎn)單香酥美味,越吃越香
【制作方法】:1、準(zhǔn)備好所用的食材,小蔥洗干凈只取蔥葉,火腿腸剝?nèi)ネ馄ぃ淅鋬龀涞氖肿ワ炁缮嫌脠?chǎng)了。2、雞蛋磕入碗里打散,火腿腸切成小粒,小蔥葉子切成蔥花,裝盤備用。3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起...
擴(kuò)展閱讀10:早飯吃一根玉米一個(gè)白煮蛋然后一杯脫脂奶粉 是不是熱量太高了
早餐吃一個(gè)南瓜餅 一杯脫脂奶粉會(huì)發(fā)胖嗎?南瓜餅熱量高嗎 只要適量吃,一般不會(huì)發(fā)胖,不過(guò)最好再加點(diǎn)蔬菜或者水果。南瓜中含有豐富的膳食纖維,有很強(qiáng)的飽腹感,南瓜的熱量很低。早餐吃一根玉米 一個(gè)白煮蛋 一杯紅棗豆?jié){...
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