- 觀點1： 在家里的時候，才有這心情靜下來，慢慢的有條不紊的做些喜歡吃的，有人一起吃飯，一起分享，才是當下最快樂的事。
主料5人份
面粉150克
土雞蛋4個
蔥15克
輔料
水270毫升
食用油少許
白胡椒2克
鹽5克
步驟1蔥花雞蛋餅的做法大全
選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點
步驟2蔥花雞蛋餅的做法圖解
打進碗里打散
步驟3蔥花雞蛋餅的家常做法
攪拌均勻
步驟4蔥花雞蛋餅的簡單做法
蔥切碎末，有小香蔥是最好的，大蔥味道有點辛辣。量依舊可以按著遺憾自行調整，如果不喜歡，也可以改火腿丁活著小的番茄丁也不錯哦
步驟5蔥花雞蛋餅怎么吃
面粉150克
步驟6蔥花雞蛋餅怎么做
加入270毫升水攪拌均勻，形成漿糊狀，不需要太稠。可以一點點加入水
步驟7蔥花雞蛋餅怎么炒
將蛋液打入面糊
步驟8蔥花雞蛋餅怎么煮
蔥花倒入攪拌好的蛋液糊，再次攪拌均勻。加入一些食用油
步驟9蔥花雞蛋餅怎么燉
電餅鐺熱后，倒入后薄薄的鋪滿底層，等到凝固
步驟10蔥花雞蛋餅怎么煸
凝固成形后用鏟子翻面，繼續讓他成型凝固
步驟11蔥花雞蛋餅怎樣煸
熟后，可以表層直接刷醬卷起，也可以吃原味兒的
步驟12蔥花雞蛋餅怎樣做
這是放了西紅柿的版本
步驟13蔥花雞蛋餅怎樣炒
喜歡重口的，抹上各種自己喜歡的醬，就可以啦！配上豆漿神馬的，簡單的一餐就搞定啦！黃黃的好有食欲
成品圖
烹飪技巧
盡量用不粘鍋，因為這個餅沒什么油。鹽可以自己調整適合自己的口味，可以用舌尖嘗下味道，不宜過咸，可以沾料喲 - 觀點2： 普通面粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【制作步驟】
1. 面粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱后轉小火。
5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
8. 停一會卷起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
煉乳雞蛋餅
【主料】：雞蛋 面粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米面粉
【制作步驟】：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、面粉再加上一點青蒜。
【材料】：雞蛋、油、生粉、面粉、少量食用鹽、白胡椒粉、雞精、青蒜末、蔥末·火腿切沫。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、面粉按 3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，里面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2、平底鍋加少量油微熱，倒入面糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。
4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會影響色澤。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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