- 觀點1： 38°低度白酒，在存放10年以后不一定能喝，越是酒精度低的白酒，保質期越短，是否可以飲用要看其存放的綜合條件。
1、是否在避光和避免日光暴曬的條件下存放，因為酒精度本就較低的白酒，若存放的避光條件不好，不建議飲用；
2、存儲環境溫度不易過高，也不宜過低。四級氣溫更迭，溫差不易過大，酒精隨高溫會揮發，溫度太低又限制了酒體熟化易發霉變質；
3、存儲環境是否通風干燥，若陰暗潮濕，酒體則會隨著外包裝物及空氣環境，發霉變質，酒體也會發霉變質。若發現上述情況，建議不要飲用；
4、外包裝的密封程度，瓶體密封蓋塞是否因酒精浸泡或老化等原因，發生泡酒現象，38°低度白酒，若泡酒嚴重，酒精揮發現象嚴重，酒體減少太多，不建議飲用。
論語天下認為，38°的白酒基本上是清香型和濃香型白酒較多，存放已有10年以上，建議及時飲用。并不是所有度數的白酒品質都會隨時間的老去越久越好。
38°勾兌白酒風味物質匱乏，酒體隨著歲月侵蝕熟化、陳化不會有太多驚艷的效果，即便是頭部品牌名酒，低度酒的收藏價值和紀念意義也不大。
瓶陳白酒由于密封條件、非恒溫存放等諸多弊端，酒精度都會有一定程度的揮發和降低，存放的時間過長反而影響酒體品質和口感。 - 觀點2： 普通香型的白酒的存放時間應為五年，超過了這個時間，美味就大打折扣了。醬香型的白酒，存放時間沒有很明確，要看自己的喜好來決定。低度數的白酒由于酒精的酯化反應較弱，所以時間久了，醇類物質與有機酸反應就會停止，酒精會揮發，味道逐漸消失。還有一些用酒精兌水生產出來的白酒，也就是酒精勾兌酒，品質并不是太好，因此更不宜久放，否則容易出現苦味。
看來，并不是像很多人所以為的那樣，白酒放得越久就越好喝，這當中還有一點學問呢。除了存放時間，存放地點也是酒發酵的一個重要條件，因為存放地點會影響溫度和濕度。酒窖是放置白酒的最佳地點，因為它可以提供酒適宜的溫度和濕度等。家里就不適合長期貯存白酒了。所以如果買了白酒放在家里，盡量早點喝掉，免得影響口感。 - 觀點3： 喜歡喝酒的人應該都發現了，那些白酒的酒瓶上一般都是看不到保質期的，這是因為白酒一旦超過10度就已經具有了消毒殺菌的作用，所以只要適當的保存保存完善的話就不會滋生細菌，所以相對而言的話就會不太容易喪失口感和風味，而那些低于十度的酒，我們國家有著明文規定，必須標注保質期，而其他的那些低度白酒特別是在32度之下的存放時間的越長，就越容易引起久的改變，時間一長的話，就會喪失白酒本來的特性。
很多人都聽說過酒越陳越香這句話，的確本身酒精就具有著一定的殺菌作用，而且還有著一定的防輻射功效，所以在適合的條件下保存的話，存放的時間會非常的久而其中的醇和酸會因為一系列的化學反應產生一系列的變化形成之類的物質，所以存放越久白酒會越香，而現在市面上的高度白酒一般都是沒有保質期的，酒的濃度和適當的處分方式你的確會讓酒發生香氣上的變化，這樣的酒口感會變得更加醇厚，這也是陳酒之所以能夠賣的價格非常高的原因。
但是也并不是越久越香，一般香型的白酒在儲存五年之后他的口感和香味就會逐漸的有所下降，而那些適合儲存的酒，一般都是在53度以上的醬香型白酒，這個度數以上的白酒，酒精和水的分子是緊密結合的，這種白酒存放時間越久就會變得更加的醇香，而那些低于53度的白酒存放時間越長的話，它的口味和口感都會變得越來越差，甚至還有可能會發錯，所以那些低于53度的白酒就不要進行長時間的儲存了。
雖然說高度數的那些醬香型白酒比較適合儲存，但是它的最佳飲用年限還是在五年到15年期間，而如果超過了這個年限的白酒，一般懂酒的人都不會直接用來飲用，大部分都是用來做基酒，用來勾兌，讓新制作的酒口感更好。 - 觀點4： 存放10年的38度白酒是還可以喝的，因為就只有經過歲月的沉淀才會變得更加的香醇，更重要的是就經過時間的沉淀，它會將一些有沉淀的更加鮮美而且入口即化，很多酒在儲存的過程當中都會發生化學方面的變化，如果你有一個精湛的釀造技術嗯，普通白酒也能變成茅臺。
- 觀點5： 存放10年的38度白酒是可以喝的.只要保存得好，他可以保證10年百年以后,口味是越陳越好喝.而且目前我們并沒有對白酒失效的年限規定.也就是說只要保存的條件好,白酒永遠都不會這是行業所認定的規則。
- 觀點6： 存放十年的38度白酒可以喝。白酒一般都是沒有保質期的，主要是因為白酒一般自身具有一定的殺菌功效，所以不會有細菌的生長引起變質，并且由于白酒的化學性質很穩定，所以也不容易變質。
- 觀點7： 白酒放的時間越長越醇越香。你這瓶存放了十年的38度白酒，喝起來口感肯定特別的柔和。甚至比現在超市里賣的一百多塊錢的酒都會好喝。
- 觀點8： 不可以喝。因為即使白酒密封再好，它也會揮發，38度的白酒，十年后可能只剩下20多度，基本不可以喝。
- 觀點9： 存放十年的38度，白酒不能喝了，38度白酒度數太低，酒精揮發后剩下的水分太多。如果再和口感。不好。想存放白酒，可以存放高度數白酒。
- 觀點10： 酒是陳年的香，不過38度本身屬于低度酒，通常低度白酒不宜長時間保存，隨著酒精揮發，口感會大大下降，沒有原來的去酒味。
不過依然可以喝，只是口感不如原來，酒香和度數都會大打折扣。 - 觀點11： 存放十年的38度°留能喝酒是越陳越香，好酒一般都是五年陳釀，那時候生產的都是純糧酒存放越久越好喝，現在的酒不能存放，因為都是酒精勾兌而成，都保質期的。
- 觀點12： 存放十年的38度白酒不能喝了，因為白酒度數太低了，酒精揮發后剩一些水分，口感一點也不好喝。如果想存放白酒可以存放高度數的。高度說的白酒存放的時間越久口感越好。
- 觀點13： 38度白酒存放10年，就不能喝了。
原有的酒精已經揮發殆盡，低度酒無法抑制其中細菌的生長繁殖。酒精含量低，不排除有有害物質。這是不能喝的原因。 - 觀點14： 存放十年38度的白酒可以喝，但是味道不是很好，因為它酒精濃度不夠，雖然說酒越放越醇，但是那屬于低度酒雖然可以喝，但味道肯定不好。
- 觀點15： 存放十年的38度，白酒不能喝了，因為38度的白酒酒精度太低。酒精揮發后剩余的大部分都是水分。再喝酒沒有酒味兒了口感特別不好所以如果想存放白酒的話要存放一些高度的白酒。
- 觀點16： 酒如果存放的合適的話，應該是越時間越長，口味越好。所以如果你存放了十年的酒，保存比較密封性比較好的話，還是能喝的。
- 觀點17： 主要看你密封度如何存儲的環境。
白酒放10年,可以喝。不過,低度白酒存放一般不要超過8年,因為不管白酒包裝多么密封,在儲存過程中都會發生氧化反應,酒精也會慢慢地發揮
那樣低度白酒儲存時間太長,就有可能會口味變淡。 - 觀點18： 白酒超過30度，蹲十來年還沒問題
就是度數越高，存的時間應越長
而且喝起來的口感還味道又純
之后又好喝了 - 觀點19： 存放十年的38度白酒不能喝了。因為38度度數太低，酒精容易揮發揮發后。九里。剩下大部分都是水分。口感不好。要存放的話，可以存放高度白酒。
- 觀點20： 38度白酒，雖然是屬于低度酒，但只要保存環境適宜、密封良好，存放十年八年的是不大容易變質以致不能被食用的，也就是說不會過期，是能喝的。不過在現實中，許多白酒，尤其是低度白酒，其密封性能都不是特別好，很多老酒揮發掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度會更低。此外，國內現在大部分低檔白酒，不是純糧釀造，在勾兌的過程中，都是添加香精、食用酒精等原料的。酒最后的味道，并非是完全在自然的發酵陳釀等等過程中形成的。這樣的白酒感覺經過長時間儲存后口感會變壞，而不是變得更香醇了。這個，對于像美食坐家我這樣愛喝酒的“酒鬼”來說，真的就是悲哀！
- 觀點21： 存放十年的38度白酒可以喝。
有了歲月的沉淀，酒的味道更好，酒越香，所以，存放十年的38度白酒還可以喝。 - 觀點22： 白酒存放十年是否還能喝與酒的品種、質量和儲存環境有關。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
- 觀點23： 能
存放十年的38度白酒是能喝的,俗話說“酒是沉的香”,是有道理,它同新酒相比,變得更醇厚,也更香,只是香味沒增多少,最大的變化是酒味變淡了,口感上和清酒差不多,所以,建議低度酒保存時越短越好 - 觀點24： 不能喝，因為38度的酒度數太低，如果存放不合理極容易導致酒精揮發，這樣剩下的水會導致細菌增殖，喝不得了。
- 觀點25： 存放十年的白酒，應該還是能喝的。因為好像白酒是越放越好喝啊。但是有可能存放十年的白酒會蒸發掉。
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