- 觀點1： 耗油豆腐原材料：百葉水豆腐1條，芥藍菜150克是，沙拉油2一茶匙，姜1一小塊，大骨湯150㏄，耗油1一茶匙，雞精粉1/4小勺，白砂糖少量，酒釀1/2一茶匙作法：1.百葉水豆腐切成片；芥藍菜挑去老莖，留葉子一部分；姜切碎，預留。2.做法1的芥藍菜放進添加了少量鹽與油的開水中汆燙，待燙熟后撈起來泡冰水至涼，撈起來控干排盤，預留。3.涼鍋，放進2一茶匙水果沙拉油熱，放進做法1的生姜沫以中受歡迎香，再倒入做法1的百葉豆腐片以平底鍋煎至定形再翻過來，倒進大骨湯及全部調味品以中火烤至滾沸后，用小火煮到料汁微干即出鍋，排進做法2的盤里就可以。
話梅排骨原材料：豬排骨400克、話梅9顆、老冰糖一匙（磨碎）、熟白芝麻少量、水淀粉少量、姜少量、八角1個、米酒少量、生抽醬油少量、老抽王少量、米醋少量；作法1.生姜切成片，豬排骨洗干凈后用毛巾稍微吸吸水份，放少許水淀粉翻拌；2.下鍋小火煎表層金黃色撈起來；3.炒冰糖，放進煎好的豬排骨，勻稱上糖色后，放進話梅、生姜片、適當米酒、八角，加冷水，由于我話梅并沒有事先浸過，因此水流量稍微多一些，蓋住豬排骨高于大概1公分的量；4.燒沸，轉中小火慢燉30分鐘；5.水類似耗去一半的情況下，放適當老抽王、生抽醬油（依據豬排骨的使用量按類似1：1.5占比），翻拌，接著用小火慢燉15分鐘；6.料汁稠膩，滴上少量米醋，略作拌炒，上灑些芝麻就可以出鍋了。
麻辣水煮魚作法1、備好原材料，魚叫商家解決好2、魚骨頭剁碎段，魚類斜刀切成片，用鹽，米酒，美極鮮醬油，木薯淀粉，植物油，冬茹，生姜片腌漬一個小時3、炒菜鍋燒開放進油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香4、添加魚骨頭魚身一起煸炒5、添加大骨湯（或冷水），燒開6、另出鍋，燒水將小青菜焯熟盛碗里，蒸好的魚骨頭魚身輔在小青菜上7、將腌制好的魚肉下火鍋中，燒開8、烹入米酒，美極鮮醬油，煮到魚肉熟就可以盛出來。 - 觀點2： 農家小炒肉，土豆燉牛腩，酸豆角雞雜這幾道家常菜葷素搭配非常好吃。
- 觀點3： 胡蘿卜炒肉丸，芹菜炒豬肝，青椒炒鳳爪，咸菜炒大腸，洋蔥炒豬肉，等等菜老人小孩都愛吃。
- 觀點4： 小煎鴨子、土豆燒雞翅、干炸小酥肉、蒜苔炒雞胗、土豆燒雞翅
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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