- 觀點(diǎn)1： 最佳辦法就是周末去逛逛當(dāng)?shù)氐脑缡校纫煌攵節(jié){來兩個大果子，充分融入到百姓的日常生活。周末的早市最為興旺，很多人一下買上三五天的食材。那就是買一杯熱乎乎的豆?jié){了。南北飲食差異比較大，甜豆?jié){還是咸豆?jié){可以說是世紀(jì)爭議。東北人的品味是偏咸口，甜的菜品也并不是很多。
第二天，把泡好的豆子放到豆?jié){機(jī)里，按刻度線加好水，蓋好插上電，它就轟轟的運(yùn)轉(zhuǎn)工作起來！想多了，豆?jié){是甜的和原味的，豆腐腦才是咸的，而且你說的咸豆?jié){，鹽的成分?jǐn)z入過量對腎臟就是毒藥。中國大部分地區(qū)喝豆?jié){都是甜的，東北人喝豆?jié){也一樣是甜的，喝豆?jié){是要泡大果子的，大果子有些地方叫油條，大果子泡在豆?jié){里吃起來是又香又甜， 南方的豆花是甜的，甜豆?jié){顧名思義就是豆?jié){配上些許白糖，簡單的調(diào)味，精確的分量就足以煥發(fā)豆?jié){的醇厚滋味。
還記那是我住寢室的第一個晚上，沒有帶蚊帳，也沒有點(diǎn)蚊香，蚊子咬的我睡不著，在木板床上翻來覆去，我這個師哥比較細(xì)心，也可能是我吵醒了他，大致問了我一下早上起來喝一杯豆?jié){，不管是自制的，還是在外面早餐店買的，在營養(yǎng)成分上都是一樣的，主要只是濃、稀的區(qū)別，都是放糖。豆?jié){最佳伴侶永遠(yuǎn)是油條。
豆?jié){喝甜的 豆腐腦吃咸的 兩樣都可以配大果子 油炸糕也行 饞了明早去早市吃去，根本不用加糖，但是吃豆腐腦或水豆腐一定是咸的，滿滿一碗水豆腐，再加上一勺用醬油、鮮辣椒、毛蔥、大蒜等制成的調(diào)料，吃起來鮮嫩可口，這是我的最愛。我作為土生土長哈爾濱人在哈爾濱活了30多年還從來沒喝過咸味兒的豆?jié){，要么是放糖的甜的，要么就是不放糖原味的，連聽都沒聽過咸豆?jié){。 - 觀點(diǎn)2： 的確是咸的，之所以喜歡喝咸豆?jié){，就是覺得咸豆?jié){特別給力，因?yàn)闁|北人吃飯的時候，絕大多數(shù)也是比較咸的。
- 觀點(diǎn)3： 確實(shí)是咸的口味，因?yàn)闁|北人那邊吃東西都習(xí)慣帶一點(diǎn)咸的味道，而且他們也不會因?yàn)檫@個咸而不吃這些東西，而東北那邊他就流行這種口味。
- 觀點(diǎn)4： 東北的豆?jié){卻是甜的，豆腐腦是咸的，不是放鹵汁，而是直接放食鹽， 東北人喝豆?jié){，加糖是為了簡單便捷，南方人喝豆?jié){愿意吃咸的，是因?yàn)椋麄冊诔缘纳厦鎰幽X筋，物產(chǎn)豐盛，甜的吃多了，就想換換口味； 北方人的邏輯是這樣的，喝豆?jié){的時候加糖非常的簡單，所以喜歡喝甜豆?jié){，如果是咸豆?jié){，就比較麻煩，單純的加鹽，顯的非常單調(diào)，需要假如其他的輔料來配合，那樣就顯得麻煩了；
- 觀點(diǎn)5： 我們都喝甜的，豆腐腦事咸的。兩種東西。
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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