- 觀點1： 豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那么，飲用豆漿要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適病癥。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
參考資料： - 觀點2： 作為北方人，豆漿理應是加糖或者不加糖的。
來到上海，卻第一次聽說了 咸豆漿。
第一次看到咸豆漿，有點錯愕。
本來以為只是豆漿只是加了咸的調料而已，卻是滿滿一大碗的食料。
豆漿、油條、紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、醋、蔥花，這就是一碗咸豆漿。
豆漿配油條是絕搭，咸豆漿配油條也是絕配。
咸豆漿的咸味，正好可以中和油條的油膩，相得宜彰。
據說， 舊時在上海吃早點要先排隊買籌碼，豆漿是昔日上海人的早餐“四大金剛”之一。
上海早餐的“四大金剛”是指大餅、油條、豆漿、漿飯團。
上海咸豆漿是完全不同與加糖或者不加糖的豆漿，完全是另一種滋味的享受。
豆漿與香醋發生了奇妙的化學反應后，酸辣中藏著豆香！
對于第一次喝的人，第一口會有奇妙的體驗。
傳統的咸豆漿佐料必有香醋，口感介于豆漿與豆腐腦之間。
各種食材交織在這份豆漿里，食材的味道交織交融，咸香開胃。
回味后，別有一番風味！
現在在上海，雖然傳統的咸豆漿已經不多見了，但這份記憶卻一直留在舊上海的文化中。
咸豆漿之于上海人，就如同豆汁之于北京人，胡辣湯之于河南人，都是記憶里抹不掉的色彩。
咸豆漿，愛的人會很愛，不愛的人卻很難接受。
尤其對于北方人來說，全新的吃法，甜咸的區別。
不同的搭配，不同的味覺，也許，這就是生活的五味雜陳。 - 觀點3： 百度了一下,各說各有好處.還是愛喝哪種就哪種吧
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