- 觀點1： 各式各樣的煲湯器具主要有電瓦煲、燉盅、保健壺三種不同的品種。在廚房用具家電化的潮流帶動下，用電煲湯正日漸成為眾多家庭的選擇。據了解，市場上的湯具質地多樣，花色繁多。除了傳統的花紋瓷器外，如今出現的紫砂快速湯煲、陶瓷電燉鍋、玻璃內膽電燉鍋等現代湯具，受到越來越多人的青睞。 時下煲湯及燉湯用具不僅在外觀上造型時尚搶眼，另外在功能上還具有燉湯、煲湯、快熱等功能可供選擇。另外，有業內人士指出，電鍋是在目前燃氣價格飛漲情況下消費者一個非常好的選擇，因為煲好一煲湯，只需要1度電，才用0.7元，比用煤氣節省很多。 紫砂煲更成為今秋的主力產品，據市場人士介紹，紫砂煲因其保證健康、美味、方便、快捷，且高雅大方，成為人們選購的熱門產品。市場上有一種名字為“新一代的湯煲”的紫砂電瓦煲銷量特別好，銷售員王小姐告訴記者，這種紫砂煲的新型專利發熱技術，突破了傳統電瓦煲煮食不能明顯沸騰的難關，實現了沸騰看得見，煮出的食物更加味美香醇。另外還有一種紫砂快速湯煲是采用微電腦模擬人性化操作，消費者只要把湯料放進煲中，微電腦將會自動控制不同煮食對象所需的火候和時間，煮食到位后自動轉入保溫，一切無需再管，方便到家。一款399元的豪華燉盅，他認為“隔水蒸燉”補品有三大好處：一是密封性好，能保住補品的原味不被揮發；二是熱力均勻平衡，能使補品的營養結構不被破壞；三是燉出的補品不但質地酥爛，原汁原味，而且湯色澄清，鮮味濃郁，別有美食的風味；更重要的一點是此燉盅有電子水位監測，干水蜂鳴提示，并自動斷電停止加熱，在任何情況下都可放心使用，是送給父母親最好的禮物。 老廣們煲湯講究功效，因而清熱滋潤的湯水也是現在的首選。就拿現在這種時節來說，今年入秋以來，氣溫一直持續上揚，有增無減，面對如此酷熱的天氣，人們當然心情煩躁，特別容易上火。上火不用愁，通常我們都會拿煲湯的器具來煲一味清補涼便可以解決問題。殊不知，目前上市的湯具中有一種“藥壺”是專門為煲中草藥品而設計的，價格從100元到300元不等。這種藥壺的設計也是實現全電腦模擬人性化操作，設置“5碗水煎剩1碗、4碗水煎剩1碗、3碗水煎剩1碗、開水”等多個功能檔位，一壺多效，且無需看管。
- 觀點2： 對,瓷罐煲湯可使營養不流失.
- 觀點3： 煲湯用瓦罐好，煲出來的湯口感好，湯色靚；燉湯就用的燉盅比較好。
- 觀點4： 要按營養來說呢，高壓鍋比瓦罐要好，但是瓦罐煲出的湯賣相好，各有所長吧
- 觀點5： 那還不簡單，雞肉腌過以后，加水，放入香菇，黨參，枸杞就好了~~這樣夠簡單不，你也可以只放雞肉的~
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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