- 觀點1： 在和面的時候加入了牛奶和山藥，看似好像風馬牛不相及的兩個東西，加進饅頭里會如此的美味，我到家也嘗試的做了一次，老公和孩子都說比樓下饅頭店里的還要香，沒炒菜干咬著饅頭這爺倆就一人吃了一大個，小慧這就把這么好吃的奶香饅頭的做法分享給大家，有興趣的朋友可以在家試試，你也可以做出來這么美味的山藥奶香大饅頭。
主要材料：小麥面粉300g，牛乳140g，淮山藥150g。輔材：酵母菌3g，糖20g。1，直接把山藥蒸熟，大約水開了20min淮山藥就熟得大透的了，除掉皮，用插子搗成泥越細致越好的那類。2，將牛奶加熱，不必開，五十度到六十度中間就可以的，化開3g發酵粉，溫開的牛乳會使發酵粉充分發揮更加好的功效，一般假如我們用溫水時也要用溫熱的水，酵母菌的發酵效果會更好。3，直接把融解好的牛奶和淮山藥充分的拌和，讓淮山藥和牛奶產生粘稠，還可以用破壁機立即攪打在一起，那樣再方便不過，再放入小麥面粉中，放進少量白砂糖，如果家里有血糖值難題的人就不要裝了，實際上適度的糖份會讓人身心愉悅，有益于身心健康。
4，將炒好的水溶液倒進小麥面粉中，邊倒進，邊拿筷子向著一個方向拌和，先弄成棉絮狀再搓揉成面糊，再揉面時，先醒面數分鐘再揉，就會很容易揉光潔。5，直接把面糊揉成才條再使用切割成尺寸同樣的面劑子，我切得非常小，好蒸，我一直在操縱老公的重量，說好只吃一個饅頭。6，把每個面劑子搓揉圓，揉好一點的面劑子放進屜布中進行二次醒發，假如室溫比較高立即蓋蓋子醒面就行，假如環境溫度比較低，可以直接將鍋里的水燒至濕熱斷火后，在放進屜布和饃饃胚醒面。
7，大概醒面30-40分鐘面糊是原先的兩倍大就能夠開槍逐漸蒸了，我做的饃饃非常小，蒸12min大部分就能熄火了，此刻千萬不要沸騰，燜上5-8min再揭開鍋蓋，假如饃饃做的非常大一般20min之內可能就熟透了，涼水上鍋，蒸完再燜，制冷重開，這也是做饅頭白白胖胖宣軟不蓬的必要口決，你一定要銘記！今日的這一饃饃我是用淮山藥來和的面，并沒有自來水，用的全牛乳，牛奶是護膚補鈣補鋅的好東西，恰好和山藥的功效相輔相成，因此，總體出來，今日的饃饃營養成分很全方位。味兒當然也是好得不得了。
【小貼士】1，我用的是一次性發酵的方式，逐漸揉面時面糊揉大到光潔就可以了，之后在做小面劑子時還得再揉。如果想做刀割的饃饃，就把面包揉光一些揉成圓條刀割就可以了。2，山藥泥要碾的細致一點，如果你覺得碾的麻煩不細致，能把淮山藥放進果汁杯，倒進牛乳完用攪拌器攪弄成牛乳山藥糊，之后在揉面，就容易了。3，饃饃里可以放糖，能夠沒放，這一隨便。4，蒸熟后不要急著掀起蒸蓋，斷火燜五分鐘再沸騰，那樣饃饃表層就光潔完滿，不容易坍塌。大家做饅頭一般用老面肥或是酵母菌二種發面的方法，這兒無論哪一種，大多是提早發酵面團后造型設計再場發煮熟。我推薦的這一饃饃僅用一次性發醇，留意技巧，蒸出來的饃饃完滿光潔，漲發的棒，口味很好，還省時又省力。 - 觀點2： 在蒸饅頭的時候加入酵母粉，然后還要加入食堂的白砂糖蒸壓，蒸出來的饅頭又白又軟，特別的好吃
- 觀點3： 除酵母之外，加白醋和小蘇打一樣能使饅頭蒸的白軟香。因為白醋和小蘇打能產生很多小氣泡，會使饅頭跟綿軟。
- 觀點4： 可以放豬油和白砂糖，加了這兩樣東西還是會非常美味的，可以試一下呢。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
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- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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