- 觀點1： 我最喜歡的東北菜是紅燜肘子、豬肉燉粉條、魚香肉絲、糖醋鯽魚、鹵牛頭、醬骨架、溜肥腸、拉皮、小雞燉蘑菇，圈蘑炒雞蛋。這幾道菜雖然不起眼，是東北家常菜，但吃起來舒服。
- 觀點2： 我喜歡拔絲地瓜，東北蘸醬菜，地三鮮，溜肉段，血腸等等，但要說最最喜歡的一道東北菜，那還是得屬“鍋包肉”。
- 觀點3： 皮凍，豬肉皮熬出來的，冬天放在冷冷的空氣中，就形成了凍，非常Q彈，冰冰涼涼的，口感爽滑且細膩。
- 觀點4： 殺豬菜，這個大家應該都聽過，里面是酸菜燉白肉還有血腸，有的飯店還會加一些粉條。
- 觀點5： 我比較喜歡的是燉小笨雞，我家這邊不是大城市，我家養的小雞可以冬天燉著吃，特別香。
- 觀點6： 壇肉，有點像紅燜肉，但是味道完全不一樣，我覺得更像是迷你扒肉，但是比扒肉更容易接受。
- 觀點7： 我生命中不能缺少鍋包肉，沒有鍋包肉的我度日如年，鍋包肉里面的肉是豬肉，外面是面，口味一般分兩種，比較常見的是酸甜口味（分為糖醋味道和番茄味道），少部分飯店會做成咸味的。
- 觀點8： 最喜歡小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇是用當年的小雞與干榛蘑燉出來的，是首選的待客菜之一。
- 觀點9： 酸菜燉豬肉粉條，當這個菜燉好了后，你就吃吧，這個時候吃這個菜，即好吃又有營養，吃飽了飯菜再喝二口那酸菜湯，就是一個字，爽。
- 觀點10： 豬頭燜子 尖椒干豆腐 排骨燉豆角 鯰魚燉茄子
- 觀點11： 我愛吃東北的:鍋包肉、溜肉段、酸菜燉白肉、小雞燉蘑菇。
- 觀點12： 鐵鍋燉，用獨特的醬料當著食客的面下鍋，蓋上木蓋進行燉制。隨著加熱的過程，香氣逐漸撲鼻，鐵鍋一般都很大，像是改良過的農村大鐵鍋。味道是偏咸一點的，但是肉不會因為調料味而沖淡，反而更加的濃香。
- 觀點13： 鍋包肉，地三鮮，溜肉段，拔絲地瓜，蛋黃焗地瓜
- 觀點14： 酸菜燉大鵝，殺豬菜
- 觀點15： 分季節，春天喜歡吃野菜，敗火，特別喜歡刺老牙，夏天喜歡涼拌菜，秋天喜歡吃海鮮，海鮮秋天最肥，冬天喜歡涮羊肉。
- 觀點16： 鐵鍋燉大鵝！下大雪后坐在熱炕上，喝點烈性白酒，那情那景，一點也不比吃殺豬菜遜色……
- 觀點17： 汆白肉血腸
- 觀點18： 小雞燉蘑菇醬大骨鐵鍋燉魚
- 觀點19： 冬天有酸菜白肉。皮凍。酸菜餡兒餃子。
春天，有小白菜丸子湯。地三鮮
夏天有拍黃瓜，大拉皮。
秋天燒茄子。板栗紅燒肉。油燜尖椒。手撕包菜。 - 觀點20： 地三鮮
- 觀點21： 東北最好吃的是大豆腐，干豆腐衍生品。離開東北最最想念的。
- 觀點22： 酸菜燉粉條，小雞燉蘑菇
- 觀點23： 小雞燉蘑菇！下酒，下飯的硬菜！
- 觀點24： 太多年沒吃過酥白肉了，現在年輕人都沒有記憶了
- 觀點25： 老虎菜
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！