- 觀點1： 如果說到東北菜的話，那真的要勸大家一定要少點幾個菜，因為東北菜的菜碼大多數都比較大，對于很多一開始去嘗試東北菜的小伙伴們來說呢，還是有點不太適應的，但是如果你逐漸的吃東北菜，你就會有一種愛的感覺 。而今天小編和大家一起來談一談，如果要吃東北菜的話，有哪幾個菜是不可能錯過的呢 ？
東北大拉皮基本上沒有任何一個東北人是不喜歡吃涼菜的，涼菜在各種菜里面顯得都是特別的搶手 他大多數 基本上是有 大拉皮兒，還有五彩拉皮兒，還有手撕菜等等各種各樣的東北的涼菜 他的最大的一個特色呢就是特別的清涼，而且大多數如果比較不錯的店的話都是自制的涼皮，所以說這個拉皮吃起來剛剛好。
來到哈爾濱必吃的一個菜 -鍋包肉鍋包肉這個菜也算是東北菜里面比較復雜的呢，他首先呢就是要對于廚師火候的掌握要求比較高 ，而他最為奇妙的地方也正是如此，勾的欠的厚度和后期的烹飪也非常考驗廚師的一個功底，對于鍋包肉這個才有很多人都是喜歡吃番茄汁的，但是也有很多人是偏向于檸檬汁 而東北的老式鍋包肉就是檸檬汁的 也是比較推薦大家去吃的，蘇蘇脆脆的，酸酸甜甜的，有很多女性對于東北菜這一道可以說是愛不釋手了 。
東北菜，蒜泥燉血腸 說到這里必須要給大家普及一下東北的這個殺豬菜就是所有的東西放在一起用酸菜一起燉，那個味道可以說真的特別的不錯，把肉原原本本的香味兒都激發出來的同時還有像酸菜這樣簡易的菜 吃起來非常的簡單，而且味道真的是只能說必須要嘗試一下的語言真的是無法說出來至于我剛才說的這個血腸也是很多南方人吃到了之后就突然間對于血腸改變了一個看法。
它的味道是屬于那種軟軟糯糯的，而且它的營養價值也是十分的豐富，這樣的一個烹飪方式也是最大程度的保留了 血腸的一個營養。今天對于東北菜的介紹就到這里了大家還有什么喜歡吃的東北菜嗎？ - 觀點2： 在南方，菜品以精致和鮮美為主，尤其喜歡煲湯，并且不放任何調料，而在北方，大家喜歡用重料以及特辣特咸。尤其是在東北這個地區，菜量大的驚人，很多南方朋友到東北品嘗美食，往往都會被東北的菜量而嚇到，那么東北菜到底可以有多實惠呢？以及你喜歡吃哪道東北菜，下面小編就來為大家仔細講解。
說起東北，大家十分佩服的是東北人的幽默細胞以及豪邁直爽的性格，而他們的菜品和菜量，也與他們的性格一樣，極其實惠。如果你去過東北，一定吃過這樣一道菜：小雞燉蘑菇，也是小編本人非常喜歡吃的一道菜。在東北地區，店家制作小雞燉蘑菇這道菜，其用料和挑選食材方面都非常講究，不僅僅是用家養的小雞，同時對蘑菇的要求也極其高。并不是像我們平常在市場上買到的蘑菇，而一定要用野生蘑菇來制作，這樣才能保證小雞燉蘑菇這道菜品的鮮美和味蕾享受。
一般三個人點四個菜較為合適，而如果在東北三個人點兩個菜，都有可能吃不完，由此便可以看出，東北菜到底有多大量，甚至于還需要打包帶回家。
對于東北的鍋包肉來說，相對比其他地區則別有一番風味。對于東北做法來說，首先鍋包肉的勾芡是用番茄汁來制作。所以很多外地朋友，只有在東北的土地上，能夠吃到正宗的鍋包肉以及殺豬菜。
殺豬菜的量非常大，因為在東北傳統的觀念中，只有逢年過節，才能夠吃到殺豬菜而現，如今將這道菜搬到飯店，很多外地朋友則更加想要品嘗一番。不過大家在吃的同時，一定要控制好量，以免東北的大菜盤下的各位。同時，也由此可以看出，東北人的熱情好客。 - 觀點3： 不同于南方精致的小菜，東北的菜往往帶著粗獷的氣息，而且量大實惠。但并不是東北菜就不需要考慮成本，只不過是他們的習慣，一道菜通常就能飽一家人的腹，小編最喜歡的就是東北的醬肉了。
- 觀點4： 東北菜可以說是非常的經濟實惠，而且大多數的東北菜館他們的菜量都是非常大的，經常3~4個人點2~3個菜就完全夠吃。我非常喜歡吃鐵鍋燉大鵝這道東北菜，鵝肉不僅鮮嫩有嚼勁，而且口感非常不錯。
- 觀點5： 東北菜非常的便宜，而且量特別大，基本上都是用盆端上來，我最喜歡吃的東北菜，就是鐵鍋燉，里面的內容很豐富
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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