- 觀點1： 羊肉片和蘿卜絲用清水煮制，無需長時間的煲制，就可以滋味濃郁鮮美無比。
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果(收起)
難度：切墩(初級)時間：10分左右
主料
白蘿卜200g速凍羊肉片80g
輔料
粉絲適量胡椒粉適量
鹽適量香菜末少許
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
1. 白蘿卜洗凈、去皮，用刨菜器刨成絲
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
2. 加入滿煲的清水
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
3. 燒開后轉小火5分鐘，加入粉絲，讓粉絲軟化
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
4. 然后下入凍羊肉片
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
5. 大火燒開制羊肉完全變色，加入鹽和胡椒粉調味
蘿卜羊肉粉絲煲的做法步驟
6. 撒少許香菜末就可以了
小貼士
1、可以用清水和高湯來制作這道菜
2、蘿卜刨絲很容易熟成，羊肉片開鍋即食，這樣的食材搭配這道菜很快手
3、鹽和胡椒粉依個人口味酌量添加 - 觀點2： 超好吃的蘿卜粉絲羊肉湯的用料
蘿卜 1根羊肉卷 若干龍口粉絲 2團鹽 適量雞精 適量海鮮醬油 1勺糖 1勺香油 2滴古月面 適量
超好吃的蘿卜粉絲羊肉湯的做法步驟
步驟 1
白蘿卜切成絲，羊肉卷，粉絲準備好
步驟 2
先燒好水，放白蘿卜絲，煮熟，放鹽，雞精，香油，海鮮醬油，糖，快熟之后放羊肉卷，在出鍋之前，把粉絲放里，最后出鍋放點香菜，放適量古月面
白蘿卜的營養價值也是非常高的，主要也是因為維生素含量非常的豐富，經常吃白蘿卜就會知道白蘿卜的水分要比其他蔬菜多很多，而且經常吃白蘿卜也是可以有效的補充多種維生素A，維生素B和維生素C這三種也都是人體所必備的。今天要給大家分享的就是做白蘿卜燉羊肉湯，做法也是非常簡單的，而且保證做出來的味道正宗健康又營養。這道湯不僅適合秋冬天氣，那么也是適合夏天三伏天氣喝的，而且也是有著很好的滋補作用。我們來看一下它的制作方法吧。
白蘿卜羊肉湯的做法步驟：1、準備好所需要用到的食材，主要有羊肉和白蘿卜，輔料，植物油，老姜，大蔥，花椒，鹽，料酒等。將白蘿卜清洗干凈之后去皮，然后再切成蘿卜塊，不要切得太厚，也不要太薄，適中就可以。
2、將羊肉清洗干凈，然后切成片，羊肉片放在盤里面備用。
3、鍋里面倒入適量的清水，先將羊肉片放在鍋里面，然后再加入兩片姜和少許的花椒，再倒入少許的料酒，然后煮開。
4、羊肉煮開之后就可以關火，然后將羊肉片撈出來再放在盆里面，用流動的清水沖洗干凈。
5、接下來起鍋燒油鍋里面的油溫熱到7成熱就可以放入姜片進行爆出香味。
6、然后就可以放入沖洗好的羊肉片，放在鍋里面進行翻炒。
7、接下來就可以倒入開水，然后再次煮開，將鍋里面的食材全部倒在砂鍋里面。
8、然后就可以放入蔥段和剩下的花椒再啟動燉湯功能。兩個小時之后就可以再放入白蘿卜，然后加入少量的鹽進行攪拌均勻，繼續再燉煮。
9、最后等到時間到了之后就可以關火，然后撒上香菜進行點綴，這樣一道美味又好喝的白蘿卜羊肉湯就做好了。
烹飪技巧：1、在做白蘿卜燉羊肉湯的時候，調味料也是可以根據每個人的口味不同進行調整。2、另外還需要注意的就是羊肉本身就有青山味，所以我們在做燉湯的時候，首先需要將羊肉先用開水抄一下里面，再加入姜片和料酒。3、然后再進行煸炒，然后再倒入開水進行煮開之后再放入砂鍋里面，然后就可以調成小火，繼續燉煮了 - 觀點3： 蘿卜羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有蘿卜、羊肉等。對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。相信很多人都吃過羊肉，不管紅燒，燜，燉做法各有所愛，但是很多人怕羊肉的膻味。今天給大家分享這道清燉羊肉湯，好吃又不膻，做法簡單易懂。
準備材料：羊肉適量（根據家里人自己買）白蘿卜（青蘿卜）一根，姜、大蔥適量
做法：
一、蘿卜滾刀切片備用，新鮮羊肉買回來用清水泡一個小時去除血水（羊肉一定要挑新鮮的）
二、鍋里加入冷水把羊肉放進去煮開2到3分鐘，用清水洗干凈浮沫撈起備用
三、熱鍋把蔥，姜炒香，適量料酒把羊肉放進去爆炒一會倒進鍋里加入適量清水，大火燒開30分鐘，去掉浮沫
四、30分鐘后倒入白蘿卜大火燒開轉小火燉20到30分鐘
最后撒上蔥花，胡椒粉，適量的鹽就可以出鍋了。一碗熱氣騰騰暖呵呵的羊肉湯就出鍋了！
小貼士：
鹽一定最后才下，記得一次加足夠清水，避免中途再加水，這樣的湯雪白雪白的，白蘿卜可以不去皮個人喜歡 - 觀點4： 冬季吃什么好呢，很多人冬季都有身體虛弱的情況，比如說手腳冰涼啊，或者是腎虛等等的情況，要提高免疫力的方法飲食也是很重要的一部分哦，經常吃一些滋補的食物，比如說蘿卜和羊肉，下面介紹蘿卜粉條羊肉湯的做法。
蘿卜粉條羊肉湯--補腎滋補增強免疫力
蘿卜粉條羊肉湯
主料：羊肉罐頭1罐、白蘿卜250g、粉條50g
輔料：香菜1顆、蒜苗2根、鹽適量、胡椒粉適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.粉條熱水浸泡備用。
3.白蘿卜去皮切片。
4.香菜，蒜苗洗凈切碎備用。羊肉罐頭打開備用。湯鍋中加少許油燒熱，放入蘿卜片翻炒。加入罐頭里面的羊頭湯，羊肉不要放。
5.再加適量的清水。加蓋中火燉燒10分鐘.然后放入羊肉。再加入鹽。加入胡椒粉。繼續煮開，加入粉條。煮至粉條變透明，放入香菜，蒜苗關火。
為了健身，吃些健康的食物，有時血管是冬季必須預防的疾病，吃些白蘿卜可以軟化血管，配上美味的羊肉粉絲，這樣做出來的湯更好喝更鮮的湯品。羊肉和蘿卜抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。所以說經常食用這樣的食物不僅可以有保護腸胃的作用，而且還可以有促進腸液分泌的作用，對腸胃起到了保護的作用，而且蘿卜還是降血脂，軟化血管的一種食材，穩定血壓，是不錯的養生食物，所以大家可以這樣搭配食用。
關于蘿卜粉條羊肉湯的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且是很有營養的食材類型，蘿卜是促進消化和緩解腸胃疾病的一種物質，可以解毒，搭配羊肉的話滋補增強免疫力，所以大家不妨試試哦。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！