- 觀點1： 西紅柿炒蛋是一道家常菜，這道菜的營養價值也是十分高的，富含蛋白質，維生素c的含量也很高，而且內含的番茄素有利于我們的身體安康，平常能夠多吃，協助開胃助消化，促進腸胃爬動。
假如雞蛋比擬少的話，吃起來覺得滋味不正，西紅柿的酸味就出來了，也會形成湯汁太多，好的搭配比例不只能做出好的滋味，也能更好的堅持營養成分不流失！打雞蛋時要用力，速度也要快，一定要充沛打平均，直至外表有大量泡沫產生，這樣才算打圓滿了。炒雞蛋倒油量最好和雞蛋一樣多的油，倒入油后鍋搖一搖，使鍋壁也沾到油，油一定要熱后在放入雞蛋，快速的翻炒。
西紅柿先用開水燙一燙去皮，再切塊狀，起油8分熱入鍋煸炒出水軟爛，調好蛋液中少許鹽入鍋不停翻炒融入西紅柿湯汁中，蛋成型即可。關火時可放糖也可不放，依據本人口味，撒少許蔥花即可。
其實關于西紅柿炒蛋到底放不放糖，有很多爭議，西紅柿是由于顏色的不同從而做法不同的，以前北方的西紅柿都是粉色西紅柿，這種西紅柿翻開結果肉的顏色有點偏粉色，皮薄，果肉有點“起沙”的覺得，而且不太酸，所以在北方，西紅柿炒蛋是放鹽的;而在南方，普通西紅柿是橙色或者是紅色的，這種番茄果肉較緊實，皮厚，口味較酸，南方人以為酸酸甜甜的滋味更好吃，所以在南方，西紅柿炒蛋是放糖的。
其實，很多做廚師的朋友都明白，任何一個炒菜燴菜都能夠加糖，由于這樣子的做法能夠讓糖分起到一個綜合的做法，所以我覺得，西紅柿炒蛋是能夠加糖的，放了糖后，番茄出汁會加快，顏值高，滋味好，不論是拿來下飯還是做其他的，滋味都是十分甜美的。當然，接下來關系到放幾的問題，這就要看你平常喜歡吃什么口味的了，是想甜味突出點呢還是覺得咸鮮味更濃些？ - 觀點2： 我覺得是不應該放糖的，因為西紅柿炒雞蛋本來就是咸味的，放糖的話會降低西紅柿酸酸的味道，導致不好吃。
- 觀點3： 家常菜，西紅柿炒雞蛋的話，我覺得是不放糖的，因為放糖的話，會感覺到味道是比較奇怪的
- 觀點4： 放糖。放了白糖，能夠讓西紅柿炒雞蛋這道菜更加美味，也能夠提高人的食欲。
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- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
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- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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