- 觀點1： 鮮蝦燜豆腐食物：蝦15只，水豆腐2塊，姜2片，蒜2瓣，蔥2棵，麻辣醬1勺，生抽醬油2勺，老抽王小勺，耗油1勺，白胡椒粉1克，鹽1克，味精1克，水淀粉2克作法：1、蝦解決好以后，將鮮蝦切割成段兒，加一點白胡椒粉、米酒腌漬十分鐘；水豆腐切割成小三角；姜、蒜、蔥根各自切碎，麻辣醬一勺預留。2、取一個小盤子，加耗油、生抽醬油、少量老抽王翻拌調為味汁。3、鍋中滾油下鮮蝦滑炒過，盛出來預留。4、將生姜沫、蒜泥、蔥根放進鍋里文火炒出香味，再倒入麻辣醬炒出香味炒成辣椒油。5、將水豆腐倒進鍋中，添加味汁和少量冷水煮沸，用小火頂蓋燜五分鐘，正中間搖晃避免黏鍋；再倒入鮮蝦燜一分鐘；最終加入少量鹽與味精，加淀粉水收汁。
老干媽蒸黃骨魚原材料：黃骨魚，姜，白胡椒粉，米酒，食鹽，老干媽醬，剁辣椒，紫蘇葉，蔥，海鮮醬油，味精，食用油。作法：1.黃骨魚清理干凈，雙面刮花刀放碗中，添加白胡椒粉，米酒，食用鹽和姜，抓勻后腌20分鐘左右。2.盆底，擺著生姜片和蔥根。3.腌制好的黃骨魚，撈起來擺入盤里。4.均勻上灑老干媽醬和少量剁辣椒。5.鍋里添加涼水煮沸，放進裝魚，蓋上蓋子后火災蒸10分鐘，就可以熄火在燜3min。6.端上來，沿盤邊淋入海鮮醬油，上灑蔥段進行。
紅燒肉用材五花肉300g韭菜苔5根米酒2炒勺蔥一根姜一大塊郫縣豆瓣醬一大勺干豆豉0.5炒勺黃豆醬一大勺青紅辣椒一共5個生抽醬油一小勺糖一小勺作法先往鍋中很多冷水，放進一整塊五花肉，蔥一根和幾塊姜，走紅燒開后用小火煮15min蒸好的肉洗澡冷卻水，切割成2、3mm粗厚片狀將韭菜苔的蒜白和蒜葉分離，各自切角成寸段，朝天椒切片，姜切成薄片，干豆豉剁碎備用起油鍋，待油燒后中火下五花肉和生姜爆鍋3min至小肉冒油下干豆豉碎、郫縣豆瓣醬和黃豆醬炒成辣椒油烹入一大勺米酒下切片的辣椒和蒜白炒1、2min至斷生下生抽醬油與糖調料下蒜葉略伴炒就可以熄火。 - 觀點2： 紅燒排骨，可樂雞翅，蒜苔炒肉，腐竹炒木耳，清炒西蘭花，這些都是非常好吃的家常菜，特別美味。
- 觀點3： 西紅柿炒雞蛋，白菜炒辣椒，腐竹炒木耳，蒜苔炒肉，魚香茄子，這些都是非常好吃的家常菜，特別美味。
- 觀點4： 西紅柿炒雞蛋這道菜特別普通，但味道好下飯香，也不失營養，節后應該經常吃。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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