- 觀點1： 一、海參羊肉湯
材料：羊肉(瘦) 500克，海參(干) 50克，姜5克，蔥白15克，胡椒粉1克，鹽5克。
做法：
1、用40°C溫水將海參泡軟后，剪開參體，除去內臟，洗凈，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2、將羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
二、海參肉片湯
材料：海參(水發)100克，豬瘦肉300克，何首烏、干紅棗各30克，桂圓肉15克，精鹽3克。
做法：
1、豬肉去筋膜，洗凈，切塊，用沸水汆過，撈出后用清水洗凈;海參去泥腸，洗凈后切絲;紅棗洗凈去核;何首烏、桂圓肉分別洗凈。
2、鍋內注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入鍋中，用旺火煮開。
3、轉中火煮2小時，下精鹽調味即可。
三、桂圓紅棗燉海參
材料：桂圓肉20克，紅棗8枚，水發海參300克，料酒6克，精鹽、味精各3克，雞油30克，雞湯適量。
做法：
1、紅棗洗凈，去核;海參洗凈，去內臟，切成4厘米長、2厘米粗的條塊。
2、海參、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內，加入料酒、雞油、雞湯，置大火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘。
3、加入精鹽、味精，調味即成。 - 觀點2： ：海參3只、油1勺、鹽適量、蔥30克、雞蛋1個。
具體步驟如下：
1、第一步將準備好的海參放清水里泡發洗凈。
2、用菜刀將泡發后的海參切成薄片，蔥切蔥花。
3、鍋里放入油，開火加熱，加入蔥花炒香。
4、鍋內加入適量的水，然后加入海參片。
5、煮開后往鍋內打入一個雞蛋，用勺子攪拌均勻。
6、關火加鹽調勻即可出鍋，這樣海參湯就已經完成了?！菊?br />海參煲湯配什么材料【提問】
：海參3只、油1勺、鹽適量、蔥30克、雞蛋1個。
具體步驟如下：
1、第一步將準備好的海參放清水里泡發洗凈。
2、用菜刀將泡發后的海參切成薄片，蔥切蔥花。
3、鍋里放入油，開火加熱，加入蔥花炒香。
4、鍋內加入適量的水，然后加入海參片。
5、煮開后往鍋內打入一個雞蛋，用勺子攪拌均勻。
6、關火加鹽調勻即可出鍋，這樣海參湯就已經完成了。【回答】
這是比較清談的做法【回答】
你也可以跟排骨，鴨肉等一起煲湯都是絕配哦【回答】
回復結束，您的贊是對我們對大的支持哦！請贊哦！【回答】 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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