- 觀點1： 大部分紅酒能保存的時間在2-10年之間。市面上的絕大部分的紅酒是不適合儲放保存很久的。一般在超市購買的普通紅酒建議在2年時間內飲用掉。其它價格昂貴的陳釀時間長的，一般儲放保存的時間則會相對長一些。如果紅酒開瓶了之后，盡量在兩三天時間內飲用完。另外在一般常溫情況下，可以在陰涼的地方保存大概一周左右的時間。
怎樣儲放保存紅酒
1.要避免高溫
不能將紅酒隨意放在陽臺、窗邊等能曬的到太陽的地方，另外也不能放在暖爐、暖氣旁邊，因為在高溫的環境下會加快紅酒的老化速度。建議將紅酒廚房保存一個恒溫陰涼的的環境，例如地下室，溫度適合控制在10℃-20℃之間。
2.要將紅酒瓶橫倒著放
紅酒瓶橫倒著放，使其成平躺的狀態。這樣可以讓紅酒的軟木塞與瓶內的酒液接觸到，能夠讓軟木塞保持濕潤，不會過于干燥。這樣擺放安全也不占地方。
3.注意避免濕度過高
紅酒儲放保存最好的濕度是70%，這是最理想的環境。因為環境濕度不夠，過于干燥，會導致紅酒瓶的軟木塞變的干裂，空氣會進入紅酒瓶內，影響破壞紅酒的酒質。另外如果濕度過高，則會時期產生霉菌，這會將紅酒的酒標破壞掉。但一般紅酒的密封性很好的話就不會影響瓶內的紅酒。建議如果濕度過高，可以利用干燥劑或者除濕器來解決問題。 - 觀點2： 普通紅酒常溫下可以保存一兩年。如果是品質比較好的紅酒，保存得當的話，甚至可以保存上百年，當然這只是比較好的紅酒才可以保存如此之久。
據悉，法國和意大利的一些頂級葡萄酒可以長達幾十年甚至數百年的歷史，許多波爾多頂級葡萄酒即使在保存了一個多世紀之后仍可飲用。
紅酒雖然可以保存很久，但是這種酒并非是越老越好，大多數（99%）葡萄酒沒有陳年的能力，而赤霞珠（葡萄品種）由于地理因素及其特點最適合陳釀。
存放紅酒需要一定的溫度，一般來說，十幾度的環境最適合存放紅酒，如果超過這個溫度或者是低于這個溫度，紅酒的保質期就會大大縮減。
紅酒存放一定要避免陽光直射，因為陽光中含有紫外線，紫外線會使葡萄酒過早變質。
紅酒存放的時候，一定要避免振動，水平放置，保持軟木濕潤，防止空氣進入，避免過多的濕度，以防止細菌生長 - 觀點3：
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