- 觀點1： “澳洲龍蝦”學(xué)名叫澳洲巖龍蝦。澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。主要產(chǎn)地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產(chǎn)量高。三是營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風(fēng)味別具一格。四是適應(yīng)性強，能忍耐惡劣天氣環(huán)境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)，且粗生易養(yǎng)。六是經(jīng)濟效益高。澳洲龍蝦不僅產(chǎn)量高，而且有極強的耐活力，便于長途運輸。鮮活大蝦在國內(nèi)外市場上倍受消費者青睞。波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
波士頓龍蝦之所以便宜，一是因為產(chǎn)量大，二是因為沒有季節(jié)限制，這兩點就是他的價格成因。
澳龍和墨龍都是有季節(jié)限制。而最最關(guān)鍵的就是——他們都比波蝦好吃！
美洲螯龍蝦又稱波士頓龍蝦，鉗子大，肉在鉗子上比較多
澳洲龍蝦，肉主要在身上
價格上波龍便宜些
在家煮食過波龍，在飯店吃過澳龍，個人覺得兩者口感都很鮮美，也有人說澳龍的肉質(zhì)如果火候把握不好容易老，沒煮過不清楚了。
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比較有趣的是，波龍并不產(chǎn)自波士頓（以下知識來源網(wǎng)絡(luò)）
就像揚州沒有揚州炒飯一樣，波士頓龍蝦的正式名稱叫做“美洲鰲龍蝦”或“美洲龍蝦”，美洲龍蝦生長在北美洲廣闊的冰冷海域中，加拿大也同樣盛產(chǎn)這種龍蝦，不過這種龍蝦在加拿大就叫做加拿大龍蝦，而在美國，這種龍蝦卻并不叫美國龍蝦，而叫“緬因龍蝦”，因為緬因州才是龍蝦的盛產(chǎn)地。
而波士頓作為美國海產(chǎn)品集散中心，龍蝦大多在這里交易，因此做海產(chǎn)生意的華人，便約定俗成地把它們叫成了“波士頓龍蝦”，行話“波龍”。如果你在美國或加拿大說要購買波士頓龍蝦，當?shù)匾欢]人鳥你。
波龍壽命相當長，一般相信此種龍蝦可以活超過50年，推測壽命可達100年。
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有人說波龍其實不是真正的龍蝦，看以下文字（來源網(wǎng)絡(luò)）
波士頓龍蝦甚至不是龍蝦
有沒有發(fā)現(xiàn)一件十分可疑的事兒？就是波士頓龍蝦和小龍蝦長得有點像？沒錯，它倆都有一對碩大無比的大鉗子，所以，它倆同屬鰲蝦下目，是近親，只不過一個在海水里，一個在淡水里，如果你覺得小龍蝦也算是龍蝦的話，那么波士頓龍蝦就是龍蝦了。
事實上，龍蝦界根本沒這哥倆啥事兒，真正的龍蝦都在龍蝦科里，而龍蝦科是屬于無鰲蝦目，也就是說，真正的龍蝦是沒有大鉗子的，取而代之的是粗壯的胡子，所以，我們熟悉的澳洲龍蝦才算是真正的龍蝦，還有中國龍蝦和日本龍蝦等。
如果要回答為什么澳洲龍蝦比波士頓龍蝦貴？這個或許是相對合理的答案。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
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