- 觀點1： 波士頓龍蝦一般是可以整只清蒸的。
直接將鍋中水煮開，放上蒸籠蒸，一斤重的波士頓龍蝦蒸熟大概需要15分鐘左右，如果是體重較重的，每多重2斤就多增加兩分鐘左右，通常半小時就差不多可以出鍋了。
波士頓龍蝦簡介
波龍指的是波士頓大龍蝦，可以再清洗干凈之后直接清蒸，另外在清蒸的時候放上一些姜、蒜，這樣能夠保證龍蝦在蒸制的過程當中去除顫腥味，吃起來的時候口感更加新鮮。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產品。
波士頓龍蝦和澳洲龍蝦區別
1、肉質上的區別
波士頓龍蝦肉較嫩滑且細致，味道鮮美香甜。而澳洲大龍蝦的肉質會比波士頓龍蝦略微老一點，口感上不會那么的細致滑口，但是味道也很鮮美的。
2、外觀上的區別
波士頓龍蝦外殼光滑并有兩個大鉗子。而澳洲大龍蝦正好相反，它沒有鉗子，只有長長的蝦須，但是其外殼上長滿刺，捉上手會有刺痛感。常成年澳洲大龍蝦會達到100~250克左右的體重，而成年波斯頓龍蝦則比澳洲大龍蝦要重一些，平均體重在450克左右。
3、產地上的區別
波士頓龍蝦又叫緬因龍蝦，也不產于波士頓。主產地是緬因州。北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由于緬因州產量多，又最先作商業采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。澳洲龍蝦屬于名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲。
4、價格上的區別
波士頓龍蝦較澳洲大龍蝦價格便宜，澳洲大龍蝦價格稍貴。波士頓龍蝦之所以便宜，一是因為產量大，二是因為沒有季節限制，這兩點就是他的價格便宜的原因。澳洲龍蝦是有季節限制，而且最最關鍵的就是波士頓龍蝦沒有澳洲龍蝦好吃。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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