- 觀點1： 蓮子燉豬心
準備材料：蓮子、豬心、姜片、鹽、醬油、味精
做法：
1、將豬心洗干凈了，然后是除去血管里面的積血，然后是切成小塊。
2、在鍋中放油，爆香姜片，加入醬油、鹽及清水；
3、把豬心和蓮子也放入鍋中，先用大火煮沸，隨后轉小火煮爛為止。
功效：我們食用豬心是可以很好的補充身體蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，而且是有很好的保健心臟的作用，而蓮子是可以很好的養心安神，所以這款湯品是可以適合在夏季食用，經常食用一些是可以促進睡眠，清熱消暑。
豬心燉紅棗
準備材料：豬心、紅棗
做法：
1、我們是可以將紅棗洗干凈了，然后用刀將里面的核排出來。
2、把豬心洗凈后切成厚塊，在鍋中煮一下，記得加一些料酒在鍋中，可以去除腥味。
3、把準備好的紅棗和豬心一起放入砂鍋中，加入適量清水，調至自動檔煲至豬心熟爛即可食用。
功效：我們食用豬心是可以很好的幫助改善失眠，對于氣血不足也是有很好的改善的作用，紅棗是有補氣血的作用，是可以讓我們的臉色更加的紅潤，所以這款食物是補氣養血的佳品，尤其是對于女性和老年人來說是有不錯的效果。
上面就是為大家介紹的兩款美味的豬心食譜了，豬心燉著食用是非常不錯的。我們食用一些也是可以很好的幫助改善身體狀況，大家如果是喜歡的話，是可以參考上面的做法自己動手做一做。 - 觀點2： 豬心蓮子湯
制作工藝
1. 將豬心洗凈，切成片。
2. 蓮子、柏子仁洗凈，和豬心一起放入鍋內，加入姜（切片）、黃酒和清水5，用大火燒沸，撇去浮沫，再改用燉至蓮子酥爛。
3. 加入鹽、味精，再煮沸即可。
芹菜炒豬心
制作工藝
1.豬心洗凈，去心頭部的筋，切成均勻的片，放入碗內加鹽及水團粉漿勻。芹菜去葉洗凈切3.3厘米的段，胡蘿卜切象眼片（用開水氽透），姜切小片。
2.鍋內油八成熱時，把豬心放入滑油用手勺攪散，有八成熟時連油一齊倒入漏勺瀝油，鍋底留油40克，將芹菜、姜胡蘿卜片下入鍋內少炒幾下，注入少許湯，速將豬心放入，淋上料酒，加入醬油、鹽、味精、糖把味兌好，見湯汁稍開，速用水團粉勾芡炒幾下即可。
多味豬心
1.將豬心切開，除凈白筋，洗去血塊，蔥一半扎結，另一半切蔥花，姜一半切片，另一半切末，大蒜頭剝皮搗成蒜泥。
2.鍋內加水燒沸，投入豬心略煮，除去血污，撈出洗凈。
3.原鍋污水倒掉，另加適量清水上火，下蔥結，姜片，黃酒，鹽和豬心燒煮，熟后撈出晾涼，切成薄片待用。鍋倒油燒熱，下蔥花，姜末，蒜泥煸出香味，下白糖，醬油，醋，味精，胡椒粉炒勻，再下紅油拌和后，倒入大碗內，把切成片的豬心放入料碗內浸漬約2小時，食用時撈出裝盤即可。
豬心的安神定驚、養心補血的功效是比較好的，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
豬心雖然具有很不錯的滋補功效，但是一些人群是不適合吃的，因為豬心中含有一定量的膽固醇，這類動物蛋白都會或多或少含有一些的，這樣就使高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不適合食用，以避免加重病情。
中老年人也要控制膽固醇的攝入，因此對于燉豬心只可偶爾使用，盡量少吃。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也最好不要吃燉豬心這類溫補的食物。 - 觀點3： 豬心當歸湯
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。④當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
麻油豬心湯
【材料】豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升。
【做法】①豬心洗凈，切1公分厚的片。②老姜連皮切薄片，黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。③轉大火，放入豬心炒至變色。④放入月乃湯煮開，馬上關火，趁熱吃。
桂圓豬心湯
【材料】豬心250克，桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。
【做法】①將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片。將桂圓剝皮，洗凈。②將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。 - 觀點4： 豬心湯很好喝，大人孩子喝都是不錯的，關鍵要處理干凈，之后充分的浸泡去腥，之后焯水，洗干凈后燉煮燒湯就可以了，很美味，喜歡喝湯的朋友都可以試著做一下，關注群友美食生活，每天給大家分享不一樣的美食！
- 觀點5： 如果想要用豬心燉湯的話，那么你首先要做的是將豬心洗凈切好，然后放在清水里浸泡十多分鐘，將嗯血沫泡出。然后再放入清水當中。在鍋里放油，放調料，加入清水，然后將嗯洗好待用的豬心切呃放到鍋。文火慢燉。
- 觀點6： 豬心的話，可以搭配枸杞一起燉湯的呀，這樣的話，味道非常的鮮美的，可以品嘗一下的呀
- 觀點7： 燉燉湯才好喝，沒有燉過豬心燉湯，豬肺燉湯就喝過很仙的
- 觀點8： 豬心怎么做？怎么燉湯才好吃？豬心燉湯我沒吃過，我手撕豬心可吃過很好吃的。
- 觀點9： 睡眠不好心情煩躁？試試用豬心燉湯，不但好喝，還能養心安神健脾
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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