- 觀點1： 食材
鯽魚一條
糟辣椒小半碗
雞蛋一個
面粉適量
淀粉適量
生抽適量
料酒適量
小蔥適量
花椒粉適量
步驟
1
洗好的魚瀝干水分摸上料酒，適量的鹽，花椒粉腌半個小時左右。
2
打一個雞蛋攪勻再放入少量面粉，淀粉
3
均勻的澆在魚身上，熱油鍋，尾部揪著魚尾將油均勻的淋在魚身上
4
熟了裝盤
5
少油，油辣了放入干辣椒節爆香
6
再依次放入姜絲，糟辣椒
7
加適量水，水煮開了放入炸好的魚
8
這時候加入適量生抽，少量勾兌淀粉，等收汁出鍋
9
裝盤撒上蔥花 - 觀點2： 糟辣椒是云南、貴州獨有的美食調味品，兩省均有制作。糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，既辣又酸，特有的香、辣、鮮、酸、嫩、咸、脆、的獨特風味，人們特別喜愛，而且老少皆宜，在貴州美食中是必不可少的。比如烹制"魚香肉絲"、"魚香茄子"、"糟辣帶魚"、"糟辣脆皮魚"、"、"黔味回鍋肉"、"魚包韭菜"、"怪嚕飯"時之所必須，還用糟辣椒當作基料制作腌菜、泡菜，制作涼拌菜，制作蘸水，可見糟辣椒在貴州美食中的地位。
- 觀點3： 用料
鯽魚 一條 豆腐 生姜 蔥 油 鹽 料酒
豆腐鯽魚湯的做法
鯽魚洗凈
平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。）
依次加入大蔥片、姜片、熱水大火燒開后繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右
最后加入豆腐煮熟后，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。（魚湯本身就很鮮，所以不建議再加雞精或味精） - 觀點4： 1. 洗好的魚瀝干水分摸上料酒，適量的鹽，花椒粉腌半個小時左右。2. 打一個雞蛋攪勻再放入少量面粉，淀粉。3. 均勻的澆在魚身上，熱油鍋，尾部揪著魚尾將油均勻的淋在魚身上。4.下油鍋炸 熟裝盤。5. 少油，油辣了放入干辣椒節爆香。6. 再依次放入姜絲，糟辣椒， 加適量水，水煮開了放入炸好的魚。加入適量生抽，味極鮮，少量勾兌淀粉，等收汁出鍋。 裝盤撒上蔥花即可。
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
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- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
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- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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