- 觀點1： 培根玉米蛋炒飯做法
一、材料
白飯 2杯,培根 250g,玉米罐頭 半罐,蛋 3顆,蔥花（依個人喜好可不加） 適量,醬油 100ml,鹽巴 2小匙,黑胡椒（依個人喜好） 轉五
二、步驟
1、大火培根炒過盛起備用
2、轉小火 打散蛋 直接下
3、等五秒下白飯、醬油 然后拌勻
4、再下培根、玉米、鹽巴兩小匙 拌勻
5、最后下蔥花 炒一分鐘 起鍋
玉米，是禾本科玉蜀黍屬植物。又稱包谷。
玉米，是一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1至4米，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛；雄性小穗孿生，長達1厘米，小穗柄一長一短，分別長1至2毫米及2至4毫米，被細柔毛；兩穎近等長，膜質，約具10脈，被纖毛；外稃及內稃透明膜質，稍短于穎；花藥橙黃色；長約5毫米。雌花序被多數寬大的鞘狀苞片所包藏；雌小穗孿生，成16至30縱行排列于粗壯之序軸上，兩穎等長，寬大，無脈，具纖毛；外稃及內稃透明膜質，雌蕊具極長而細弱的線形花柱。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異，一般長5至10毫米，寬略過于其長，胚長為穎果的1/2至2/3。花果期秋季。
玉米食譜
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：將腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調料等，進行蒸制。
清熱益氣湯
原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
番薯粟米雞蛋湯
材料：番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個（2至3人份）。
烹調方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然后輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機，可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調味即可。
松茸菌元貝玉米湯
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時，玉米切小段，紅蘿卜切滾刀塊；上述材料一起放進湯煲里，大火煲滾后再煲1小時，調味后食用。
玉米須茶
把留著須的玉米放進鍋內煮，煎煮1小時，把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的。 - 觀點2：
培根玉米蛋炒飯這樣做好吃:
1、培根切成小片，放鍋里小火煎熟（培根含油量高，所以鍋里幾乎不需放油。）培根熟后取出。
2、將雞蛋打碎到碗里，攪勻。
3、鍋里放適量的油（油量要比炒一個雞蛋的量所需要的油多一倍），將雞蛋倒入鍋中，小心翻炒幾秒鐘。
4、至雞蛋半凝固時將拆碎的米飯，蔥花和培根放進去翻炒，動作要快，一邊翻炒一邊將適量的鹽、黑胡椒碎（用黑胡椒粉也可以）放入一同迅速大幅度翻炒均勻。
5、炒至米飯干爽，粒粒分明即可出鍋裝盤。
味美色佳營養高。 - 觀點3： 準備好食材
雞蛋打散，培根切小丁狀。
熱鍋放入培根丁煸香出油
煎香培根推至鍋邊，倒入蛋液與白飯拌炒。
加入少許醬油調味與增色澤快速拌炒均勻
加入玉米粒拌勻，盛入烤皿。 - 觀點4： 材料
白飯2杯，培根250g，玉米罐頭半罐，蛋3顆，蔥花（依個人喜好可不加）適量，醬油100ml，鹽巴2小匙，黑胡椒（依個人喜好）轉五下
做法
1、大火培根炒過盛起備用
2、轉小火打散蛋直接下
3、等五秒下白飯、醬油然后拌勻
4、再下培根、玉米、鹽巴兩小匙拌勻
5、最后下蔥花炒一分鐘起鍋 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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