- 觀點1： 1.先把做飯菜的食物和添加準備齊全。準備一斤豬五花肉，一勺紅燒汁，一勺老抽，一勺料酒，兩個八角，一根蔥，五片姜，三瓣蒜，適量的食用油，食用鹽，桂皮，冰糖。
2.我們把食材都準備好后，先把五花肉拿出來，用水洗一下。然后找一個鍋出來，把鍋洗干凈，洗干凈后，再準備一些水倒鍋里，把蓋子合上火打開，把鍋里的水燒滾燙。
3.水燒好后，把蓋子掀開，然后再把洗好的肉，放進熱水鍋里，再把備好的料酒和兩片生姜，一起放進鍋里，合上蓋子繼續煮，再次把水煮開后，把蓋子掀開，有浮沫的話，用勺子撇干凈，再把煮好的肉拿出來。
4.肉拿出來后，過一下涼水（用涼水沖一下），然后用刀，把肉分切成片狀。再把備好的蔥，姜，蒜拿出來，都洗干凈，把蔥切成小段；把蒜瓣剝開；把剩余的三片姜備用。
5.找個干凈鍋，把火打開，倒進去適量的油，油燒熱后，再把備好的適量冰糖拿出來，放進油鍋里，用勺子翻滾一會，把冰糖炒融化后，再把我們切好的肉片，放進冰糖鍋里，再倒進去一些料酒，用勺子一起炒。
6.炒一會后，再把我們切好的蔥，姜，蒜放進鍋里面，繼續翻炒，然后再把適量的老抽，桂皮，八角，紅燒汁放進去，用勺子炒起來，把肉片和調料炒融合，把肉片均勻的炒出顏色。
7.炒好后，準備一些水，倒進鍋里面，要記住哦，倒進鍋里面的水，一定要把食物蓋住哦，然后再把火改成小火，用小火煮四十五分鐘，煮好后，再放進去一點鹽，繼續煮一會，煮好后，我們就能把食物盛出來了。 - 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
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