- 觀點1： 烤鴨和燒鴨的做法最區別就是在一個是烤的一個是用的燒。而且我們國家是地大物博的，美食更是數不勝收的，而且味道都是很棒的，而且吃了都會流連忘返的。
每個人的口味不一樣，有的覺得烤鴨好吃，也有覺得燒鴨好吃，這就是蘿卜青菜各有所愛的。我是比較喜歡吃烤鴨的，烤鴨的吃的比較多一些，然后燒鴨吃的比較少一些。主要我覺得烤鴨的配菜及味道比較符合我的口味。
說到烤鴨，大家脫口而出的肯定是北京烤鴨，北京烤鴨可是各地都出名的，有的會看的烤鴨的烤的時候，鴨子的外表是色澤金黃的，而很有食欲感，又非常的香，口水都流出來了。這個做法并不是所有人都能掌握到這個火候的，但是也有自己手藝不錯的，也是可以做出了這樣的味道的。然后北京的北京烤鴨是不能單獨吃的，都是搭配黃瓜絲、蔥絲等等配菜，還有醬料一起包裹著吃的，是真的很美味的。而且鴨肉是非常有味道又很有香味的，而且鴨皮是酥脆不膩。是一道非常美味的菜品呢。
然后就是燒鴨的話，就是廣東的燒鴨。相對于北京烤鴨來講，廣東燒鴨的做法相對于要更復雜一些，首先是這個鴨子要經過很多材料、配料、香料、味料等多種的調味一起腌制。然后燒鴨所做出來的色澤棗紅明亮，鴨皮酥脆。這個燒鴨的香味十足，如果要是載蘸上酸梅汁吃，更是別具風味。
烤鴨和燒鴨的做法是完全不一樣的，燒鴨的做法會相對比較復雜一些，但是味道會比烤鴨單一的味道，會多一些韻味了。 我們這邊的口味比較偏喜歡吃烤鴨的比較多一些，而且燒雞的做法比較復雜，而且不一定會做成功那個味道，畢竟得有好的手藝才可以做的出來。所以，你們更喜歡吃哪種呢。 - 觀點2： 燒鴨主要是紅燒湯汁的熬制入味，烤鴨是靠著腌制入味，烤的時候入不了多少味，烤鴨比較干，燒鴨比較滑嫩，個人覺得燒鴨更好吃一點。
- 觀點3： 主要是一個是用烤箱里面烤，另一個是燒制出來的，燒鴨的味道會更加的好一點，主要是因為在這個過程中也是對火候的控制非常的重要，所以說能夠很好的將鴨子里面都烤出來味道。
- 觀點4： 區別就在于這兩種菜類的制作的同時，對于鴨的處理并不相同，一個是先進行腌制，然后去烤，另一個是會加入其他的配料進行燉煮之后再燒。我認為后者更好吃。
- 觀點5： 烤鴨和燒鴨的做法最大區別就是做法不同一個是烤的一個是用的燒，鴨子選用品種也不同，吃的方式不同，各有特色，都非常受歡迎
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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