- 觀點1： 水煮板栗做法一
材料：板栗。
做法：1.板栗洗凈。
2.放在鍋里煮10分鐘就好。
3.出鍋，甘甜很面。
板栗煮著吃的做法是非常簡單的，接下來小編給大家介紹另一種水煮板栗的做法，一起學習一下吧。
水煮栗子做法二
材料：板栗、白糖。
做法：1、首先將準備好的栗子清洗干凈。
2、用刀在栗子尖上開小十字口。
3、冷水下鍋開始煮20分鐘。
4、待鍋內水沸騰后，加入適量的白糖繼續煮20分鐘然后關火，燜10分鐘就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口，像花瓣一樣，很好剝，粉粉的蠻好吃喲。 - 觀點2： 1、板栗用水煮一般煮20分鐘左右
2、煮板栗的小竅門：
在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開后再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然后在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鐘左右），嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
如何挑選好的栗子？
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。 - 觀點3： 在家煮板栗小技巧
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