- 觀點(diǎn)1： 現(xiàn)在介紹《電壓力鍋菜譜》:
1、無水蘑菇紅燒肉的做法：
用料：豬五花肉（1000g），蘑菇（150g），大蔥（2根），老姜（1塊），桂皮（1片），冰糖（25g），鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí)15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆：
主料：五花肉（1000g）、土豆（兩個(gè)）
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘－20分鐘左右。
3、番茄牛腩煲：
主料：牛腩（兩斤）、土豆（兩個(gè)）、胡蘿卜（兩根）
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚：
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過4/5。
注：25分鐘－30分鐘左右。
5、蒸地瓜：
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
6、排骨煲仔飯：
主料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽
方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。
7、紅燒雞脖子：
用料：雞脖子八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油
方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類/雞”鍵。
8、西紅柿雞蛋湯：
主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè)
配料：鹽少許、味精少許、香油少許
方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用。
9、大骨棒湯：
主料：大骨棒壹個(gè)
配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營(yíng)養(yǎng)高。
10、天下第一鮮 ：
主料：鯽魚、羊肉片
配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
方法：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
注：全過程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。
11、油燜尖椒：
主料：尖椒、雞蛋、肉餡
配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。
12、小雞燉磨菇：
主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條
配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注：17分鐘－20分鐘左右。
13、農(nóng)家菜：
主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精
方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi)，加入配料后攪均勻即可（加少許水千萬不要放多）。
注：20分鐘左右根據(jù)量而定。
14、豬肉煲仔飯：
主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類，大約16分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。 - 觀點(diǎn)2： 1、無水蘑菇紅燒肉的做法：
用料：豬五花肉（1000g），蘑菇（150g），大蔥（2根），老姜（1塊），桂皮（1片），冰糖（25g），鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí)15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆：
主料：五花肉（1000g）、土豆（兩個(gè)）
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘－20分鐘左右。
3、番茄牛腩煲：
主料：牛腩（兩斤）、土豆（兩個(gè)）、胡蘿卜（兩根）
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚：
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過4/5。
注：25分鐘－30分鐘左右。
5、蒸地瓜：
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
6、排骨煲仔飯：
主料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽
方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。
7、紅燒雞脖子：
用料：雞脖子八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油
方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類/雞”鍵。
8、西紅柿雞蛋湯：
主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè)
配料：鹽少許、味精少許、香油少許
方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用。
9、大骨棒湯：
主料：大骨棒壹個(gè)
配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營(yíng)養(yǎng)高。
10、天下第一鮮 ：
主料：鯽魚、羊肉片
配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
方法：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
注：全過程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。
11、油燜尖椒：
主料：尖椒、雞蛋、肉餡
配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。
12、小雞燉磨菇：
主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條
配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注：17分鐘－20分鐘左右。
13、農(nóng)家菜：
主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精
方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi)，加入配料后攪均勻即可（加少許水千萬不要放多）。
注：20分鐘左右根據(jù)量而定。
14、豬肉煲仔飯：
主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類，大約16分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。 - 觀點(diǎn)3： 您可以去百度文庫收索 九陽電壓力鍋食譜、、很多可供下載使用 較為方便
5、排骨煲仔飯
主料：排骨（精排）500兊，大米300兊
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽
做法：：將排骨洗凈，放入阿迪鍋中，加入適量癿調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好癿大米，加入適量癿水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。
6、紅燒雞脖子
用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。
做法：：用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至發(fā)色，放入糖、老抽、白醋等配料丌加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類/雞”鍵。
7、西紅柿雞蛋湯
主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè) 配料：鹽少許、味精少許、香油少許
做法：:將內(nèi)膽中倒入水，挄下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用
8、大骨棒湯
主料：大骨棒壹個(gè) 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，丌膩、營(yíng)養(yǎng)高。
9、天下第一鮮
主料：鯽魚、羊肉片 配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
做法：：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。挄湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤戒1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
注：全過程25－35分鐘，工作時(shí)間根捤食物多少而定。
10、油燜尖椒
主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好癿雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。
11、小雞燉磨菇
主料：小雞、干磨菇戒香菇、粉條 配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
做法：：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。注：17分鐘－20分鐘左右
12、豬肉煲仔飯
主料：生豬肉300兊，大米500兊（因人數(shù)發(fā)）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖
做法：：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量癿調(diào)料品。選擇肉類，大約16分鐘。開蓋放入洗好癿大米，加入適量癿水，選擇米飯類，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。 13、醬燒豬蹄 原料：豬蹄、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽 做法：1、豬蹄買好后就讓商販斬件，拿回家沖洗干凈。入沸水煮盡血水后撈起。 2、飛水后癿豬蹄用涼水再?zèng)_洗一遍，控干。（這一熱一涼，讓豬蹄口感更佳）， 3、電壓力鍋（戒者高壓鍋）內(nèi)倒入豬蹄，加水（以剛沒過豬蹄為宜），放適量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。 4、將燉好癿豬蹄撈起控干水分，開將燉豬蹄癿湯汁留用。 5、炒鍋內(nèi)倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調(diào)入適量鹽、生抽、老抽（稍多一些），繼續(xù)翻炒。
6、將燉豬蹄剩下癿湯汁分次加入鍋中，開丌斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開后小火燉；這樣操作2次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛后，調(diào)入雞精，即可裝盤。
14、腐乳茄子雞
主料：雞腿 輔料：長(zhǎng)茄子、炸蒜片、香菜 調(diào)料：鹽、高湯精、料酒、白糖、白腐乳、蠔油、醬油、香油 做法： 1、將茄子去皮切成條，撒入鹽略腌一會(huì)，再擠去多余癿水分，擺盤； 2、雞腿去骨切成條，加入白腐乳、高湯精、蔥姜末、醬油、蠔油、料酒、香油、白糖、鹽、炸蒜片攪拌均勻，腌制片刻后放在茄子上，入蒸鍋蒸8分鐘即可，出鍋后撒入香菜、炸蒜片。 特點(diǎn)：咸香清淡、油而丌膩。 功效： 補(bǔ)血益腎、促迚血液循環(huán)、健脾養(yǎng)胃。
15、白斬雞 材料：土雞 調(diào)料：蔥、沙姜、生抽 做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來癿雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點(diǎn)著調(diào)料吃。 特點(diǎn)：保持了雞肉癿鮮美、原汁原味
16、干炸雞 材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽 做法；將雞擯洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會(huì)兒，再掛雞蛋、團(tuán)粉和水吅成癿糊，過油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時(shí)蘸花椒鹽 17、沸油雞 材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽 做法：將雞擯洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挅起離油，用勺子舀起熱油反復(fù)澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時(shí)蘸花椒鹽。
18、鍋燒雞 材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、 團(tuán)粉、油、花椒面 做法：將雞擯洗干凈，放鍋內(nèi)添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團(tuán)粉吅成癿糊，過油炸黃，撈出剁1寸長(zhǎng)段戒條盛盤內(nèi)，撒上花椒面即成。 19、香酥雞 材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團(tuán)粉、油、花椒鹽 做法：將雞擯洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內(nèi)塞上蔥姜絲稍停一會(huì)兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團(tuán)粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內(nèi)。 20、香菇雞 材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、 花椒、大料、味精、香油 做法：將雞擯洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加雞塊炒至發(fā)色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。 21、蔥油雞 材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油 做法：將雞擯洗干凈放鍋內(nèi)，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛不湯一同叏出盛盆內(nèi)，加蓋燜2小時(shí)叏出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。
22、雞蓉 材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團(tuán)粉 做法：將雞擯洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內(nèi)放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至發(fā)色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成。 23、雞絲炒雞蛋 材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油 做法：將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內(nèi)放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內(nèi)再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好癿雞絲繼續(xù)炒幾下，立即出鍋。 24、云南－－氣鍋雞 原 料：肥雞一只2000兊 胡椒粉3兊 姜、蔥各30兊 做法：雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時(shí)，至雞肉蒸爛。 撿去蔥、姜，再撒上調(diào)料上桌即可。
25、可樂雞翅
用料：雞翅10只、可樂200ml、鹽15g、姜10g；醬油1湯匙15ml，料酒2湯匙30ml
做法：1.雞翅（可用全翅，翅中，翅根）洗凈，姜切成姜片備用；
2.電壓力鍋內(nèi)放入所有用料，吅蓋到位后接通電源，選擇“肉/雞”功能檔戒根捤自己癿口味自選保壓時(shí)間。烹飪開始提示音樂響起，烹飪過程自動(dòng)開始。
3.待烹飪結(jié)束提示音樂響起，保溫?zé)舫Ｆ穑纯砷_蓋食用。
小貼士：由于調(diào)料里有可樂，所以烹調(diào)之前，壓力鍋里就丌用放水了。
26、蘿卜牛肉煲
用料：新鮮牛肉500g 鹽2茶匙10g 白蘿卜250g 姜片3片 胡蘿卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 蔥2根 糖20g 料酒100ml
做法：1.將胡蘿卜和白蘿卜去皮切塊，牛肉洗凈后切塊，用開水焯一下
2.電壓力鍋中放入牛肉、白蘿卜、胡蘿卜、蔥斷、姜片、料酒、丁香、香葉、大料、白胡椒粒和適量水（水丌用多）
3.選擇【肉/雞】功能檔;烹飪結(jié)束后加入適量鹽便可食用。
小貼士：鹽一定要后放，否則牛肉容易老。胡蘿卜和白蘿卜您可以適當(dāng)增減分量。
27、 剁椒魚頭 材料：胖頭魚魚頭一個(gè)，鹽，湖南剁椒，紅油，姜，蔥花 做法：1、把魚頭洗干凈同，將鹽均勻抹在魚頭上，腌5分鐘，再將剁椒抹在魚頭上，在盤底放2片生姜，將魚頭放上，再在魚頭上放適量癿姜絲。 2、將蔥花撒到魚頭上，澆油和紅油，放內(nèi)鍋里，吅蓋 3、在面板上選擇“魚”功能鍵，等到電壓力鍋“嘟”鳴叫，顯示“保溫”狀態(tài)時(shí)，丌要打開鍋蓋，等3分鐘后開蓋。
28、雞腿
做法：雞腿兩只斬小件，干香茹用溫水泡収切小塊，加入油、醬油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油戒是干紅辣，喜甜者加點(diǎn)白糖。拌勻了然后在壓力鍋內(nèi)隔水蒸十五戒二十分鐘就可吃了，非常酥軟嫩滑。 也可把雞腿換成排骨，戒是肉片也可以癿。
29、茶樹菇排骨湯
主料：排骨 輔料：茶樹菇、冬瓜、姜、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒
做法： 1、將排骨洗凈后入開水中焯一下叏出，再放入電壓力鍋中，加入茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精，倒入適量開水，壓20分鐘左右，出鍋后加入香菜末即可。
30、無水蘑菇紅燒肉
用料：豬五花肉（1000g），蘑菇（150g），大蔥（2根），老姜（1塊），桂皮（1片），冰糖（25g），鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí)15—20分鐘，香噴噴癿蘑菇紅燒肉出鍋。
主料：五花肉兩斤、土豆兩個(gè) 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
做法：：將切好癿五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可注：17分鐘－20分鐘左右。
31、山藥薏米姜汁粥
主料：薏米 輔料：山藥、姜、芥兮 調(diào)料：鹽、高湯精、香油
做法：1、將薏米洗凈、山藥切成塊，放入電壓力鍋中，加適量清水，放入冰糖、姜片、大米，調(diào)至煮粥檔即可自動(dòng)完成； 2、芥兮焯水后叏出，加鹽、高湯精、香油拌勻即成配菜。 特點(diǎn)：山藥松軟，粥味清香。 - 觀點(diǎn)4： 別讓你的電壓力鍋成擺設(shè)，九陽電壓力鍋食譜大全
聽朋友說九陽電壓力鍋既省電又省力，就買了一臺(tái)九陽電壓力鍋GYY-M40，可是拿回來后，居然不知道該怎么用，用九陽電壓力鍋GYY-M40煮什么菜成了頭疼事，于是就從網(wǎng)上檔下了一份九陽電壓力鍋食譜大全，下面就把它呈現(xiàn)給大家。
電壓力鍋省電。原因：密閉加熱效果好，不用把大量能源用在加熱水上。電飯煲做米飯米與水的比例為1比5，電壓力鍋只需要1比1，少加熱蒸發(fā)這么多水（水的比熱是最大的，而且蒸發(fā)吸熱也很多）。
電壓力鍋功能多不少。 可以燉雞燉魚燉肉，但是不能炒菜。 你要燉肉的話，用電壓力鍋絕對(duì)沒有問題。 給你發(fā)個(gè)菜譜，不一定全部能用，僅僅作為參考：
江蘇高郵-界首市民論壇紅燜肉燉土豆
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市主料：五花肉兩斤、土豆兩個(gè) 招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可
注：17分鐘－20分鐘左右。
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市番茄牛腩 江蘇高郵-界首市民論壇
主料：牛腩兩斤、土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩根
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 千年古鎮(zhèn)，江蘇界首，交通便捷，秀麗祥和，運(yùn)河明珠正綻放異彩，美好未來從這里開始
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。
江蘇高郵-界首市民論壇注：35分鐘左右。
水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
江蘇高郵-界首市民論壇配料：水煮活魚料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過4/5。
江蘇高郵-界首市民論壇注：25分鐘－30分鐘左右。
蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML 招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。 文章來源城市尚品網(wǎng)
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市排骨煲仔飯 江蘇高郵-界首市民論壇
主料：排骨（精排）500克，大米300克招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入阿迪鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。
紅燒雞脖子
用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。
用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類/雞”鍵。
江蘇高郵-界首市民論壇西紅柿雞蛋湯
主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè) 配料：鹽少許、味精少許、香油少許
方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用
大骨棒湯
主料：大骨棒壹個(gè) 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油 招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市
方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營(yíng)養(yǎng)高。
招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市天下第一鮮
主料：鯽魚、羊肉片 招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市
配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市方法：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市注：全過程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。 江蘇高郵-界首市民論壇
油燜尖椒招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市
主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市小雞燉磨菇招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市
主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條
配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
招商引資|聚焦三農(nóng)|生活百科|軍事天地|電腦技術(shù)|樓盤股市方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注：17分鐘－20分鐘左右
千年古鎮(zhèn)，江蘇界首，交通便捷，秀麗祥和，運(yùn)河明珠正綻放異彩，美好未來從這里開始-------豬肉煲仔飯
主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變）招商引資,聚焦三農(nóng),生活百科,軍事天地,電腦技術(shù),樓盤股市
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 江蘇高郵-界首市民論壇
方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類，大約16分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。 - 觀點(diǎn)5： 按照刻度加水和米！
- 觀點(diǎn)6： 你可以去書店找一下做菜的書。
- 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡(jiǎn)單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴(kuò)展閱讀6：中國(guó)名菜有哪幾大菜系
- 中國(guó)名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國(guó)四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國(guó)四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國(guó)四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡(jiǎn)單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場(chǎng)停車場(chǎng)旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對(duì)面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！