- 觀點1： 蘿卜燒肉怎樣做，爽口不油膩，非常下飯呢？午飯就一個菜，立即裝飯蓋上拌著吃，可口不油膩僅因加了它。鄰近中午了，也沒想好干什么午飯給孩子，而她已經開始喊肚子餓了。這時候鍋中早已煮上白米飯，看一下家中還有一些婆婆家產生的白蘿卜，和一些豬前腿肉片，因此就想將這幾種食物同燒吧，此外還加入了幾個小番茄，讓此菜美味不油膩，可口健脾開胃，孩子說這午飯菜少，卻吃得好達到，幸福感滿滿的。
蘿卜燒肉一直是大家喜歡的生活中菜式，在南方蘿卜煮肉一般都僅僅加一些生抽醬油，最少童年看到爸媽做的蘿卜燒肉，就算僅有大蔥、生姜片，一只八角，燉制出的味兒是香飄于全部餐廳廚房，連房外路過的隔壁鄰居都需要問：蘿卜燒肉嗎？
蘿卜燒肉蓋澆飯，簡易味美，一個人或者2個人都能做這種人間美味，還能夠再去一道菜汁或者雞蛋湯都是極佳的。小番茄，能直接添加同燒，還可以洗一洗切為兩截擺放在飯中。
第一步備好食材。蘿卜去皮切小片。肉切薄片，蔥姜切完。備一些蔥段。小番茄切兩截。鍋中入油炒香蔥姜，添加肉片炒至掉色，炒出香味。將肉煸出油燉制后變香，豬前腿肉較嫩，不必擔心炒后燉制口味衰老。
第二步添加蘿卜片、小番茄煸炒，將蘿卜片煸炒至變松出漿，西紅柿都是，添加紅燒汁炒勻。加入適量沸水，食鹽、老冰糖翻拌，煮沸后轉中小火燉至料汁濃厚，約數分鐘就可以。
第三步撒進蔥段炒勻就可以出鍋了。裝一碗米飯在碟中，安上蘿卜燒肉，便是一份味美麗的蓋澆飯了。加少量老冰糖可提味，還可以讓菜式顏色更鮮艷，放水時添加沸水，加涼水使炒過的小肉機構會越來越緊實不易煮爛。這種午飯要不要來一份？ - 觀點2： 將五花肉放入盛有冷水的湯鍋中，燒開瀝干血水，切成小塊。點燃鍋，請加入五花肉。五花肉本身富含油脂，小火慢煎會慢慢把油逼出來。如果用不粘鍋，就不需要多放油炸了。翻面煎至兩面微黃。加入5g冰糖，小火翻炒至冰糖融化。加冰糖的主要目的是為了炒出糖色，讓五花肉更漂亮，或者不是。然后調入生抽和老抽，進一步提色香味。
- 觀點3： 需要將五花肉切成小塊，然后放入水中焯一下，然后在鍋中加入油，加入五花肉，加入姜塊進行煸炒，在里面放入料酒和醬油，在里面加入水，煮一個小時以后，放入蘿卜，放入雞精和冰糖，再進行燜煮。
- 觀點4： 首先把肉切成塊，然后下鍋爆炒，最后加入蘿卜再翻炒兩分鐘即可出鍋。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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