- 觀點1： 1、如何做紅糖糍粑
糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。漢族小吃,是中國南方一些地區流行的美食。想要做出好的美味佳肴,前提是要準備好所需要的一切食材,調料,以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后,下面我們就開始做紅糖糍粑。
做法：糍粑切塊,紅糖加水化開。平底鍋倒油,放入糍粑小火煎香。至兩面微黃。倒入紅糖水。加蓋小火燜煮至湯汁收干。上桌出鍋的糍粑,趁熱吃吧,涼了就不好吃了。

2、糍粑的營養價值
糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,漢族小吃,是中國南方一些地區流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來代替)
糍粑的營養價值：糍粑含有豐富的蛋白質,維生素等,尤其適合食欲不振,饑餓者食用。
3、白糖糍粑的做法
食材明細:糯米適量,白糖適量。
做法: 泡了一晚上的糯米,瀝干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2. 蒸熟的糯米,用搟面棍打揣,搟面樣的搟,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3. 包了糖,用少許油煎。
做法小貼士:揣糯米的時候旁邊放盆水,濕手糯米就不會粘手了。糯米蒸好了可以放點桂花糖里面,味道更加好吃。 - 觀點2： 糯米提前泡好；用布蓋好蒸籠，上面鋪上糯米；開大火燒開蒸40分鐘；將蒸熟的糯米搗成糊狀，放入保鮮盒中3小時；冷藏后，取出巴贊，切成條狀；將油倒入鍋中，加熱，炸至金黃色，取出；另起鍋，將一碗水倒入紅糖中，燒開；將煎好的巴贊放入鍋中，等待紅糖水變干后裝盤。
紅糖巴贊怎么做？
主要材料:
糯米500克
輔助材料:
紅糖15g，溫水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。
紅糖巴贊的做法
1.糯米提前泡好；
2.取一個蒸籠，用布蓋上蒸籠，將泡好的糯米鋪在上面；
3.開大火燒開，再轉中火蒸40分鐘；
4.趁熱取出蒸好的糯米，放入容器中，用搟面杖搗成泥狀，放入保鮮盒中，冷藏3小時；
5.冷藏后，取出巴贊，切成條狀或塊狀；
6.鍋中倒入適量，燒熱油，巴贊炸至金黃色，撈出控油；
7.另起一鍋，倒入一碗水，加入紅糖，燒開；
8.將炒好的巴贊放入鍋中，讓紅糖水變干；
9.裝盤食用，食用時撒上糖。
小貼士:
糯米搗得越細，口感越好，越粘。 - 觀點3： 1.材料準備。
2.紅糖加少量開水化開備用。
3.糯米粉里分兩次加入開水，加一次用筷子攪拌均勻，再加剩下的水。
4.揉成光滑面團，不粘手為止。
5.取一小團揉圓，手心按扁做好。 - 觀點4： 您好❤️很高興你選擇使用百度問一問咨詢項目！感謝你對我們的信任！在這里我攜手廣大的問一問，工作人員以及答主。對你表示由衷的感謝！！！ 對您提出的這個問題，我們系統已經為您分配到最專業的答主，接下來的5分鐘內，他會對你提出的問題進行相關的解答，因為目前咨詢人數較多，請您耐心等待一下。你可以查看一下你的問題，補全資料，或者對你的問題進行補充說明。【摘要】
糍粑 紅糖稀怎么做【提問】
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您好親，做法：1明礬粉、小蘇打、鹽和25克面粉，攪拌均勻后加水。打成泡沫狀。2加入剩下的面粉3揉成面團，在這個過程中不斷捶打4待捶打到表面光滑后靜置30分鐘以上，之后繼續錘揉靜置2-3次5將面團搓成長條【回答】
用保鮮膜包好靜置3小時
6然后將面團拉長
7搟薄成10厘米的長片
8分切成2厘米寬的條
9刀口沾上干粉防止粘住，每兩條疊在一起
10用筷子橫向在中間壓一下
11稍搓一下，拎起一頭，旋轉都麻花形
12拎起一頭下180度的油鍋，兩只手摘掉兩頭
13用筷子撥煎成膨脹呈金黃色即可【回答】 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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