- 觀點(diǎn)1： 一、【水料注射】
《注射水料配方》：鮮味寶1兩，3A香料半兩，陳友香肉香粉1兩，濃縮鮮香粉半兩，回味粉5克，嫩肉粉5克，鹽半兩，水5斤，60度白酒1兩，攪拌均勻。
二、【干料腌制】
《干料調(diào)法》：鮮味寶半兩，肉香粉半兩，八角粉5克，迷迭香粉5克，白胡椒粉10克，姜黃粉半兩，草果粉5克，味精1兩，白糖1O克，十三香10克，麻辣鮮1兩，五香粉10克，攬拌均勻。
三、【脆皮烤法】
1.《腌制料配方》：雞粉半兩，魔粉半兩，味精1兩，白胡椒粉半兩，鮮味寶1兩，陳醋半兩，一品鮮1兩，雞蛋5個(gè)，色拉油1兩，白糖半兩，洋蔥粉1兩，姜汁1瓶，拌勻。
2.《脆皮水調(diào)制》 將麥芽糖1.5兩，白醋6兩，香醋1兩，花雕酒半兩放入鍋中，小火加熱至麥芽糖溶化即可。
四、【刷八角水】
1.《八角水熬制》 把八角4克，陳皮4克，香葉4克，草果5克，蓽拔2克，香茅草2克，山奈2克，丁香1克，白芷1克，肉豆蔻1克，放入水中泡1小時(shí)。
2.取鍋燒水，水5斤，放鹽半兩，味精1兩，水開(kāi)時(shí)放入泡好的香料，小火煮20分鐘，關(guān)火，1小時(shí)后，撈出香料。
五、【印度咖喱】
《腌制配方》 咖喱2兩，蠔油1兩，雞精半兩，嫩肉粉10克，黑白胡椒粉各5克，鮑魚(yú)汁10克，雞汁5克，五香粉10克，南瓜粉10克，姜黃粉10克，草果粉5克，十三香10克，油2兩，拌勻。
六、【蔬菜清香】
1.《蔬菜汁調(diào)制》
①.芹菜2兩，香菜1兩，姜25克，大蒜25克，大蔥25克，黃瓜1兩，胡蘿卜1兩，全部食材處理，切碎。
②.起鍋燒2斤油，油溫5成熱放入蔬菜，鹽10克，味精20克，炸至金黃撈出（千萬(wàn)別糊了）。
2.《蔬菜撒料配方》 香菜仔粉，茴香粉，大蒜粉，洋蔥粉，芹菜粉，拌勻。
七、【原味】
《腌制配方》 鹽，味精1：2的比例，共30克。
八、【新疆風(fēng)味】
《腌制配方》 鮮味寶半兩，肉香粉半兩，3A10克，白胡椒粉半兩，奧爾良2兩，白醋10克，白糖5克，花椒粉半兩，油2兩，拌勻。
九、【秘制醬香】
《腌制醬配方》 李錦記蒜蓉醬1兩，棒捶島半兩，排骨醬半兩，蠔油10克，鮑魚(yú)汁15克，美極鮮半兩，迷迭香粉1兩，味精1兩，白糖10克，姜汁10克，香油半兩，雪碧1兩，油1兩，熬開(kāi)即可。 涼涼后，加入2兩熟芝麻。
以上是烤鴨的9種腌制配方！ - 擴(kuò)展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚(yú)圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據(jù)個(gè)人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達(dá)芝士。調(diào)味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴(kuò)展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預(yù)熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤(pán)一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴(kuò)展閱讀3：金槍魚(yú)披薩有什么簡(jiǎn)單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開(kāi)面團(tuán)時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚薄，但不宜過(guò)厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚(yú)披薩的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如加入辣椒片...
- 擴(kuò)展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經(jīng)過(guò)準(zhǔn)備面團(tuán)、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作，就能...
- 擴(kuò)展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡(jiǎn)單的烹飪方法？
- 面團(tuán)搟平：在撒有面粉的工作臺(tái)上，將面團(tuán)搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內(nèi)臟（如果需要），切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料：在披薩石或烤盤(pán)上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團(tuán)放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴(kuò)展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡(jiǎn)單而且比較美味的做法？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調(diào)料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準(zhǔn)備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴(kuò)展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門(mén)
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時(shí)。2、每天凌晨五點(diǎn)點(diǎn)火熬湯，當(dāng)天收工開(kāi)始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個(gè)小時(shí)小火半小時(shí)再大火半小時(shí)。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調(diào)料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復(fù)漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴(kuò)展閱讀10：我總愛(ài)吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛(ài)孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對(duì)身體不好，我就是稍微吃多點(diǎn)就會(huì)長(zhǎng)痘痘，所以一般會(huì)克制自己間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間再吃。
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